TSG – U II - Dossier de Informática-2011

PRÁCTICO II

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PROCESADORES DE TEXTOS Hasta hace relativamente poco tiempo, para escribir una carta se utilizaba un lápiz y una cuartilla de papel. Sin embargo, este método de comunicación escrita plantea bastantes problemas en cuanto a la interpretación de los caracteres. Cada persona tiene un tipo de letra particular y esto hace que la lectura de un texto no sea todo lo rápido que se quisiera, a veces se llega hasta el punto de no entender el significado de ciertas palabras. Para evitar este problema surgieron las máquinas de escribir, que utilizan un conjunto de caracteres estándar. De esta forma se consiguió uniformidad en el texto escrito. Esta máquina ha supuesto un gran avance en la comunicación escrita, pero en la actualidad la tendencia es la de sustituirla por un programa de computadora que facilite este trabajo. Entre las ventajas de utilizar las computadoras hay que destacar una fundamental, que es la de permitir guardar el texto escrito en un archivo que se puede recuperar posteriormente para realizar las modificaciones oportunas. Una vez escrito el texto se pueden hacer tantas modificaciones como se quiera e imprimir el número de copias que se necesiten. Lo importante ahora es: ¿cómo utilizar las computadoras para escribir texto? Para responder a esta pregunta se analizará el proceso que hay que seguir para escribir una carta sencilla. Cuando las personas escriben un texto a mano aplican muchos conceptos de composición de textos de forma mecánica, sin tener conciencia de lo que hacen. Los mecanismos intelectuales automáticos de las personas se encargan de hacer el trabajo, sin que ellas se den cuenta. Al utilizar un «artefacto mecánico» para escribir un texto, por ejemplo una computadora, sucede lo contrario: hay que darse cuenta de lo que se quiere hacer para lograr que la máquina lo haga. Dado que la máquina desconoce los propósitos y mecanismos automáticos del usuario, es incapaz, por sí sola, de lograr el resultado deseado. Hay que decirle qué tiene que hacer. De ahí la importancia de consolidar los conceptos de composición para luego ser capaz de aplicarlos con la computadora. Un procesador de texto es una aplicación informática destinada a la creación o modificación (edición) de documentos escritos por medio de una computadora. Representa una alternativa moderna a la antigua máquina de escribir, siendo mucho más potente y versátil que ésta. Los procesadores de textos nos brindan una amplia gama de funcionalidades, ya sea tipográficas, idiomáticas u organizativas, con algunas variantes según el programa de que se disponga. Como regla general, todos pueden trabajar con distintos tipos y tamaños de letra, formato de párrafo y efectos artísticos; además de brindar la posibilidad de intercalar o superponer imágenes u otros objetos gráficos dentro del texto. El más utilizado a nivel mundial es el procesador de textos denominado Word. Como ocurre con la mayoría de las herramientas informáticas, los trabajos realizados en un procesador de textos pueden ser guardados en forma de archivos, usualmente llamados documentos, así como impresos a través de diferentes medios. Los procesadores de texto también incorporan correctores de ortografía y gramática, así como diccionarios multilingües y de sinónimos que facilitan en gran medida la labor de redacción.

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Versiones El Word ha evolucionado mucho desde su creación en 1.981. Las versiones de la última década son: • • • • • •

Word Word Word Word Word Word

97, en 1997 2000, en 1999 2002, en el 2001 (conocido también como Word XP) 2003, en el 2003 2007 en el 2006 2010

Formas de acceso al Word Ejecutar (entrar, abrir, iniciar) un programa es una de las operaciones más utilizadas cuando se trabaja con una PC. Existen diferentes formas de ejecutar programas. Las más importantes son: por acceso directo o por menú. Por acceso directo, se hace clic sobre el icono que se encuentra sobre el escritorio del sistema operativo, como el que se muestra en la primera figura. La opción por menú, normalmente se utiliza cuando el acceso directo a un programa no se encuentra en el escritorio. Para usar el menú se debe: 1. Hacer clic en el botón de Inicio que se encuentra en la barra de tareas o presionar la tecla Windows que se encuentra en el teclado. 2. Seleccionar la opción todos los programas. 3. Seleccionar la opción Microsoft Office  Microsoft Office Word.

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Elementos de la ventana del programa. Barras y área de trabajo En la unidad introductoria (unidad 1) se presentó el concepto de ventana. Para el caso particular de Microsoft Word 2007, al iniciar el programa se abre la denominada ventana del programa. A continuación se detallan las áreas de la ventana de trabajo

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Una barra de herramientas es una barra con botones que se utilizan para ejecutar comandos (órdenes). La banda de opciones, desde las pestañas de esta barra se pueden ejecutar todos los comandos de Word2007. En Word2007 la banda de opciones tiene un comportamiento "inteligente", que consiste, básicamente, en mostrar sólo los comandos más importantes y los que el usuario va utilizando.

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La pestaña Inicio contiene las operaciones más comunes sobre copiar, cortar y pegar, además de las operaciones de Fuente, Párrafo, Estilo y Edición.

En Word2007 la pestaña Inicio se encuentra dividida en 5 secciones que contienen las operaciones correspondientes al Portapapeles, Fuente (tamaño de letra, tipo de letra, etc.), Párrafo (alineación de texto, separación entre líneas, sangría, etc.), Estilo y Edición (buscar texto, reemplazar, etc.), no como en anteriores versiones de Word donde cada parte de las recién nom-

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 bradas, ocupaban una barra de herramientas aparte. Cada una de las secciones, se ha creado con botones de acceso rápido a la tarea que se desea realizar. Una forma más fácil e intuitiva de utilizar las herramientas. Ya no existe el menú que al hacer clic, abre una lista de herramientas u opciones. Ahora todo está diseñado con iconos de acceso rápido. •

La barra de herramientas de acceso rápido contiene iconos para ejecutar de forma inmediata algunos de los comandos más habituales, como Guardar, Deshacer. En la imagen se aprecia la barra de herramientas de acceso rápido y el Botón Office, lo que antes era el menú Archivo, que en esta nueva versión de Word, aparece como un botón redondo de color naranja con el logo de office.

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La barra de título contiene el nombre del documento sobre el que se está trabajando en ese momento. Cuando se crea un documento nuevo se le asigna el nombre provisional Documento1, hasta que se guarde y le dé el nombre que quieras. En el extremo de la derecha están los botones para minimizar, restaurar y cerrar.

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La Cinta o Banda de opciones con sus diferentes fichas contiene las herramientas de Word, agrupados en grupos de herramientas con botones de acceso directo. Al hacer clic en Insertar, por ejemplo, veremos las operaciones relacionadas con los diferentes elementos que se pueden insertar en Word, a través de grupos de herramientas con botones de acceso rápido. Todas las operaciones se pueden hacer a partir de estos menús. El icono mite cerrar el documento actual.

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del extremo de la derecha, nos per-

La barra de herramientas estándar contiene iconos para ejecutar de forma inmediata algunas de las operaciones más habituales, como Guardar, Im-

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 primir, etc. La pestaña Inicio contiene las operaciones más comunes sobre formatos, como poner en negrita, cursiva, elegir tipo de fuente, etc. Están en esa pestaña, porque son las tareas iniciales que se realizan luego o al momento de escribir un documento.

Hay operaciones que no están disponibles en un determinado momento. Se identifican porque tienen el color atenuado. Por ejemplo, si no hay nada seleccionado, tanto como el icono Copiar como el icono Cortar aparecen con el color más claro. •

Las reglas permiten establecer tabulaciones y sangrías en los párrafos seleccionados, colocar los márgenes, etc.

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La barra de estado muestra la página actual. También el idioma y los botones de visualización del documento, así como también una barra de desplazamiento que permite aplicar Zoom a la página, para verla más cerca o lejos.

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Los botones de presentación. En Word2007 un mismo documento lo podemos ver de diferentes formas es lo que se llama modo de presentación. Estos botones permiten pasar de un modo de presentación a otro. Son equivalentes a los comandos del menú Ver.

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En Word2007 hay otros grupos de herramientas como por ejemplo, el grupo Shapes que contiene los comandos más habituales para dibujar, y otras muchas que se pueden activar desde las pestañas.

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Las barras de desplazamiento permiten movernos a lo largo y ancho del documento de forma rápida y sencilla, simplemente hay que desplazar la barra arrastrándola con el ratón, o hacer clic en los triángulos.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 El área de trabajo El área de trabajo de Word simula una hoja de papel y es el lugar en donde se escribe el texto. Está formada por los márgenes, el área de edición y el cursor. El cursores la línea vertical intermitente y que indica la posición en la cual se ingresará el texto u otros objetos como tablas o imágenes. Está delimitada por cuatro márgenes (superior, inferior, izquierdo y derecho). El área de texto o edición es la hoja propiamente dicha, es un rectángulo en el cual se escriben los textos y se ubican los objetos mencionados. Para escribir un texto hay que tener presentes algunas consideraciones como las siguientes: • • • •

El enter se utiliza para crear un nuevo párrafo. La línea se corta automáticamente y el programa continúa escribiendo en el renglón siguiente. Las hojas se generan solas automáticamente, debajo de la hoja que se está utilizando en la actualidad. El cursor avanza automáticamente e indica la posición en la cual se escribirá la próxima letra. No hay que confundir el puntero del mouse con el cursor. El puntero del mouse se mueve cuando se mueve el dispositivo. Cuando se presionan las teclas de dirección del teclado, lo que se mueve es el cursor.

Almacenar y recuperar documentos Lo que se escribe se va almacenando en la memoria del ordenador; si éste se apaga y no se guarda el documento, se pierde todo y no se puede recuperar. Con el comando Guardar quedará grabado en el disco duro (o en cualquier tipo de memoria) de forma permanente. Al hacer clic en el icono Guardar , aparece una ventana como ésta.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 Para guardar un documento se debe indicar el nombre con el que el que se lo quiere guardar, el tipo de documento que se está guardando y la carpeta que contendrá el documento. El nombre se indica en el campo Nombre de archivo. El tipo del documento se indica en el campo Guardar como tipo; para los documentos Word será Documento de Word, que ya viene escrito. Los documentos dentro del disco duro están organizados en carpetas. La carpeta se indica en el campo Guardar en; la carpeta en la que se guardan los documentos de Word, por defecto, es Mis documentos. Si no fuese así, haz clic en el icono Mis documentos que hay en la parte izquierda de la ventana. El procedimiento descripto es general para almacenar el documento en el disco rígido o una memoria flash. Sin embargo, para grabarlo en un CD o DVD, el procedimiento es diferente (revisar el apartado cómo grabar en un CD o DVD de la Unidad I), en este caso, el archivo previamente debe estar almacenado en el disco rígido o en las memorias flash. Ahora bien, para guardar un archivo hay varias alternativas procedimentales: •

Utilizar el botón guardar.

• • •

La opción guardar de la barra de herramientas de acceso rápido . El uso combinado de las teclas Control + G. La opción guardar como de la barra de herramientas de acceso rápido.

Se pueden utilizar los comandos Guardar y Guardar como... del Botón Office (o el icono de la barra de acceso rápido) para guardar documentos. Al utilizar el comando Guardar como, Word mostrará un cuadro de dialogo que permite cambiar el nombre del archivo, el tipo y la carpeta que lo contiene. Al utilizar el comando Guardar no se abrirá ningún cuadro de dialogo, simplemente se guardarán en su actual ubicación con los cambios efectuados en el documento. Sin embargo, si se utiliza el comando Guardar con un documento nuevo, que no ha sido guardado nunca, se abrirá el mismo cuadro de dialogo que para Guardar como. Abrir o recuperar un documento Para utilizar un documento guardado, primero, hay que abrirlo. Para ello hacer clic en el icono del Botón Office y luego seleccionar la opción Abrir, aparecerá una ventana. Para abrir un documento de los que se muestran en la ventana basta seleccionarlo haciendo clic sobre él (su nombre cambia de color) y luego pulsar en el botón Abrir. Otra forma más rápida de abrir el documento es haciendo doble clic sobre él. Inmediatamente el documento aparecerá en la pantalla. En esta ventana se ven todos los documentos que están dentro de la carpeta que aparece en el campo Buscar en: Dentro de una carpeta hay documentos pero también puede haber otras carpetas, las carpetas se reconocen porque tienen delante un icono amarillo.

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FORMATOS El formato de un texto hacer referencia a las cuestiones que tienen que ver con el aspecto del texto, con la forma de presentar el texto. Por ejemplo: poner una palabra en cursiva, alinear un párrafo a la izquierda o colocar un borde sombreado a una tabla son operaciones típicas de formato que sólo afectan a la forma en cómo se ve el texto, pero no al propio contenido del texto. Aunque lo fundamental cuando se escribe un texto es lo que se dice en él, la forma en la que se lo ve también tiene mucha importancia. Un texto con un buen contenido pero mal formateado pierde mucha calidad. Afortunadamente, es muy fácil dar un formato atractivo con Word2007. Con un poco de trabajo adicional para formatear un texto se consiguen buenos resultados. En Word se pueden clasificar las acciones que tienen que ver con el formato en tres grandes grupos. 1. Formato carácter. Afectan a los caracteres en sí mismos como el tipo de letra o fuente, tamaño, color, etc. 2. Formato párrafo. Afecta a grupos de caracteres como líneas y párrafos, por ejemplo alineación y sangrías. 3. Otros formatos. Aquí se incluye al resto de acciones que se pueden hacer sobre el formato como tabulaciones, cambio a mayúsculas, numeración y viñetas, bordes y sombreados, etc. Existen otras posibilidades para dar formato al texto: los estilos y las plantillas. Los estilos y plantillas son adecuados para dar un formato definido previamente. Por ejemplo, en una empresa suele existir una plantilla para escribir cartas, de esa forma todas las cartas tienen un aspecto característico de esa empresa. No siempre es necesario utilizar plantillas y estilos. Los estilos y plantillas no son más que una agrupación de formatos básicos.

Formato carácter. Fuentes Los caracteres son todas las letras, números, signos de puntuación y símbolos que se escriben como texto. Las letras incluidas en imágenes, no se consideran caracteres a estos efectos y no se les pueden aplicar estos formatos. Esta pantalla muestra las posibilidades más comunes para variar el aspecto de los caracteres que están disponibles en la pestaña Inicio dentro del grupo de herramientas Fuente.

También aparecen las herramientas de formato automáticamente al seleccionar una palabra o frase para poder modificar, fuente, tamaño y estilo de fuente, etc.

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Fuente

Un apartado a elegir con cuidado es la fuente del texto ya que determinará en gran medida el aspecto del mismo. Para cambiar el tipo de letra o fuente lo primero es seleccionar los caracteres, palabras o líneas sobre los que se quiere realizar el cambio. A continuación hacer clic sobre el pequeño triángulo que hay al lado de la fuente actual, tana con las fuentes disponibles.

esto hará que se abra una ven-

El nombre de la fuente está representado en ese tipo de fuente, de forma de ver el aspecto que tiene antes de aplicarlo. El menú despegable tiene dos zonas separadas por una doble línea horizontal, en la parte superior están las últimas fuentes utilizadas y en la parte inferior todas las disponibles. Se puede hacer clic en las flechas arriba y abajo de la barra de desplazamiento de la derecha para que vayan apareciendo todos los tipos de letra disponibles. Una vez encontrada la fuente que se busca, basta con hacer clic sobre ella para aplicarla. Las fuentes TrueType aparecen con una doble T delante. Este tipo de fuente se verá igual en la pantalla que en la impresora. •

Tamaño

De forma parecida se puede cambiar el tamaño de la fuente. Seleccionar el texto y hacer clic en el triángulo escribirlo directamente.

para buscar el tamaño que deseemos, o

La unidad de medida es el punto (72 puntos = 1 pulgada = 2,54 cm), los tamaños más utilizados son 10 y 12 puntos. •

Estilo

Una vez fijada la fuente y el tamaño se puede cambiar el estilo a uno de los tres disponibles: negrita, cursiva y subrayado. Basta seleccionar el texto y hacer clic en el botón correspondiente. Observar como al aplicar un estilo, el botón correspondiente queda presionado (se ve en un tono anaranjado). Para quitar un estilo que se ha aplicado previamente, seleccionar el texto y volver a hacer clic sobre el estilo.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 También se pueden aplicar varios estilos a la vez, por ejemplo, negrita y cursiva.

Simplemente hay que aplicar los estilos consecutivamente.

Mediante las opciones de la pestaña Inicio, Fuente se pueden manejar las opciones que se acaban de ver y otras más como el color de los caracteres, subrayado, subíndices. Mediante las opciones de la pestaña Inicio, en el grupo de herramientas Fuente se pueden manejar las opciones más comunes (Fuente, Estilo y Tamaño) que también están disponibles desde el inicializador del cuadro de diálogo fuente, que se encuentra en la parte inferior derecha del grupo de herramientas Fuente, y otras que se utilizan menos pero que son también muy útiles. El cuadro de diálogo Fuente es el que se muestra a continuación, tiene dos solapas o pestañas: Fuente y Espacio entre caracteres. •

Fuente: Las diferentes posibilidades que ofrece esta pestaña se detallan a continuación: Color de la fuente: Se puede cambiar el color de los caracteres. Seleccionar el texto al que se le va a cambiar el color y hacer clic en el botón con el triángulo en Color de fuente, aparecerá esta ventana para elegir el color deseado. Si el color que se busca no está en la ventana, hacer clic en Más colores... y aparecerá una paleta con más colores para elegir.

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Subrayado: Elegir uno de los estilos de subrayado. Una vez elegido un tipo de subrayado se activará la opción Color de subrayado, y se podrá abrir una ventana para elegir el color del subrayado. Efectos Existen unas casillas para aplicar los efectos de Tachado, Doble Tachado, etc. En la ventana Vista previa se muestra el resultado de aplicar estos efectos. La casilla Oculto permite ocultar texto en un documento, de forma que no se verá en pantalla ni aparecerá al imprimir el documento. Para ver dicho texto al imprimir o en vista preliminar, ir al Botón Office, en Imprimir, seleccionar el botón Opciones y activar la casilla Imprimir texto oculto. Para ver el texto oculto en la pantalla, hacer clic en el botón ña Inicio.

de la pesta-

Predeterminar: Por defecto, cada vez que se abre un documento nuevo la fuente activa es Calibri (cuerpo) de tamaño 11. Mediante el botón Predeterminar..., se puede cambiar esta situación y hacer que cualquier otra fuente, tamaño, estilo, etc. sea el predeterminado, es decir, que sea el que se utiliza en la plantilla llamada NORMAL. En esta plantilla están definidas las características que tiene un nuevo documento.

Lo único que hay que hacer es elegir las características deseadas y hacer clic en Predeterminar... aparecerá un mensaje como éste pidiendo la confirmación. Espacio entre caracteres. Si se hace clic en esta pestaña se observa el siguiente cuadro de diálogo que permite cambiar las proporciones de los caracteres, manteniendo el tamaño de fuente fijado en el cuadro de diálogo anterior. La diferencia entre Escala y Espaciado es la siguiente: Escala afecta a la anchura de cada letra, mientras que Espacio sólo afecta a la distancia de separación entre caracteres.

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Con la opción Posición disminuido, se pueden escribir subíndices, y con Posición elevado superíndices.

Formato párrafo En Word2007, un párrafo es el texto comprendido entre dos marcas de párrafo , normalmente las marcas de párrafo no se ven, para hacerlas visibles, hacer clic en el icono marca de párrafo

de la pestaña Inicio.

Se inserta una marca de párrafo cuando se pulsa la tecla Enter. Cuando se está introduciendo texto y se llega al final de la línea automáticamente el texto continúa en la siguiente línea, pero no se inserta marca de párrafo. Al insertar un párrafo, este toma las mismas características de formato del párrafo anterior. Para cambiar las características de formato de un párrafo, basta con seleccionar su marca de párrafo y modificar las características. Los párrafos son unidades dentro del documento Word que tienen sus propias características de formato, pudiendo ser diferentes de un párrafo a otro. Otras unidades más amplias son las seccione. Las marcas de párrafo contienen los códigos que definen el formato del párrafo en el que se encuentran. Manipular una marca de párrafo tiene consecuencias sobre el formato de ese párrafo. Las características más importantes de formato de párrafo son la alineación y la sangría, ambas están disponibles en la pestaña Inicio.

•

Alineación Estos son los botones de alineación:

para fijar la alineación. Hay cuatro tipos

Izquierda

Centrada

Derecha

Justificada

Este párrafo tiene establecida alineación izquierda.

Este párrafo tiene establecida la alineación centrada.

Este párrafo tiene establecida alineación derecha.

Este párrafo tiene una alineación justificada.

Alinear un párrafo hace referencia a su alineación respecto de los márgenes de la página, pero también se puede alinear el texto respecto de los bordes de las celdas, si se está dentro de una tabla.

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Sangría Aplicar una sangría a un párrafo es desplazar un poco el párrafo hacia la derecha o izquierda. Se realiza seleccionando el párrafo y haciendo clic en uno de estos botones de la pestaña Inicio en el grupo de herramientas Párrafo, según se quiera desplazar hacia la izquierda o hacia la derecha.

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Relación entre Saltos de página y párrafos. Word2007 inserta automáticamente los saltos de página cuando llega al final de la página. También se pueden insertar saltos de página manualmente desde la pestaña Insertar, haciendo clic en

el botón . Al insertar un salto de página automáticamente puede ocurrir que un párrafo quede dividido entre dos páginas, normalmente esto no supone ningún problema, pero en determinadas ocasiones puede interesar que un párrafo no sea partido por un salto de página. Para conseguir esto se debe activar la casilla Conservar líneas juntas que se encuentra en el iniciador del cuadro de diálogo Párrafo, pestaña Líneas y saltos de página. •

Interlineados Indica la distancia de separación entre una línea y otra dentro de un párrafo. El Interlineado puede ser de 1,0 línea; de 1,5 líneas; de 2 líneas; de 2,5 líneas; de 3 líneas; etc. El Interlineado se puede aplicar desde el botón

•

Sangría Generalmente todo texto escrito posee sangrías. Estas se aplican en la primera línea de los párrafos. En el procesador de textos a esta sangría se la denomina sangría de primera línea y se la aplica usando la regla. Esta contiene tres marcadores con la apariencia de un triángulo. El marcador 1 define la sangría de la primera línea.

•

Espacio entre los párrafos Se pueden separar los párrafos entre sí de manera que estos se visualicen mejor. Existen dos tipos de espaciados: el anterior y el posterior. Se puede definir que un párrafo se aleje del anterior con el Espaciado Anterior y del siguiente con el Espaciado Posterior. Este formato se puede aplicar de la misma manera que el interlineado.

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Aplicar Formatos de Párrafo por Menú Una forma de aplicar los formatos de Párrafo mediante una única acción es a través del cuadro de diálogo Párrafo al que se accede de la siguiente manera:

Numeración y viñetas La numeración o viñetas permiten destacar elementos de una lista anteponiéndoles un símbolo gráfico (viñeta) o un número o letra. Por ejemplo: Lista con Viñeta Azúcar Cacao amargo Manteca Crema de leche

• • • •

Pasos a seguir para consultar el saldo de una cuenta bancaria 1) 2) 3) 4)

Ingresar la tarjeta Escribir el PIN o clave personal Seleccionar el tipo de cuenta Consultar saldo de cuenta

Las listas con viñetas se usan para diferenciar fácilmente un elemento de otro, pero no muestran un orden o una secuencia. Si los elementos de la lista tienen un orden determinado se recomienda usar listas numeradas.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 La ubicación de las viñetas o de la numeración, se maneja con los marcadores de la regla: • • •

Marcador 1: Determina la distancia de la viñeta al margen izquierdo de la hoja. Tabulador: Determina la distancia de la viñeta al texto. Marcador 2: Determina la distancia desde el margen izquierdo hasta el resto de las líneas del párrafo.

Se puede explorar la opción de definir nueva viñeta:

Copiar formatos En la pestaña Inicio, dentro del grupo de herramientas Portapapeles, está disponible el icono para copiar formato Este icono permite copiar las características de formato de un texto para aplicarlas a otros textos, solo copia el

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 formato dejando el propio texto igual que estaba. Este icono se puede utilizar para copiar un formato una vez o para copiar un formato varias veces. •

Una vez: Hacer clic sobre la palabra de la cual se quiere copiar el formato, ir a

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la barra de herramientas y hacer clic en el icono de copiar formato , el cursor tomará la forma de brocha, colocarlo sobre la palabra en la que queremos copiar el formato, y hacer clic sobre ella. Varias: Hacer clic sobre la palabra de la cual se quiere copiar el formato, hacer

•

doble clic en el icono de copiar formato, , el cursor tomará la forma de brocha, a continuación hacer clic sobre tantas palabras como se desee, y para terminar volver a hacer clic en el icono de copiar formato. Si se quiere copiar el formato sobre un conjunto de palabras o líneas, una vez el cursor tome la forma de brocha, seleccionar las palabras o líneas y el nuevo formato se copiará sobre ellas. Copiar formato, copia tanto el formato caracter como el formato párrafo.

DISEÑO DE PÁGINA Configurar página Cuando se escribe en un documento Word es como si se utilizara una hoja de papel que luego puede ser impresa. Por lo tanto, existe un área en la cual se puede escribir y unos márgenes los cuales no se deben sobrepasar.

Estos márgenes se definen en la pestaña Diseño de página, el grupo de herramientas Configurar página, se muestra las herramientas con las que se puede modificar Márgenes, Orientación, Saltos de página, Tamaño, Números de línea, Columnas y Guiones. Al hacer clic sobre el botón Márgenes, aparecen unos márgenes predeterminados que se pueden utilizar para agilizar la tarea. Si ninguno de esos márgenes es correcto para el documento que está realizando, entonces se puede personalizar haciendo clic en la opción Márgenes Personalizados.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 También se puede modificar el tamaño de la hoja, en la cual saldrá impreso el documento. Al hacer clic en el botón Tamaño, se abre una lista de Tamaños predeterminados. Pero, al igual que en los márgenes, aquí también se puede personalizar el tamaño de la hoja, haciendo clic en la opción Más tamaños de papel.

Se procede a explicar el gráfico anterior: en el cuadro de diálogo de la pestaña Márgenes se pueden fijar los márgenes tecleando los cm. deseados en cada campo.      

Superior: para indicar la distancia entre el borde superior de la página y la primera línea del documento. Inferior: para indicar la distancia entre la última línea del documento y el borde inferior de la página. Izquierdo: para introducir la distancia entre el borde izquierdo de la página y el principio de las líneas del documento. Derecho: permite indicar la distancia entre el borde derecho de la página y el final de las líneas del documento. Encuadernación. Es un espacio adicional para cuando se va a utilizar las páginas para encuadernar un libro. Posición del margen interno. Posición del margen interno, normalmente se refiere al margen de encuadernación.

Orientación, permite indicar si la página tiene orientación vertical (la más usual) o horizontal (también llamada apaisada).

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 Páginas. Se pueden establecer varias páginas, y hay varias opciones: Márgenes simétricos, Dos páginas por hoja o Libro plegado. Al establecer cada una de estas opciones la vista previa mostrará claramente en qué consisten. En la parte derecha de la pantalla la Vista previa que dará una idea bastante aproximada de cómo afectan los cambios que se realizan al diseño de la página. Si se pulsa el botón Predeterminar, los valores actuales serán los que se utilicen en los nuevos documentos que se creen. En la pestaña Papel se determina el tipo de papel a utilizar para la impresora, A4, Carta, etc. y también la bandeja de la que tomará el papel la impresora, en caso de que tenga más de una. En la pestaña Diseño se fijarán la posición de Encabezados y pies de página. Si bien fuera de los márgenes no se puede escribir, hay una excepción, los encabezados y pies de página se escriben en la zona de los márgenes. Los encabezados y pies de página son un texto, generalmente de una o dos líneas, que se repiten en todas las páginas, donde se suele indicar cosas como el título del documento, el autor, etc. En la opción Encabezado se indicarán los cm. entre el borde superior del papel y la primera línea del encabezado. En Pie de página: se indican los cm. que deben quedar entre la última línea del pie de página y el borde inferior de la página.

La vista preliminar Antes de imprimir un documento se puede ver cómo quedará en el papel, de dos formas. 1. Vista diseño de impresión. Un documento se puede ver desde diferentes vistas utilizando los botones de presentación. El primer botón es la vista Diseño de impresión que permite visualizar la página tal y como se imprimirá, con gráficos, imágenes, encabezados y pies de página, etc. En la mayor parte de la ocasiones será suficiente utilizar esta vista antes de imprimir pero en ocasiones se necesitan algunas funciones más, en ese caso se utiliza la Vista preliminar. 2. Vista preliminar. La vista preliminar permite visualizar la página tal y como se imprimirá, con gráficos, imágenes, encabezados y pies de página, etc. pero además permite ver varias páginas a la vez, aumentar y reducir el tamaño. Para desplegar la vista preliminar ir al Botón Office y desplegar la opción Imprimir y elegir Vista preliminar. Al arrancar la vista preliminar se observa una pantalla similar a la que muestra la siguiente imagen.

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La vista preliminar permite tener una idea exacta de cómo va a quedar el documento impreso ya que muestra elementos que no se ven en la vista Normal como son los gráficos, cabeceras y pies de página, así como los márgenes, también permite ver la página completa. En esta vista, al colocar el cursor en el documento toma la forma de una lupa con el signo más o el signo menos y hace que el documento aumente o disminuya el tamaño. La vista preliminar tiene su propia pestaña para realizar unas funciones adicionales que vamos a ver a continuación. Se van a explicar uno a uno los iconos de esta barra.

Imprimir. Manda a la impresora el documento. Una página. Hace que en la pantalla se vea una sola página. Dos páginas. Hace que en la pantalla se vea dos páginas.

lla.

Ajustar. Al hacer clic en este icono se ajusta la página al ancho de la panta-

Zoom. Permite fijar diferentes tamaños del documento.

Tamaño real. Permite mostrar la hoja a un zoom del 100%. Muestra o oculta las reglas (horizontales y verticales)...

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. Word intentará reducir en uno el número de páginas de un documento para evitar que unas pocas líneas ocupen la última página. Cerrar. Sirve para cerrar la vista preliminar. La vista preliminar es realmente útil y puede ahorrarnos desperdiciar algunas hojas de papel. Por ejemplo, con la vista preliminar se pueden ver si se va a imprimir una página con una sola línea y así poder corregirlo. Al ver la página completa también se detecta si el texto o los gráficos quedan descentrados, etc.

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TRABAJO PRÁCTICO PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL TRABAJO • • •

El trabajo práctico será presentado el día fijado en la clase de presentación del práctico. El mismo constará de una parte manuscrita que se refiere a la teoría y los ejercicios prácticos en CD. El manuscrito debe ser con letra clara y prolija. Se mantienen las exigencias solicitadas para el primer práctico.

INSTANCIA TEÓRICA Se solicita responder: 1. ¿A qué se denomina formato? 2. ¿Cuáles son los pasos para dar formato a un texto? 3. ¿Qué son las fuentes? 4. ¿Cuáles son los formatos de fuente que se pueden aplicar en un texto? 5. ¿Qué es un párrafo? 6. ¿Cuáles son los formatos que se pueden aplicar en un párrafo? 7. ¿Qué es alineación? Explique los tipos de alineación. 8. ¿Qué es el interlineado? 9. ¿Qué finalidad posee el formato de párrafo numeración y viñeta? 10. ¿De dónde provienen los símbolos de las viñetas? 11. ¿Cuántas distancias se pueden manejar con la regla? ¿Cuáles? 12. A qué hace referencia el término configuración de página? 13. ¿Cuáles son los aspectos a configurar de una página? 14. ¿Para qué se usa la Vista Preliminar? INSTANCIA PRÁCTICA 1. Dado el siguiente texto: La Higiene de los Alimentos Los alimentos están expuestos a la acción contaminante de innumerables bacterias, algunas de ellas inofensivas, otras capaces de ocasionar hasta la muerte. Los agentes naturales son bacterias, hongos, levaduras o sus toxinas, y pueden desarrollarse tanto en alimentos frescos como procesados, causando enfermedades en quienes ingieren esos productos. La contaminación química, asociada al desarrollo tecnológico, también puede generar inconvenientes. Accesorios peligrosos El trapito: hay estudios que demuestran que un trapo de rejilla de cocina tiene más bacterias que un zócalo sucio. Por eso, lo aconsejable es usar pa-

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 pel descartable, para limpiar y secar. O lavar permanentemente los trapos con agua con lavandina o bactericida. Utensilios deteriorados: cuando la madera, el teflón o la loza presentan canaletas o cachaduras por el uso, albergan bacterias. El detergente: barre la suciedad pero no mata agentes contaminantes. Hoy día se consiguen en los comercios productos bactericidas y desengrasantes que cumplen ambas funciones. En la heladera: todos los alimentos deben ir tapados. Hay que tener recipientes herméticos de varios tamaños, porque lo ideal es que no quede casi espacio entre el contenido y la tapa. La heladera se lava con agua y un bactericida, o con agua y jabón y luego se le pasa una solución alcalina de agua con bicarbonato. El aluminio: evitar los utensilios de este metal. El acero, el vidrio, el teflón, la loza, la madera dura, si están en buen estado, son los materiales más nobles. a. Tipear el texto, respetando mayúsculas, minúsculas, signos de puntuación, acentos y líneas en blanco.

b.

Guardar el trabajo con el nombre Higiene_Apellido.

2. Dado el siguiente texto: a. Guardar el archivo como Carta de Presentación_Apellido. b. Dar formato de fuente y párrafo de manera que se asemeje al modelo que figura en la imagen. c. Usar fuente Verdana 10. d. Configurar la página de la siguiente manera: Márgenes: 2.5 cm cada uno; Orientación: Vertical; Tamaño de papel: A4. e. Realizar una vista preliminar.

23

TSG – U II - Dossier de Informática-2011

Santiago del Estero, 26 de abril de 2010 Señor Gerente de Personal Del HOTEL DEL SOL Lic. Mario Murfi La Plata 1500 Termas de Río Hondo Ref: Solicitud de Empleo

De mi mayor consideración: Me dirijo a Ud., en relación a la oferta de empleo publicada en los medios digitales, a los efectos de elevarle mi Currículum Vitae, el cual adjunto a la presente. Me considero capacitado para aspirar al puesto de cocinero que solicitan. Como es comprobable, el que suscribe tiene experiencia en cocina y salón, adquirida en una conocida cadena de restaurantes. Además, posee estudios gastronómicos de nivel terciario, manejo de PC e idioma. Sin otro particular y aguardando una respuesta favorable, lo saludo con distinguida consideración.

[Nombre del Alumno]

3. Dado el siguiente texto, escribirlo correctamente. a. Guardar el trabajo con el nombre Gastronomía_típica_apellido b. Dar formato tal como se indica a continuación. Títulos

Subtítulos

Fuente

Fuente: Arial Black

Cuerpos Fuente: Verdana.

Tamaño: 20, Color: Rojo,

Fuente: Century Gothic.

Tamaño:10

Estilo: Cursiva y negrita.

Estilo y Tamaño: Negrita

Color: Automático.

Subrayado: simple, color

16, efecto: sombra.

Párrafo

del subrayado: Celeste Alineación: Centrada

Alineación: Izquierda.

Alineación: izquierda.

Interlineado posterior:1.5

Interlineado: Doble.

Interlineado:1.5

Usar Viñetas

Usar numeración.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 c. Configurar la página con márgenes de 3 cm cada uno y tamaño de papel A4.

UN PRODUCTO TURISTICO: LA GASTRONOMIA TIPICA • QUE ES UN PRODUCTO TURISTICO En el actual esquema de planeamiento estratégico, el enfoque prioriza y se centraliza a partir de considerar la óptica del consumidor. De esta manera adquiere relevancia el motivo del viaje: lo que subyace a todo desplazamiento turístico es la motivación del viaje, por lo que podemos decir que LAS PERSONAS CONSUMEN PRODUCTOS ANTES QUE DESTINOS. Esta conducta de la demanda, a su vez, da lugar a comportamientos diferenciados según se trate del consumo de uno u otro producto y este puede ofrecerse con múltiples variantes, según el territorio que lo posea. Así considerado, el concepto del producto se asimila al de la oferta con la particularidad que se incorpora el concepto de motivo del viaje. El producto requiere para ser considerado como tal ser desencadenante de un viaje por motivos turísticos.

 Podemos definir como “PRODUCTO TURISTICO” según la descripción desarrollada por el Consejo Federal de Turismo en el año 1992: “... como la integración de los recursos naturales y/o culturales con los respectivos servicios, en una unidad que justifique un desplazamiento turístico. Cada producto adquiere según las características de sus componentes una identificación con la cual es conocido en el mercado turístico. Es necesario tener un conocimiento claro y detallado de los componentes del producto, ya que el crecimiento de la actividad turística se produce en base al conocimiento y la investigación ya que esta posibilita afianzar e incrementar el mercado así como satisfacer las necesidades del turista por conocer sus requerimientos...”.

• CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LOS PRODUCTOS TURISTICOS La instrumentación de cada uno de ellos requiere considerar fundamentalmente si se espera tener éxito con el producto que: a. Exista una oferta de servicios integral que relacione atractivos y servicios. b. Calidad del atractivo y de cada uno de los servicios del producto. c. Un precio accesible.

25

TSG – U II - Dossier de Informática-2011 d. Una oferta de comercialización y comunicación a los segmentos objetivos. e. Una estrategia comunicacional que establezca la «originalidad de la oferta» 4. Dado el siguiente texto, escribirlo correctamente. a. Guardar

el

trabajo

con

el

nombre

Gastronom-

ía_típica_segundaparte_apellido

FACTORES DE EXITO A PARTIR DE LA OFERTA GASTRONOMICA Tradicionalmente la gastronomía debe ser interpretada como «el arte de comer bien» y todo comensal que ingresa a un establecimiento gastronómico quiere realizar dos actividades: 12-

RECREARSE COMER

Debemos considerar que siempre en primer lugar la demanda motivacionalmente busca recrearse al salir a comer a un establecimiento gastronómico. Si la misma no está resuelta según los distintos componentes del grupo por ejemplo una familia con hijos pequeños, puede generar insatisfacción en la demanda y puede prescindir en otra oportunidad de este establecimiento. Actualmente la demanda está saturada de ofertas de productos y servicios con características similares, por lo que debemos tender a obtener una diferencia comparativa con nuestros competidores que no pueda ser copiado por ellos y que tenga una alta valoración por los clientes. A continuación en forma sintética destacamos cinco variables de éxito en la conformación de una oferta de valor a partir de los requerimientos de la demanda.

Factor 1: EL ESTABLECIMIENTO DEBE SER COMPETITIVO Podemos enunciar diez pautas comparativas y competitivas de la demanda en la elección de un establecimiento gastronómico: 12345678910-

Precio Orientación de la oferta gastronómica. Calidad de la oferta gastronómica. Cantidad de cada comida. Calidad del servicio (Personalidad de los empleados) Standard de limpieza e higiene. Ambientación / decoración del establecimiento. Marca (reputación) e Imagen del establecimiento (moda o historia) Seguridad. Ubicación del establecimiento

Factor 2: Potencializar las tres «B» de la demanda: BUENO, BONITO, BARATO Los tres requerimientos que de forma consciente o inconsciente valora la demanda: bueno, bonito y barato- en la elección de un establecimiento, debe ser interpretado conceptualmente por los prestadores de servicios como una oferta con originalidad, con calidad y con un precio accesible.

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TSG – U II - Dossier de Informática-2011 b. Dar formato tal como se indica en el modelo. c. Configurar la página con márgenes de 3 cm cada uno y tamaño de papel A4.

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TSG – U III - Dossier de Informática-2010

PROCESADOR DE TEXTOS. OPCIONES AVANZADAS Imágenes y gráficos Para que sea considerado como un buen documento debe incluir, siempre que sea necesario, gráficos o imágenes, sobre todo si se va a distribuir por Internet. Un excelente procesador de textos como es Word2007 no podía dejar de tener en cuenta que la imagen cada vez está más integrada con el texto. Cada nueva versión del programa incorpora mejoras en este aspecto. En Word se puede trabajar con diferentes tipos de gráficos. Se pueden clasificar los elementos gráficos utilizados en Word en dos grandes grupos con algunas subdivisiones, imágenes y gráficos:

Imágenes 

Imágenes vectoriales o prediseñadas. Imágenes prediseñadas procedentes de las librerías que Word tiene organizadas por temas. Estas imágenes están construidas utilizando vectores, lo que permite hacerlas más grandes o pequeñas sin pérdida de resolución. También se pueden desagrupar en los elementos que las forman, introducir cambios y volverlas a agrupar.



Imágenes no vectoriales o de mapa de bits. Imágenes fotográficas procedentes de cámaras digitales, de Internet, de programas como Photoshop. Suelen ser de tipo JPG o GIF. Sobre estas imágenes se pueden realizar algunas operaciones como cambiar el tamaño, el brillo,..., pero no se pueden desagrupar en los elementos que las forman. Están formadas por puntos o pixeles que tienen cada uno un color y una posición pero no están relacionados unos con otros. Estas imágenes admiten cambios de tamaños, pero pueden perder resolución.

Gráficos 

Dibujos creados con Word. Mediante autoformas, líneas, rectángulos, elipses, etc.



WordArt. Rótulos disponibles de una galería que se pueden personalizar con diversas opciones.



SmartArt. Representación de datos en forma de organigramas.



Gráficos. Representación de datos en forma gráfica. Sobre las imágenes y los gráficos pueden realizarse multitud de operaciones, como mover, copiar, cambiar el tamaño, variar la intensidad, etc. Para ello se dispone de varias pestañas, fundamentalmente la pestaña Formato para las imágenes y las pestañas Diseño y Presentación para los gráficos. Imágenes no vectoriales o de mapa de bits. Al hacer clic en la pestaña Insertar aparecerá una sección con estas opciones.

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TSG – U III - Dossier de Informática-2010 Para insertar imágenes prediseñadas, nos ubicamos en la cinta insertar. Se elige Imágenes prediseñadas. Si hacemos clic en Imágenes prediseñadas aparece el panel lateral de Imágenes prediseñadas. En el cuadro Buscar se introducen las palabras que describan lo que se busca, si se lo deja en blanco, aparecerán todas la imágenes disponibles. Por ejemplo al escribir "flor" aparecen las imágenes que tengan relación con ese concepto, como se puede ver en la imagen de más a la derecha. Para insertar una imagen en el documento basta hacer clic sobre ella. En el cuadro “Los resultados deben” se puede elegir entre imágenes, fotografías, películas o sonidos. También se pueden traer imágenes desde Internet con la opción Imágenes prediseñadas de Office Online. Para insertar imágenes desde archivo. Se abrirá una ventana similar a la que se muestra cuando se quiere Abrir un documento Word. En la parte derecha se muestra la vista previa de la imagen seleccionada. Una vez seleccionado el archivo que se quiere importar, se pulsa el botón Insertar y la imagen se copia en el documento.

Insertar imagen vinculada. Si se hace clic en el triángulo que hay al lado del botón Insertar, aparecerá la opción Vincular al archivo de forma que cuando se produzcan cambios en el archivo origen, éstos se verán reflejados en el documento Word.

Manipular imágenes Para modificar una imagen primero hay que seleccionarla posicionándose sobre ella y haciendo clic, la imagen quedará enmarcada por unos pequeños círculos. Una vez seleccionada, se puede manipular seleccionando la pestaña Formato:

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TSG – U III - Dossier de Informática-2010 Para modificar el tamaño, situar el cursor en las esquinas de la imagen y cuando cambie de forma a una doble flecha, hacer clic y arrastrarlo para conseguir el nuevo tamaño. Incluso se puede recortar una zona de la imagen para desechar el resto, para ello hacer clic en Recortar, se activará el modo de recorte. Colocar el cursor en las esquinas de la imagen, hacer clic y arrastrarlo hasta la posición que se desea enmarcar. De este modo se puede conseguir extraer una zona de la imagen. Hacer clic de nuevo en Recortar para salir del modo de recorte.

Mediante esta pestaña se acceden a otras muchas opciones:     

Brillo. Sirve para aumentar o disminuir el brillo de la imagen. Contraste. Permite aumentar o disminuir el contraste de la imagen. Volver a colorear. Permite aplicar un filtro de color sobre la imagen. Comprimir imágenes. Permite reducir el peso de las imágenes del archivo completo (o solo las seleccionadas) para que ocupen menos espacio en disco. Restablecer imagen. Después de aplicar varios tratamientos a la imagen, como cambios de color y brillo, se puede volver a la imagen original mediante este botón.  Posición. Ajusta la imagen respecto a la página de varias formas, tal y como se puede ver en los iconos de la ventana.  Ajuste del texto: Ajusta la imagen respecto del texto que la rodea de varias formas, tal y como se puede ver en los iconos de esta ventana.

Traer al frente. Muestra la imagen seleccionada sobre los objetos que se encuentren en su mismo nivel. - Enviar al fondo. Muestra la imagen seleccionada bajo los objetos que se encuentren en su mismo nivel. Alinear. Alinea o distribuye varios objetos según la opción que se escoja. Agrupar. Agrupa diferentes objetos para poder trabajar con ellos como si fuese uno solo. Girar. Muestra un menú con diferentes opciones de giro y volteo aplicables a la imagen. -

  

Desde estas opciones se pueden aplicar diversos estilos a la imagen, además de poder añadirle un contorno o enmarcarla en determinada forma.

30

TSG – U III - Dossier de Informática-2010

Insertar Formas y dibujar Mediante las Formas se dispone de formas listas para usar que permiten realizar esquemas, diagramas de flujo, y otros muchos gráficos. También se dispone de rectas, curvas ajustables y dibujo a mano alzada. Al hacer clic en el menú Formas aparecerá el listado de todas las formas disponibles en el programa. Seleccionar la que se necesita y hacer clic sobre ella, enseguida se puede volver la hoja de trabajo y establecer el tamaño que tendrá la forma. Para ello, hacer un clic en una zona de la hoja y sin soltar el ratón, arrastrar hasta ocupar toda la zona que se quiere que tome la forma.

Modificar gráficos Los gráficos y formas, admiten multitud de modificaciones como giros y cambios de tamaño y proporciones. Para modificar un gráfico lo primero que hay que hacer es seleccionarlo, para ello hacer clic sobre él y aparecerán unos puntos de control a su alrededor. Para modificar el tamaño, situar el cursor en los puntos de control y, cuando cambie de forma a una doble flecha, hacer clic y arrastrarlo para conseguir el nuevo tamaño. Para mantener la proporción mantener pulsada la tecla MAYÚSCULAS mientras se arrastra desde una de las esquinas. Algunos gráficos también tienen un rombo amarillo que sirve para distorsionar o cambiar la forma del gráfico. Para girar el gráfico, seleccionarlo y hacer clic sobre el círculo verde que se ve en la parte superior central de la imagen, y mover el ratón para hacer girar el objeto, para acabar el proceso soltar el ratón. También se pueden cambiar los colores de las líneas, el color de relleno, añadir efectos de sombra y 3D. Estas modificaciones se pueden realizar a partir de la pestaña Formato. Con estos iconos de la barra de dibujo se pueden realizar muchas de las acciones similares a las de las imágenes, además de estilos rápidos y de forma.

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TSG – U III - Dossier de Informática-2010

En esta imagen se ha aplicado color verde degradado de fondo, color azul del contorno, grosor de 3 ptos. y tipo de contorno discontinuo.

WordArt Mediante WordArt se pueden crear títulos y. Sólo se debe introducir o seleccionar el texto al que se le quiere aplicar un estilo de WordArt y automáticamente Word creará un objeto gráfico WordArt. Una vez que se aplica WordArt a un texto, se deja de tener texto y se pasa a tener un gráfico, esto quiere decir que, por ejemplo, el corrector ortográfico no detectará un error en un texto WordArt, y también que el texto WordArt seguirá las reglas de alineación de los gráficos. Para iniciar WordArt se hace clic en el botón WordArt de la pestaña Insertar. Al hacer clic sobre el icono aparecerá un listado con la Galería de WordArt. Haciendo clic se seleccionará el tipo de letra más adecuado. A continuación se mostrará el texto en la hoja de trabajo dispuesto para ser modificado. Si se ha seleccionado texto previamente no será necesario teclearlo ya que aparecerá ya escrito.

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010

TRABAJO PRÁCTICO PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL TRABAJO • • •

El trabajo práctico será presentado el día fijado en la clase de presentación del práctico. El mismo constará de una parte manuscrita que se refiere a la teoría y los ejercicios prácticos en CD. El manuscrito debe ser con letra clara y prolija. Se mantienen las exigencias solicitadas para el primer práctico.

INSTANCIA TEÓRICA Se solicita responder: 1. ¿Qué son las imágenes? 2. ¿Cuántos y cuáles son los tipos de imágenes? 3. ¿Qué tipos de ajustes se pueden aplicar a una imagen? 4. ¿Qué es el WordArt? INSTANCIA PRÁCTICA EN WORD 1. Realizar el siguiente texto, respetando las pautas que a continuación se detallan:

Ingredientes: 4 oz. de Jugo de tomate Sal Pimienta Salsa Worcestershire 4 gotas de Salsa picante Tabasco 1/2 oz. de jugo de Limón

Preparación

En un vaso alto agregar el hielo, jugo de tomate y agregar el limón, una pequeña cantidad de salsa Worcestershire, el tabasco y una pizca de sal y pimienta. Decorar con apio. a. Escribir el texto primero y guardar como Receta_jugo_apellido.

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010 b. Configurar la página con los siguientes parámetros: Márgenes de 2,5 cm cada uno, Orientación vertical, y tamaño de papel A4. c. El título se realiza en WordArt, fuente Vivaldi, color de línea rojo tomate, similar al del modelo. d. Subtítulos con fuente Vivaldi, de tamaño 20, negrita, sombra, color a elección dentro de los rojizos, e interlineado de 1,5. e. Cuerpo de preparación e ingredientes: Arial 10, cemtrado, interlineado de 1,5. f. Insertar una imagen acorde y similar a la que muestra el modelo, con un ajuste de texto cuadrado. 2. Realizar un presupuesto para un cliente especial, tratando de reproducir con la mayor fidelidad posible el modelo que se detalla a cotinuación.

[Nombre del Chef ]

Dirección del chef – Teléfono – mail del chef Eventos sociales y

empresariales – Servicios de Lunch – Tortas – Viandas

Cliente: Andrea Cachi Evento: Bautismo Fecha: 09 de diciembre de 2010 Lugar del Evento: La Rural – Tucumán

Presupuesto Recepción

Bocaditos salados y agridulces, bebidas sin alcohol, jugos de frutas, tarteletas, empanadas de copetín (criollas, árabes, de cebolla y queso), sandwiches de atún. Entrada

Opción 1: Brochettes de salchicha parillera con morrón y tomate. Opción 2: Pinchos de queso con tomate, albahaca y pollo a la plancha. Plato Principal

Opción 1: Socotinos de 4 quesos con crema. Opción 2: Bifes de chorizo al horno con costra de tomates secos. Postre

Opción 1: Copa helada decorada. Opción 2: Peras al vino con helado de limón. Opcionales

Final de fiesta con chips de peceto y salsas opcionales/pizzetas de distintos sabores. Mesas de dulces: nueces confitadas, tartas, masas y bombones. IMPORTE POR PERSONA SIN OPCIONALES: $ 65,00

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010

TABLAS Las tablas permiten organizar la información en filas y columnas, de forma que se pueden realizar operaciones y tratamientos sobre las filas y columnas. Otra utilidad de las tablas es su uso para mejorar el diseño de los documentos ya que facilitan la distribución de los textos y gráficos contenidos en sus casillas. Esta forma de organizar los datos es mucho más potente que utilizando las tabulaciones u otros métodos. Una tabla está formada por celdas o casillas, agrupadas por filas y columnas, en cada casilla se puede insertar texto, números o gráficos. Creación de tablas Se puede crear una tabla de tres formas equivalentes, todas están en la pestaña Insertar, seleccionar dentro de una cuadrícula las filas o columnas, definirla usando números para especificar cuantas filas y columnas se necesitan o dibujándola con el ratón, según el tipo de tabla será más útil un método u otro. Para insertar una tabla debemos hacer clic en la pestaña Insertar y seleccionar el botón Tabla, allí se muestra una ventana con las tres opciones. 1. Una de las formas es utilizar el un cuadriculado que simula una tabla, cada cuadrado sería una celda de la misma. 2. La segunda opción es haciendo clic en Insertar Tabla, este vínculo abre una ventana que permite determinar la cantidad de filas y columnas para la tabla. 3. La tercer opción es usar el vínculo Dibujar Tabla, aquí se dimensiona la tabla dibujándola con el mouse

COLUMNA 2

FILA 3

Alumno

Nota Primer Parcial

Nota Segundo Parcial

¿Promoción?

Juan Pérez

7

6

No

Matías Suarez

7

6

No

Cuando se crea una tabla, Word 2007, se le puede aplicar directamente un estilo con un sólo clic. Para ello, se debe seleccionar la tabla y mostrar el contenido de la pestaña Diseño, para seleccionar uno entre un amplio listado en la sección Estilos de tabla.

35

TSG – U IV - Dossier de Informática-2010

Mediante esta opción se puede elegir entre varios formatos ya establecidos, como, por ejemplo, Tabla con cuadrícula que es el que está marcado con un cuadro naranja en la imagen. Word aplicará las características del formato elegido a la tabla. Una vez creada la tabla, se puede introducir contenido en ella. En términos generales, no hay diferencia entre introducir texto dentro o fuera de una tabla. La mayor parte de las funciones sobre formato están disponibles en el texto de las tablas, se puede poner texto en negrita, cambiar el tamaño, se pueden incluir párrafos y se pueden alinear de varias formas igual que se hace normalmente. Se puede desplazar por las celdas con las teclas de movimiento del cursor, se puede seleccionar, copiar y borrar el texto de las celdas de forma normal, pero además, hay algunas formas específicas de desplazarse, seleccionar y borrar para las tablas que se explican a continuación. •

Desplazarse Para colocarse en una celda, basta hacer clic en ella con el cursor.

Para desplazarse

Presione las teclas

Una celda a la izquierda

Flecha izquierda

Una celda a la derecha

Flecha derecha

Una celda arriba

flecha arriba

Una celda abajo

flecha abajo

Al pulsar la tecla TAB en la última celda de la tabla se crea una nueva fila. •

Seleccionar Para seleccionar una celda colocar el cursor justo encima del lado izquierdo de celda, y cuando el cursor tome la forma de una pequeña flecha negra inclinada hacer clic. Para seleccionar una columna colocar el cursor justo encima de la columna, y cuando el cursor tome la forma de una pequeña flecha negra que apunta hacia abajo hacer clic y la columna quedará seleccionada. Para seleccionar una fila hacer lo mismo que para seleccionar una celda pero haciendo doble clic o también colocando el cursor a la izquierda de la fila y haciendo clic. También se pueden seleccionar celdas, filas y columnas haciendo clic dentro de la celda y arrastrando a lo largo de las celdas que se quiere seleccionar.

36

TSG – U IV - Dossier de Informática-2010 •

Borrar Para borrar una celda, columna o una fila basta con seleccionarla y pulsar la tecla Retroceso (Backspace), si sólo se quiere borrar su contenido pulsar la tecla Suprimir. Al borrar una celda Word nos preguntará sobre la forma de desplazar el resto de las columnas.

Herramientas de Tabla Para abrir éstas herramientas, hacer clic sobre una celda de la tabla y debajo de Herramientas de Tabla, aparecen dos pestañas nuevas Diseño y Presentación. La pestaña Diseño muestra las herramientas que se observan a continuación.

Contiene los grupos de herramientas de acceso directo: Opciones de estilo de tabla, Estilos de tabla, Dibujar bordes. La pestaña Presentación muestra un conjunto de herramientas de acceso directo, como el de la siguiente imagen.

Contiene los grupos de herramientas de acceso directo: Tabla, Filas y columnas, Combinar, Tamaño de celda, Alineación, Datos. Las posibilidades para trabajar con las herramientas de tablas son numerosas, por eso, se presentarán a continuación, las explicaciones referidas a las herramientas más básicas: •

Borrador. Es el complemento del lápiz en la creación de tablas, ya que permite borrar las líneas de la tabla. Basta colocarse en la línea a borrar y hacer clic.

•

Estilo de línea y grosor de línea. Con estas dos funciones se puede cambiar el estilo y el grosor de las líneas que forman la tabla. Seleccionar en la barra el estilo o el grosor adecuado e ir a la tabla para aplicarlo a las líneas.

•

Color de la pluma. Con este icono se puede dar color a los bordes de la tabla, elegir el tipo de borde y rellenar las celdas con color.

•

Combinar y dividir celdas. El primer icono permite crear una única celda combinando el contenido de las celdas seleccionadas. El segundo icono separa una celda en varias utilizando las marcas de párrafo como elemento separador, se abre una ventana para preguntar en cuántas filas y columnas se quiere dividir la celda seleccionada.

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010

•

Alinear. Permite alinear el texto dentro de las celdas de una de las nueve formas que se muestran. Previamente hay que seleccionar las celdas a las que se quiere aplicar la alineación.

•

Cambiar dirección del texto. El texto de las celdas seleccionadas se escribirá en la orientación que marca el icono. Haciendo clic en el botón, la orientación va cambiando de tres formas distintas, normal, hacia arriba y hacia abajo.

•

Distribuir uniformemente. Permiten distribuir el ancho de las filas y columnas uniformemente, de forma que todas las filas/columnas tengan el mismo ancho.

•

Estilos visuales para la tabla. Word trae predeterminados varios estilos visuales para aplicar a la tabla, sólo se debe seleccionar la tabla y pasar el mouse sobre los estilos de tabla para ver cómo cambia el formato de la tabla, cuando se encuentre el estilo deseado, simplemente se hace clic sobre él para aplicarlo.

•

Sombreado y Bordes. De todos modos, si no se desea aplicar exactamente el formato del estilo visual que aparece predeterminado, se puede modificar, ya sea aplicando un sombreado distinto o cambiando los bordes, con los botones de Sombreado y Bordes.

TRABAJO PRÁCTICO PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL TRABAJO • • •

El trabajo práctico será presentado el día fijado en la clase de presentación del práctico. El mismo constará de una parte manuscrita que se refiere a la teoría y los ejercicios prácticos en CD. El manuscrito debe ser con letra clara y prolija. Se mantienen las exigencias solicitadas para el primer práctico.

INSTANCIA TEÓRICA Responder las siguientes preguntas: a. ¿Qué son las tablas? ¿Cómo se crea una tabla? b. ¿Cómo se escribe una tabla? c. ¿Cómo se seleccionan los elementos de una tabla? INSTANCIA PRÁCTICA EN WORD 1. Realizar el siguiente texto, respetando las pautas que a continuación se detallan: a. Configurar página de la siguiente manera: i. Márgenes: 3 cm superior y 2 cm el resto. Orientación: Vertical j. ii. Tamaño de papel: Carta

38

TSG – U IV - Dossier de Informática-2010 b. Escribir primero el texto y guardar el archivo con el nombre Tabla1_Apellido.

Temperaturas Para cocinar los alimentos en el horno se deberán tener en cuenta las siguientes temperaturas:

Centígrados

Descripción

160 ºC

Bajo

170 ºC - 180 ºC

Moderado

200 ºC - 220 ºC

Caliente

230 ºC - 300 ºC

Muy caliente

c. Dar al texto el siguiente formato a la tabla:

TEXTO En Rótulos de columna Fuente: Century Gothic Tamaño de fuente: 10 Estilo: negrita Color de fuente: Violeta Alineación: respetar el modelo En el interior de la tabla Fuente: Century Gothic Tamaño de fuente: 10 Color de fuente: negro Alineación: respetar el modelo

BORDE Borde: Estilos: como se muestra en el modelo Color: violeta Ancho: 1 ½ pto.

SOMBREADO Solamente en rótulos de columnas, color a elección.

d. Insertar imagen desde archivo como la que figura en el modelo y aplicarle un ajuste de texto cuadrado. 2. Realizar el siguiente ejercicio en Word, respetando las pautas que a continuación se detallan: a. Insertar el título trabajando con WordArt, y luego una imagen b. En la tabla, utilizar un estilo de tabla predeterminado similar al que se muestra. c. En cuanto a las fuentes, elegir las mismas de acuerdo al modelo. d. Guardar el archivo con el nombre Equivalencias_Apellido

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010

TABLA DE EQUIVALENCIAS Fahrenheit 300º 325º 350º 375º 400º 425º 450º

Celsius 150º 160º 180º 190º 200º 220º 230º

Descripción Fuego Bajo Fuego Bajo a Moderado Fuego Moderado Fuego Moderado-Alto Fuego Alto Fuego Muy Alto Fuego Muy Muy Alto

Fuente

3. Realizar el siguiente ejercicio en Word, respetando las pautas que a continuación se detallan a. Guardar el archivo con el nombre Modelo Parcial_Apellido. b. Configurar página de la siguiente manera: c. Márgenes: 3 cm todos. Orientación: Vertical d. Tamaño de papel: A4 e. Dar al texto el siguiente formato: f. Título en WordArt g. Subtítulos: Lucida Handwriting, tamaño 14, color azul acero. Título WordArt

Subtítulos

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

Fuente: Times New Roma Tamaño: 28 Color de Relleno: Similar al del modelo. (Estilo 8)

Fuentes: Lucida Handwriting Tamaño: 14 Color: azul oscuro Estilo: negrita Efectos: grabado Alineación a la izquierda. Interlineado de 1,5.

Fuente: Verdana Tamaño: 10 Color: Automático

Fuente: Verdana Tamaño: 10 Color: automático

Fuente: Verdana Tamaño: 10. Color: automático

Alineación: Justificada Interlineado: 1,5  Viñeta:  (Webding, 16).

Alineación: Izquierda Interlineado: 1,5 Numeración: 1, 2, 3… (Verdana, 10, negrita, color celeste).

Alineación: Justificada Interlineado: 1,5. Sangría: 2 cm

Párrafo

Alineación Centrada

40

TSG – U IV - Dossier de Informática-2010 h. La tabla creada deberá tener el siguiente formato:

TEXTO En Rótulos de columna Fuente: Verdana Tamaño de fuente: 10 Estilo: negrita Color de fuente: rojo oscuro Alineación: respetar el modelo

BORDE

SOMBREADO

Respetar el modelo de la muestra

Ubicación: rótulos de columna Color: gris claro

En el interior de la tabla Fuente: Verdana Tamaño de fuente: 10 Color de fuente: negro Alineación: respetar el modelo

i.

Insertar la imagen del modelo con ajuste de texto cuadrado.

IIn ng grreed diieen ntteess:  3 cucharadas de aceite de oliva  1 ramo de albahaca  4 berenjenas grandes  1 cebolla grande picada  2 claras de huevo  2 cucharadas de pan rallado  Pimienta  1 taza más dos cucharadas de queso magro rallado  1 kg de requesón (ricota) descremado  Sal  6 tomates partidos en cubo

P Prro occeed diim miieen ntto o: 1. Pelar las berenjenas. Cortarlas en rebanadas de 1 cm. de grosor. 2. Si son negras, espolvorearlas con sal gruesa, dejarlas reposar durante 1/2 hora para que desprendan el sabor fuerte y lavarlas.

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TSG – U IV - Dossier de Informática-2010 3. Cocinar durante 15 minutos en microondas, o sobre la plancha lubricada con rocío vegetal. Reservar. 4. Dorar la cebolla en 1 cucharada de aceite. Agregar los tomates y dejar reducir durante 20 minutos, aproximadamente, para obtener una salsa. 5. Retirar, perfumar con la albahaca picada y salpimentar. 6. Aparte, mezclar la ricota con la taza de queso rallado, las claras, sal y pimienta. 7. En una fuente apta para horno colocar las berenjenas y proceder a rellenarlas con la salsa y la mezcla de ricota. 8. Mezclar las 2 cucharadas de queso rallado con el pan rallado y el aceite restante. Esparcir sobre la superficie. 9. Cocinar en horno precalentado fuerte durante 10 minutos. Bajar la temperatura y hornear durante 25 minutos más, hasta que la parte superior se eleve y se dore.

C Co on nsseejjo oss Las berenjenas son sensibles a temperaturas inferiores a 10°C (50°F). A 5°C (41°F) el daño por frío se presenta en 6-8 días. Los síntomas son picado (depresiones en la superficie), bronceado superficial y pardeamiento de las semillas y pulpa. En frutas sujetas al estrés es común el desarrollo acelerado. El daño por frío es acumulativo y puede iniciarse en el campo antes de la cosecha. Días para que los daños por frío se vuelvan visibles tipo de berenjena: Temperatura

O°C (32°F)

2.5°C (36°F)

5°C (41°F)

7.5°C (45°F)

Americana

1-2

4-5

6-7

12

Japonesa

-

5-6

8-9

12-14

China

2-3

5-6

10-12

15-16

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