OPEN HOUSE PARTY
ROT
WEISS
SEKT
DRINKS 2016
Atlantic Perle – Rieslingsekt,
2016
Weißer Wilhelm – Weißburgunder
2017
Riesling QbA
2017
GroßArtig Weißburgunder & Chardonnay
2014
Rote Baronin – Boball
2015
Black Print
2013
Terre More
Sommelier Edition, Schloss Vaux, Rheingau
Sommelier Edition, Weingut Heitlinger, Baden Weingut Josef Leitz, Rheingau Weingut Groh Rheinhessen
Sommelier Edition, Bodegas Mustieguillo, Valencia Weingut Markus Schneider, Pfalz Maremma, Toskana, Italien
LONG
Gin & Tonic
Beefeater Gin, Tonic Water
Cuba Libre
Havana Club 3 años Rum, Coca Cola, Limette
Vodka | Lemon | Red Bull
BIER
Absolut Vodka, Bitter Lemon, Red Bull
Jever Radeberger Allgäuer Büble Hefeweizen Caipirinha Mojito
Havana Club 3 años Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Minze, Soda
Mai Tai
Myers’s Rum, Goslings Black Seal 151 Proof Rum, Zitronensaft, Limettensaft, Apricot Brandy, Mandelsirup
Whisky sour
El Dorado 12 años Rum, Amaretto Disaronno, Pisco Control, Maker’s Mark Bourbon Whiskey, Midori
Zitronensaft, Gurkensirup, Spicy Ginger
Non Gin Tonic
SOFT
Hausgemachter Teesirup, Tonic Water, Wacholderbeere, Zitronenzeste, Orangenzeste
Taunusquelle, still & medium Coca Cola & Coca Cola light Fanta & Sprite Rapps Apfelsaft & Orangensaft Tonic & Ginger Ale & Bitter Lemon
HOT
0%
Inge
Cappuccino Espresso & Espresso doppio Milchkaffee Latte Macchiato
@Tizian´s
COCKTAILS
Cachaça Gold, Rohrzucker, Limette
OPEN HOUSE PARTY
KÜCHE
Fisch
Ganzer Färöer Lachs
mit Estragon-Risotto und Limettenschaum
Fleisch Rinderfilet „Thai Style“
Bambussprossen, Koriander und Rosa Ingwer
Austern Bar
@Hauptküche
FOOD
Gefüllter Kalbsbrust mit Maronen und Petersilie Mille Feuille von der Wetterauer Kartoffel, Rosmarinkartoffeln, Königsteiner Marktgemüse mit Petersilie, Wilder Brokkolie, Sauce Bearnaise, Grüne Pfefferjus
Vegi
Frische Pasta aus dem Parmesanlaib Pinienkerne | Trüffel
Gelbflossen Makrele Yuzu | Fenchel
Riesengarnelen
Bulgur | Gewürz-Joghurt
Tatar vom Weiderind
Auswahl an Anti Pasti, Oliven und Chutneys
Große Käseauswahl mit verschiedenen Chutneys und Brot vom Bäcker Erbel. Verschiedene angemachte Salate, Wildkräutersalate und Dips und Dressings
DESSERT
Live
Zimtmousse
Pflaume | Lebkuchen
Im Glas „Twix“ Vollmilchschokolade, Mürbeteig und Karamell Exotischer Obstsalat mit Passionsfruchtschaum und Mandarinensorbet Tarte Tatin mit Mascarponecreme Vanille-Lebkuchencreme, SchokoladenBrownie und Beeren
KIDS
Pralinen & Macarons Salatbar mit hausgemachten Dressings Frankfurter Würstchen mit Kartoffel-Gurkensalat Putenschnitzel „Wiener Art“ mit Steakhouse-Pommes Penne mit Tomatensauce, Erbsen und Parmesan Pastramisandwich
NY 24:00
@Treppe
Feurige Paprika | gepickeltes Gemüse
Caesar salad | Foccacia | Cheddar
Prüßmann`s Currywurst
Kalbsknacker | Purple Curry | Röstzwiebeln
Wagyu Burger
Tomate | Cheddar | Salatherzen
Amazing Fries
Maisglasur | extra kross
@Treppe
BLAUER SALON
ROTER SALON
US Prime Beef aus Ohama
