OSTERZEIT MENÜ

„GIWEICHTS“ Butter – Holzofenbrot – Schinken – Kren – Schopf

ZWISCHENGERICHT Zirmpappardelle - Ziegenmilch – Winterpölstelein

FISCH Zander – Frühlingszwiebeln Schwarzer Knoblauch Schaum

SORBET Weirouge Sorbet – Weirouge Schaum

HAUPTSPEISE Lammrücken – Schulterraviolo – Frühlingsspinat Knollensellerie - Senfcreme

DESSERT Tonkabohne im Ei – Minz-Buttermilch - Hanf

PREIS

46,00 €