Nuevamente
Susana Birabén Carlos Arata
2
Secundaria
Biología
4
Índice
Sección I. El ser humano en la diversidad de la
El eje hipotálamo-hipofisario: control neuro-endocrino ....................................... 83
vida y su organización
Hormonas y homeostasis...................................... 84
Capítulo 1 Un ser especial: el hombre ............................
6
Otras glándulas endócrinas y sus acciones ........ 91
El ser humano en la diversidad de la vida ..........
7
Capítulo 3
La arquitectura de nuestro cuerpo ...................... 10
Nuestra capacidad de movernos ................... 92
Niveles de organización estructural del cuerpo
El sistema muscular o musculatura ...................... 93
humano................................................................... 13
El sistema osteoarticular ....................................... 100
Nuestro mayor órgano: la piel ............................. 22 Condiciones necesarias para el
Sección III. Las funciones de nutrición
funcionamiento de nuestro cuerpo ..................... 28
Capítulo 1
Sección II. ¿Cómo se comunican, integran y
La nutrición............................................................. 107
controlan los aparatos y sistemas
El metabolismo ...................................................... 108
del cuerpo?
Alimentos versus nutrientes ................................. 109
Capítulo 1
Nutrientes............................................................... 113
Comunicación y regulación
Capítulo 2
en nuestro organismo I .................................. 30
La digestión y la absorción ............................ 116
Integración y control del organismo ................... 31
El proceso digestivo .............................................. 117
Las neuronas como vehículos
Primera estación: digestión bucal........................ 118
de los mensajes ..................................................... 32
Segunda estación:
Receptores sensoriales ......................................... 40
digestión estomacal o gástrica ............................ 120
Los órganos de los sentidos ................................. 42
Tercera estación: digestión intestinal .................. 121
La organización del sistema nervioso humano... 55
Dos glándulas accesorias: páncreas e hígado .... 122
Capítulo 2
Pasaje de nutrientes al medio interno:
Comunicación y regulación
absorción ................................................................ 123
en nuestro organismo II ................................. 78
Cuarta estación: proceso de egestión ................ 124
El medio interno .................................................... 79
Capítulo 3
Las hormonas ......................................................... 81
La reproducción ............................................. 126
©Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 15.913
Nutrición, metabolismo y alimentación ......... 106
Índice
5
La respiración y la utilización del oxígeno .......... 127
Desarrollo y hormonas sexuales .......................... 163
El transporte de gases por la sangre................... 128
Sexualidad y sexo .................................................. 164
La organización del aparato respiratorio ............ 129
Aparato genital masculino.................................... 166
Hematosis: intercambio alvéolo-capilar
Aparato genital femenino..................................... 168
de gases respiratorios ........................................... 131
La pubertad y sus cambios ................................... 170
La ventilación pulmonar:
La regulación de la actividad cíclica
mecánica respiratoria ............................................ 132
del aparato genital femenino ............................... 172
Capítulo 4 El medio interno y la circulación .................... 134
Curiosidades de la ciencia
El sistema circulatorio ........................................... 135
Solo sé que nada sé .............................................. 174
Cómo está constituida la sangre ......................... 136
Santiago 1 – Camilo 0 ........................................... 175
La linfa y el sistema linfático ................................. 140
¿Dónde estás, cerebro mío?................................. 176
La circulación de la sangre ................................... 141 Capítulo 5 La excreción ................................................... 150 Relación entre la excreción y la homeostasis ..... 151
©Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 15.913
Organización del aparato urinario ....................... 153 ¿Cómo se forma la orina? ..................................... 155
Sección IV. La reproducción humana Capítulo 1 Somos seres sexuados ................................... 156 Reproducción sexuada y caracteres sexuales..... 157 ¿Desde cuándo somos seres sexuados? ............. 158 Capítulo 2 Los aparatos genitales y su maduración ........ 162