Speisekarte

NOI CONSIGLIAMO Vegetarisches Menü (3 Gänge) Vorspeise, Pasta, Dessert 25,50 € Menü dopo il teatro (3 Gänge) Vorspeise, Pasta, Dessert 29,50 € Überraschungsmenü (4 Gänge) Vorspeise, Pasta, Fisch oder Fleisch, Dessert 47,50 € Überraschungsmenü (6 Gänge) Vorspeise, Pasta, Fisch, Sorbet, Fleisch, Dessert 53,50 €

L'ANTIPASTO Zuppetta del Giorno Tagessuppe 9,50 € Insalata „Flauto magico“ Salat mit kleinen Köstlichkeiten 10,50 € Insalata di polipo e fagioli Pulposalat mit Borlotti-Bohnen 15,50 € Cuore di melanzana alla napoletana Halbe gefüllte Aubergine und Büffelmozzarella 14,00 € Carpaccio tartufato alla norcina Rindercarpaccio mit Trüffelöl und gerösteten Pinienkernen 14,50 €

LA PASTA Strozzapreti alla Calabrese Hausgemachte Strozzapreti mit Fleischragout 11,50 € Tortelloni al tartufo Riesen-Tortelloni mit Käse und Trüffel 13,50 € Linguine alla marinara con Gamberone Linguine mit Riesengarnelen 14,50 € Pasta Papageno zweierlei Überraschungspasta 14,50 €

IL RISOTTO Risotto Piemontese Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl 14,50 € Risotto allo zafferano e parmigiano Risotto mit Safran und Parmesankäse 14,50 € Risotto alla marinara Schwarzes Risotto mit Sepia und Fischragout 14,50 €

LA CARNE Bocconcino di faraona tartufata Perlhuhnbrust mit Trüffelcrème 18,50 € Fegato di vitello alla salvia e cipolle di Tropea Kalbsleber mit Zwiebeln aus Tropea in Butter und Salbei 17,50 € Filetto di vitello al pistacchio e marsala Filet vom Kalb mit Pistazien aus Bronte in Marsalasauce 23,50 € Agnello Papageno Lammrücken mit Kräuterpanade in Rotweinsauce 22,50 €

IL PESCE Conchiglie di San Giacomo alla Normanna Gratinierte Jakobsmuscheln mit Speck auf Linsenbett 16,50 € Filetto di Orata alla podermitana Doradenfilet in Orangensauce 17,50 € Ipoglosso al rosmarino e sale grosso Scaloppini vom Heilbutt mit Rosmarinbutter und Meersalz 19,50 €