MENÚ DE PRIMAVERA un entrante Asadillo de hortalizas con boquerones en vinagre. Gazpacho andaluz con tomates secos y jamón deshidratado. Sopa de espárragos verdes, almendras y jamón ibérico. Caramelos de pasta fresca rellenos de queso y espinacas en salsa de naranja y azahar.

un plato PRINCIPAL Lomo de lubina con costra Yamalí. Merluza de Celeiro en jugo de tomates secos alpujarreños. Chuleta de ternera lechal asada con sal negra volcánica. Presa de cerdo ibérico asada y marinada con ajo y perejil.

un postre Tocinillo de almendras y canela. Helado de higos y vino Pedro Ximénez. Ensalada de frutas naturales con zumo de naranja. Piononos del Parador com sorbete de arrayán.

Precio: 35,00€ por persona 10% de IVA incluido. Incluye servicio de pan y aceite | Bebidas no incluidas. Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra. Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. para ra ofrecerle Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor, consulte a nuestro personal pa ofrecerle un mejor servicio.