NEUJAHRS BRUNCH-MENÜ 1. Januar 2019 Auswahl an Brot und Brötchen, Gipfeli und Plundergebäck Variation von Trockenfleisch und Käsespezialitäten Kleine Auswahl an frischen Früchten und Beeren Auswahl an Cerealien und Müsli Auswahl an Honig, Marmelade und Butter Live Eier-Kochstation Auswahl an lokalen Kalbswürstchen Holländische Matjesfilet nach Hausfrauen Art und Rollmöpse Consomme vom Hochlandrind mit Trüffelravioli und Wintergemüse Geschnetzeltes vom Val Müstair Kalb mit Pilzragout und Kartoffelgnocchi Penne Rigate „all arrabbiata“ mit Taggiasca Oliven und Ratatouille Gemüse Dessert Variation vom Chef Patissier