PROTEINAS DEL METABOLISMO DEL HIERRO Ferritina (principal proteína de reserva) Transferrina (principal transportador) Receptor de transferrina (internalización del mineral) DMT1
Cyt b D
Hefastina
Mobilferrina
Absorción Captación
Exportación Reciclaje
Ferroportina
b3-integrina
RTf1 RTf2
Hemo-oxidasa Hepcidina Tf
Matriptasa
IRP FNFT
Regulación
Transporte Ferritina
Almacenamiento Haptoglobina
Hemosiderina
HFE
RTf2 Lactoferrina
Hemopexina
Hemojuvelina
PROCESO EVOLUTIVO [Fe2+] [Fe3+]
[O2] [O2] [Fe2+]
Hierro
PROPIEDAD
Capacidad de existir en 2 estados de oxidación Y estabilizarse formando complejos; esto lo hace un importante centro catalítico de muchas reacciones bioquímicas
FUNCIONES Intervención y control del flujo de electrones (citocromos) Cofactor en rutas bioenergéticas (catalasa – peroxidasa) Síntesis de ADN Aporte de O2 a los tejidos (hemoglobina – mioglobina)
SIEMPRE UNIDO A PROTEÍNAS!!!!! PROPIEDAD
Hierro
Capacidad de existir en 2 estados de oxidación; esto lo hace sumamente tóxico Radicales Hidroxilos Peróxidos Superóxidos Radicales libres
NUNCA LIBRE!!!!!
Daño a: * Lípidos de membrana * Ferroproteínas celulares * ADN
ÁREA FUNCIONAL
ÁREA DE INGRESOS ÁREA DE CIRCULACIÓN
ÁREA DE CATABOLISMO Y PÉRDIDAS ÁREA DE DEPÓSITOS
Ingesta 10 – 14 mg/día
Duodeno
Utilización de hierro
Hierro de la dieta
(1- 2 mg/día)
Músculo (Mioglobina)
(300 mg)
Ingreso de hierro Utilización de hierro
Médula ósea
Eritrocitos en Circulación (Hemoglobina)
(0,5 – 2 mg/día)
(1.800 mg)
(300 mg)
(3,4 mg/g Hb)
(3 mg) Macrófagos Células reticuloendoteliales
Circulación de hierro
(600 mg) Desprendimiento de células mucosas (Descamación)
(1 – 2 mg/día) MCGP
Menstruación Otras pérdidas de sangre
Pérdidas de hierro
Hígado
(1.000 mg) Depósito de hierro
Hierro Funcional
Hemoproteínas: que utilizan hierro como cofactor se encuentran las que participan en el metabolismo del oxígeno (oxidasas, peroxidasas, catalasas e hidroxilasas) Citocromos: en la transferencia de electrones
ABSORCIÓN DE HIERRO Factores Intraluminales e Intramucosos (Duodeno) Hierro-Hem
Mucina
Receptor Integrina (transportador)
Soluble a pH
