Gris
Svenskt kött är det hållbara valet. För dig, för bonden, för klimatet och för Sverige.
(Lat. Sus domestica) ANATOMI KOTLETTRAD MED SVÅL
KARRÉ
ROSTBIFF PICNICBOG RULLE
KIND FILÉ
YTTERLÅR
PLUMA
BOGBLAD
SEKRETO
FRAMLÄGG
BAKLÄGG
FRANSYSKA
INNANLÅR SIDA
TJOCKA REVBEN GRISFOT
DETALJER
BAKLÄGG
SKINKA
1. Hel 2. Skivad 3. Pingvinklubba
1. Hel 2. Skivad med ben 3. Skinkstek med svål 4. Innanlår 5. Rostbiff 6. Fransyska 7. Ytterlår
8. 9. 10. 11. 12. 13.
Rulle Skivad Grytbitar Strimlad Finstrimlad Fläskben
KOTLETTRAD MED SVÅL
SIDA
KARRÉ
PICNICBOG
INÄLVOR
1. Hel 2. Kotlettrack 3. Skivad med och utan svål 4. Bit, benfri 5. Skivad, benfri 6. Fjärilskotlett 7. Kamben
1. Bit 2. Skivad 3. Tunna revben
1. Hel 2. Skivad med ben 3. Bit, benfri 4. Skivad, benfri
1. Hel 2. Skivad 3. Grytbitar
1. Hjärta 2. Lever 3. Njure 4. Tunga
1
1 1
8
1
1
1 2
1
9
2
2
2 2 2 3 2
3
10
3
3 3
3 4 11
FRAMLÄGG
3
TJOCKA REVBEN
4 12
4
FETT
1. Hel 2. Delad
1. Helt 2. Ribbat
1. Späck
5
4
BOGBLAD 13
1
1
1. Helt 2. Skivat
1
6 5
2 2 1 7
6 2
FILÉ 7
1. Hel 1
svensktkött.se