Verlagsbeilage der Lübecker Nachrichten

Lust auf Leben

Mai 2014

Schöner leben mit Lust auf Leben, dem regionalen Highlight-Magazin.

HIGHLIGHTS

Trends für den Frühling GENUSS

Lust am Shaken KULINARIUM

Kochen mit wilden Kräutern

Sonnabend, 17. Mai 2014

LUST AUF LEBEN

Anzeigen-Sonderveröffentlichung

Hintergrund und Bilder: Fotolia, Layout: Dana Lange

Liebe Leserin, lieber Leser,

Die Lust auf Leben-Redaktion Tessa Maiborg, Dana Lange und Anne Fidelak (v.li.) haben das Sammeln und Kochen mit wilden Foto: cp Kräutern für Sie getestet.

9 Trends für das Haus

8 Highlights im Frühjahr

Ihre Lust auf Leben-Redaktion

6 Worauf freuen Sie sich diesen Sommer

4 Die Lust am Shaken

Impressum Lust auf Leben: Erscheinungstag: 17.5.2014 Sonderveröffentlichung der Abteilung Marketing & Anzeigen Stellv. Ltg. Marketing & Anzeigen: Rainer Wilkens Koordination: Christian Rogge Redaktionsleitung: Tessa Maiborg Redaktion und Layout: Dana Lange Verlag und Druck: Lübecker Nachrichten Herrenholz 10-12, 23556 Lübeck Email: [email protected] Dieses Magazin finden Sie auch auf: www.LN-Magazine.de

am Shaken wecken und haben unsere Lieblingsshakes für Sie auf Seite 4 zusammengestellt. Keine Frage, dass die Mixdrinks jede Grillparty oder ein WM-Event aufpeppen werden. Passend zur Frühlingsleichtigkeit haben wir Ihnen ein paar Highlights für die wärmere Jahreszeit zusammengestellt. Denn am 21. Juni – in genau fünf Wochen – beginnt der Sommer. Auf Seite 8 gibt’s die Trends. Außerdem waren wir neugierig und wollten wissen, worauf Sie sich diesen Sommer am meisten freuen. Grillen mit Freunden? Baden in der Ostsee, Fußball-WM? Wir hörten uns ein wenig um. Seien Sie gespannt auf die Antworten auf der Seite 6. Genießen Sie die warme Jahreszeit – wir wünschen Ihnen viel Spaß bei allem, was Sie vorhaben!

5 Gut versorgt im Urlaub

W

enn wir aus den Fenstern unserer Redaktion schauen, können wir oft eine Hasenfamilie oder Vögel beim Naschen auf der Wiese beobachten. Was finden die Tiere nur an dem wilden Grünzeug? Diese Frage hat uns die Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Cornelia Rogge beantwortet und uns auf den Geschmack von Giersch, Brennessel und Co. gebracht. Denn nicht nur gesund, sondern auch lecker ist das Kochen mit den wilden Kräutern. Ob Gänseblümchenbrot, ein frischer grüner Salat oder ein Tee , aufgekocht aus selbst gesammelten Kräutern, da spürt man die Kraft der Natur wirklich ganz pur. Farbenfroh und frühlingsfrisch geben sich auch unsere selbstgemachten Shakes. In knalligem Grün mit Spinat, der satten Bräune von Kaffee oder dem zarten Gelb einer Zitrone – wir wollen die Lust

3 Kochen mit Wildkräutern

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Kochen mit

Gänseblümchen

Kräutern Wer hätte es gedacht? Wertvolle und frische Zutaten gibt es zur Genüge im Wald, auf Wiesen, an Wegrändern oder natürlich atürlich im eigenen Garten – und das sogar ar kostenlos. Die Rede ist von Wildkräutern. tern. Aufgrund ihres teilweise sehr hohen Nährsttoffgehalts sind sie nicht nur gesund und als Heilkräuter zu verwenden, sondern eignen ignen sich hervorragend in der Küche. Denn nn was manche als Unkraut betrachten, passt asst hervorragend zu Salaten, Suppen, Pestoss und Smoothies. Den hohen Nutzen tzen der Wildkräuter weiß auch Cornelia ia Rogge zu schätzen. schätz

Die Heilpraktikerin aus Travemünde nutzt die Kraft der Kräuter nicht nurr für sich selbst, sondern gibt ihrr Wissen auch an interessiertee Menschen weiter. In ihrem m eigenen Kräutergarten organisiert sie regelmäßig g Heil- und Wildpflanzen-führungen und erklärtt den Teilnehmern, wie w und welche Pflanzen anze sowohl in der Hausapotheke als auch Hausapo in der Küche genutzt werden Kü können. af könn

Ob Heilgewächse oder Küchenwunder – im Garten ihrer Naturheilpraxis zeigt Cornelia Rogge den Besuchern, welche Kräuter wofür verwendet werden können.

Gierschh Fundort: Laubwälder, Gärten, Gebüsch Sammelzeit: April bis Juli Aussehen: Ausdauernde Staude, zwischen 30 und 90 Zentimeter hoch, dreigeteilte Form der Blätter ähnelt einem Ziegenfuß, dreieckiger Stängel Verzehr: Jeder Mensch, der gärtnert, kennt seine unverwüstlichen Lebenskraft und weiß wie schwer es ist, diesen hartnäckigen Gesellen loszuwerden. Da hilft nur eins – essen. Das aromatische Wildgemüse sorgt nicht nur für Vitalität, sondern auch für Frische. Die jungen, glänzenden Blätter der noch nicht blühenden Pflanze eignen sich für Salate, Suppen, Tees oder einfach als Gemüsebeilage. Rezept-Tipp: Giersch-Limonade ½ Liter Apfelsaft ¼ Liter Mineralwasser, ½ Zitrone 5 Stiele Giersch, 1 Stiel Zitronenmelisse Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter ebenfalls waschen. Den Apfelsaft in ein Glasgefäß geben. Kräuter und Zitronenscheiben dazugeben. Mindestens sechs Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Dann die Kräuter entfernen, mit dem Mineralwasser aufgießen und gekühlt genießen. Das Mischverhältnis sollte immer 7:1 betragen.

Termine Für die nächsten Heil- und Wildpflanzenführungen von Cornelia Rogge gibt es noch freie Plätze. Die Exkursion starten in der Naturheilpraxis, Gneversdorfer Kamp 23 a, 23570 Travemünde. Hausapotheke Dienstag, 20. Mai, 15 Uhr Reiseapotheke Dienstag, 27. Mai, 10.30 Uhr Dienstag, 3. Juni, 15 Uhr

Sonnabend, 17. Mai 2014

LUST AUF LEBEN

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Querbeet Dienstag, 8. Juli, 10 Uhr Donnerstag, 10. Juli, 15 Uhr Frauenheilpflanzen Montag, 14. Juli, 10 Uhr

Brennnessel Fundort: Gärten, Grabenränder, Weideränder, feuchte Waldstellen Sammelzeit: Mai bis August Aussehen: Bis zu 1,5 Meter hoch, vierkantiger Stängel, Blätter länglich herzförmig, grob gezahnt Verzehr: Aufgrund des hohen Eisengehaltes verhilft die Brennnessel zu neuem Elan, stärkt die Abwehrkräfte und regt den Stoffwechsel an. Außerdem enthält sie jede Menge Vitamin C und Calcium. Die Blätter der Brennnessel können grundsätzlich wie frischer Blattspinat zubereitet werden. Auch Frühlingskräutersuppen, Säfte oder Smoothies lassen sich prima verfeinern. Sobald die Blätter verarbeitet werden, verflüchtigt sich die brennende Wirkung der Brennhaare. Wer auf Nummer sicher gehen will, kann die Blätter in ein Geschirrtuch legen und zwischen den Fingern reiben. So werden die Brennhaare geknickt und verlieren die brennende Wirkung. Zu kleinen Sträußen gebündelt, eeignen sich die Pflanzen auch wunderbar zum Trocknen. An der Bindestelle sollten zu aufgrund der Schimmelgefahr aufg jedoch keine Blätter sein. jedoc Rezept-Tipp: Rezep Brennnesselpesto Brennn 1 Hand vvoll junge Brennnesselblätter, 1 Bund gl glatte Petersilie, Meersalz, 20 g geröstete Pinienkerne, P kaltgepresstes O Ol ivenöl Olivenöl Brennnesselblätter kurz blanchieren, in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken. Das ganze abtropfen lassen. Petersilie waschen und zupfen, Salz und Pinienkerne anbraten. Alles pürieren, dabei so viel Olivenöl zugeben, dass eine Paste entsteht.

Fundort: Wiesen, Grünflächen Sammelzeit: März bis November Aussehen: Zwei bis 16 Zentimeter hoch, spatelförmige Blätter wachsen bodennah, kleine weiße bis rosafarbene Blüten Verzehr: Gänseblümchen wirken so zart und zerbrechlich, haben es aber in sich. Sie bringen alle Lebensgeister auf Trab und gelten als Alternative zu Petersilie. Gänseblümchen passen ebenso als schmackhafte Hingucker zu Kräuterquark, zu gekochten Kartoffeln, zu Pesto oder auch einfach zum Obstsalat Rezept-Tipp: Gänseblümchenbrot Eine Scheibe Brot mit Butter bestreichen. Blüten und Blätter auf dem Brot verteilen und den blumigen Hingucker genießen. Die Blätter schmecken ähnlich wie Feldsalat, die Knospen süßlich, die geöffneten Kelche haben eine leicht bittere Note auf der Zunge. Der ungewöhnliche Brotaufschnitt kann hervorragend auch mit Schnittlauch, Bärlauch oder Löwenzahn ergänzt werden...der Fanatasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Bis zu einer Handvoll darf täglich gegessen werden.

Gundermann ann Fundort: Hecken, Wege, Waldränder, nder, Ufer, Mauern, Wiesen, Gärten Sammelzeit: Von April bis Juni Aussehen: Der Gundermann wächst klein ein und unauffällig in Stauden. Ähnlich wiee Efeu wächst er kriechend und wurzelnd über Böden oder rankt an Zäunen. Die Blätter sind gekerbtem herz- bis nierenförmig mit eingekerbtem tsp i Rand. Aus den Blattachseln entspringen blauviolette Lippenblüten. Verzehr: Sowohl die jungen Blätter als auch die Blüten geben Gerichten aufgrund ihres pikanten, leicht scharfen und bitteren Geschmacks eine interessante Note. Besonders gut eignet sich Gundermann als Zutat für Salate oder Kräuterbutter . Ebenfalls passt die Wildpflanze zu Pfannengerichten, wie zum Beispiel zu Bratkartoffeln oder deftigen Eierkuchen. Rezept-Tipp: Gundermannsalz 50 g naturbelassenes Meersalz 2 Hände voll Gundermann 1 Zehe Knoblauch Die Blätter und den Knoblauch mit dem Meersalz im Mörser zerkleinern. Die feuchte Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Ofen bei 30 Grad trocken. Je nach Feuchtegehalt des Gundermanns variiert die Trockenzeit. Wem das getrocknete Kräutersalz noch zu grobkörnig ist, kann es erneut im Mörser fein mahlen.

Anmeldung: Tel.: 04502 / 30 92 93 www.naturheilpraktikerin.eu Fotos: Fotolia, Carola Pieper

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LUST AUF LEBEN

„Little Fresh“ Zutaten für vier Personen: 8 EL Zitronensorbet (Fertigprodukt) 15 Blättchen Zitronenmelisse 2 Stängel Lakritztagetes (gibt´s im Topf) 1 halbe Zitrone 300 ml Mineralwasser

Zubereitung: Das Zitronensorbet im Mixerr mischen, dazu die Kräuter d geben (ohne Stiele) und ümixen. Die Zitrone hinzufüer gen und mit Mineralwasser nz aufgießen bis die Konsistenz be stimmt. Mit einer Scheibe ale Carambola und der Schale en. einer Biozitrone garnieren.

Anzeigen-Sonderveröffentlichung

Lust am Shaken Shake it Baby, shake it: Bei der Herstellung von leckeren Sommerdrinks wird zusammengebracht, was zusammen gehört. Das Schöne daran ist, dass der Phantasie dabei d keine Grenzen gesetzt werden. Ob k leckere Früchte gemixt mit Milch oder Espresso in Kombination mit Sahne und Vanillezucker – Shakes

sind in jedem Fall eine willkom-mene und köstliche Erfrischung an n warmen Tagen. Wir haben selber ein paar Shakes kreiert und unsere leckersten fünf Rezepte ausgesucht. Wer also eine Erfrischung braucht, holt am besten gleich den Shaker aus dem Schrank und mixt, was das Zeug hält. af

„OLÉ“ „Grüne Hölle“ lle“

Zutaten für vier Personen:

„Lila Laune Drink“ Zutaten für vier Personen: ersonen: 250 g Heidelbeeren 2 Bananen 500 ml Milch 100 ml Schlagsahne 1 kleine Handvoll Kressee

8 Tassen starker Espresso (kalt) 16 Eiswürfel 200g Sahne 1 Päckchen Zucker mit Bourbonvanille

Zutaten für vier Personen: rsonen: 1 halbe Ananas 1 Banane 50 g Babyspinat ku um 1 kleine Handvoll Basilikum er 1 Scheibe frischer Ingwer elsaaft 250 ml eisgekühlter Apfelsaft

Zubereitung: Z Sa Sahne S schlagen, dass sie schön cremig ist is st und mit dem Vanillezucker mischen. JJeweils ew vier Eiswürfel in ein Glas geben, mitt kaltem Espresso auffüllen, danach m mi die Sahne darüber geben. Mit jjeweils je w einer ei ine Physialis garnieren..

Zubereitung:

Zubereitung: Früchte schälen und im Mixer zerkleinern, nach und nach Spinat, Basilikum und Ingwer dazugeben und fein mixen. Dann mit dem Apfelsaft aufgießen. Mit einer Scheibe Orange garnieren.

Die Blaubeeren und die B Banane an nanee mit Milch bedecken und m mit dem it d em Wen enn Stabmixer fein pürieren. Wenn estl tlic i he alles gut zerkleinert ist, restliche zuMilch, Sahne und Kresse hinz hinzun. K altt al geben und erneut pürieren. Kalt rf mit m it servieren und bei Bedarf Vanillezucker süßen.

„Caipirinha C mit Birkensaft“ Zutaten für vier Personen: n:

/Sonntag Sonnabend 14 27./28. 09. 20 Uhr 0 .0 17 – 10.00

Story-Design: Wie Sie spannende Romane schreiben Plot und Szenen, Figuren und Dialog: Erfahren Sie in diesem Wochenend-Workshop Wesentliches über Figuren, Settings und Erzählperspektiven und lernen Sie Tricks, mit denen Sie Hochspannung in Ihrem Roman erzeugen! Egal, ob es sich um einen Liebesroman, eine Komödie oder um einen Thriller handelt . . .

2 Limetten 4 TL brauner Zucker 4 Orangen 6 cl Schoenenberger Birkensaft saft 8 cl Zinnkrautsaft (Reformhaus oder Apotheke) ke) 24 cl Orangensaft 4 cl Limettensirup 8 Cocktailkirschen

Zubereitung: Die Limette (mit der Hand) in ein Caipirinha-Glas ausdrücken und den Saft mit dem Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Einige Eiswürfel und die geschälten Orangestückchen zugeben. Anschließend Birken- und Zinnkrautsaft sowie Orangensaft einfüllen, alles gut mixen und den Drink mit Limettensirup süßen. Mit Cocktailkirschen garniert servieren.

Informationen unter 04 51 / 144 - 11 00 E-Mail: [email protected] www.LN-akademie.de Texte: cp, af

Fotos: Fotolia, Carola Pieper, Anne Fidelak, Schoenenberger / Wirths PR

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Gut versorgt im Urlaub Das Pflegehotel der Vorwerker Diakonie in Travemünde bietet unbeschwerte Urlaubstage mit professioneller Pflege.

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ur wenige Minuten entfernt ziehen Möwen ihre Runden, Menschen flanieren an der Promenade des Ostseebades Travemünde entlang, genießen die frische Meeresluft und beobachten die großen Fährschiffe beim Anlegen am Hafen.

Das Pflegezentrum Travemünde ermöglicht, was sonst kaum denkbar scheint: Die Vereinbarkeit von Pflegebedürftigkeit und einem unbeschwerten Urlaubserlebnis. „Vor allem den Angehörigen der zu Betreuenden fällt es oft nicht leicht, sich für einen Urlaub zu entscheiden

und zum Beispiel ihren Partner solange in einer Seniorenpflegeeinrichtung zurückzulassen“, erzählt Petra Andrews vom Pflegehotel. „Bei uns können sie ohne großen Aufwand den Tag am Meer verbringen, während ihr Partner in der Tagespflege unseres Zentrums verschiedene

Ein entspannter Urlaub und eine sichere Versorgung pflegebedürftiger Menschen müssen kein Widerspruch sein, findet Petra Andrews vom Pflegehotel. Foto: Vorwerker Diakonie

Angebote wahrnehmen kann.“ In der Obhut vom Pflegezentrum Travemünde gibt es neben Aktivitäten wie Basteln, Musizieren und Gedächtnistraining auch spezielle Förderangebote für Menschen mit Demenz. Der Abend kann dann gemeinsam im gemütlichen und barrierefreien Appartement des Pflegehotels verbracht werden. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt: Gäste können sich entweder in der eigenen Pantryküche selbst versorgen oder morgens und abends das Speisenangebot des Zentrums mit nutzen. Ebenso vereinfacht die verkehrsgünstige und zentrale Lage des Pflegehotels das Reisen mit Handicap. Eine Dialysestation sowie zahlreiche Arztpraxen und Physiotherapieangebote befinden sich ebenfalls in unmittelbarer Nähe. „So können beispielsweise dialysepflichtige Patienten auch während ihres Urlaubes die Therapie ohne Umstände aufrechterhalten“, erklärt Petra Andrews. Aus den Fenstern der Appartements hat man einen herrlichen Blick über Travemünde. Die Ostseeluft tut dann ihr übriges, um die Zeit im Pflegehotel für alle Gäste zu einer erholsamen Auszeit vom oft sehr anstrengenden Alltag werden zu lassen.

Pflegezentrum Travemünde Im Pflegehotel kann für 72 Euro pro Nacht ein Appartement belegt werden. Bei einer Belegung von zwei Personen pro Appartement kommen 15 Euro hinzu. Die Buchungen sind ganzjährig möglich. Pflegezentrum Travemünde - Pflegehotel Am Dreilingsberg 21 23570 Lübeck Tel.: 04502/ 30 20 72 [email protected] www.vorwerker-diakonie.de

Barrierefrei in Travemünde Auf der Internetseite: www.travemuende-tourismus.de können sich Urlauber nicht nur über Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen informieren, sondern auch über barrierefreie Wege. Mobil trotz körperlicher Einschränkung geht in Travemünde auch mit Bus, Bahn oder dem Rollstuhltaxi.

Ostseeurlaub mit individueller Plege Information und Buchung unter: Telefon 04502 / 302072 [email protected]

Pflegehotel Travemünde

Sie sind plegebedürftig und möchten alleine oder mit Ihren Angehörigen auf Reisen gehen? In Travemünde erwarten Sie nicht nur die Reize eines Ostseebades und der nahen Hansestadt Lübeck, sondern seit Frühjahr 2013 auch ein modernes Plegezentrum mit integriertem Plegehotel.

Pflegehotel Travemünde | Am Dreilingsberg 21 | 23570 Lübeck | Telefon 04502/302072 | www.vorwerker-diakonie.de

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„Jedes Jahr freue ich mich darauf, endlich wieder Wasserski zu fahren. Bei schönem Wetter geht‘s dann zur Anlage nach Süsel. Auch auf das Ducksteinfestival in Lübeck freue ich mich, da trifft man immer viele Bekannte wieder und es ist gute Stimmung.“

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„Wenn die Kita von meiner Tochter Jule Sommerpause hat, dann erkunde ich mit meinen Kindern die Umgebung. Wir sind erst vor Kurzem in unser Eigenheim in Ratzeburg gezogen. Außerdem ist auch die Fußball-WM, dann wird mit den Nachbarn gegrillt.“

„Ich freue mich auf das Gildefest unserer St. Johannis Toten- und Schützengilde am Sommeranfang. Ich bin traditionsbewusst und finde es gut, dass sich in Oldenburg Vergangenheit und Gegenwart harmonisch zusammenfügt. Deshalb freue ich mich auch auf die Erweiterung unseres Wallmuseums, die in diesem Sommer abgeschlossen sein wird.“

Daniela Lohmann Lübeck

„Ich freue mich darauf, an lauen Sommerabenden schön mit meinem Mann draußen zu sitzen, mit den Kindern, wenn sie zu Besuch sind, oder auch mit den Nachbarn zusammen ein Bierchen zu trinken. Die Menschen sind im Sommer ganz anders drauf, das finde ich schön.“

Sven Clausen Ratzeburg

Ulrich Neuhaus Oldenburg in Holstein „Ich freue mich auf den Sommer, weil die Leute dann immer gut gelaunt und viel netter sind. Außerdem kommen sie dann in mein Eiscafe Venezia und essen mehr Eis. Wenn sie das tun, geht es mir auch gut.“

Margrit Geißler Ratekau

„Ich freue mich auf den gemeinsamen Urlaub mit der Familie in Ruhpolding, auf das gute Wetter und abends mit den Freunden im Garten ein schönes Glas Wein zu genießen.“

„Mein Highlight in diesem Sommer ist ganz klar die Fußball-WM in Brasilien. Hoffentlich reißen Jogis Jungs endlich mal was. Ich drück die Daumen.“

Barozza Luca Bad Segeberg

Malte Dogs Sereetz

Michaela Bierschwall Stockelsdorf

Fotos: Benrd Gerwanski, Petra Dreu, Dana Lange, Nicole Nordmann, Philipp Aissen, Anja Hötzsch, Layout: Dana Lange, Bilder: Fotolia

Worauf freuen Sie sich diesen Sommer?

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Feines für die Fenster Gardinen-Schlichting gibt Fenstern ein apartes Outfit und sorgt fürWohlfühlatmosphäre.

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as Wohnzimmer ist traditionell der zentrale Aufenthaltsort in der Wohnung. In kaum einem anderenWohnraum spiegelt sich die Persönlichkeit der Bewohner so sehr wider wie in diesem Zimmer. Es dient als Ort der Ruhe und Entspannung, zum Abschalten und Vergessen des hektischen Alltags und als Ort der Zusammenkunft mit Familie und Freunden. Dementsprechend hoch legt Gardinen-Schlichting bei der Dekoration des Wohnzimmers die Ansprüche. Gemütlichkeit, Geborgenheit und absolutes Wohlbefinden soll dieser besondere Raum der Wohnung vermitteln und ausstrahlen.

Dekoration für Romantiker Eine von vielen Ideen ist ein transparenter Voile, wie man ihn in jedem Hotelzimmer findet. Die schlichte Dekoration wird durch die Verarbeitung etwas für Romantiker. Das beginnt mit der Raffung zur Seite, geht weiter über Ausschnitte oder Bögen und findet einen seiner Höhepunkte durch Applikationen mit Plauener Spitze oder Satinbandeinfassungen in allen denkbaren Farben. Eine an der Oberkante angebrachte Blende in Muschel- oder Wolkenform rahmt das Fenster dekorativ ein. Weniger ist mehr Alle Ideen wollen wohldosiert sein. Manchmal ist weniger eben mehr. Da greift die Rundumberatung bei GardinenSchlichting: Vorbesprechung, Aufmaß und Montage. Probleme und Ideen werden vorher erkannt und ausführlich besprochen, um dann zusammen mit dem Kunden wunderschöne Lösung zu finden. Rundumservice Das traditionsreiche Familienunternehmen bietet fünf Jahre Gewährleistung auf Eigenschaften und Verarbeitung der Produkte. Inhaber der LN-Card erhalten beim Einkauf einen Rabatt von fünf Prozent.

Gardinen-Schlichting Ziegelstraße 34 23556 Lübeck Tel.: 0451/ 431 15 [email protected] www.gardinen-schlichting.de Buslinien 11 und 21, Haltestelle: Mozartstr.

Einen ersten Eindruck der romantischen Fenstergestaltung liefern die Schaufenster von Gardinen-Schlichting in der Lübecker Ziegelstraße 34. Foto:cp

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Verarbeitung mit Plauener Spitze oder zarte, weiße Gardine mit aufwendiger Stickerei, Satinbandeinfassung ein Schmuckstück 2 ansprechende Modelle Lfm. 1,40 m breit

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Heißer Hahn bringt Spaß beim Kochen Das Küchenhaus Lübeck präsentiert die neusten Trends in Sachen Küchenausstattung.

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ufdrehen und loskochen. 100 Grad Celsius heißes Wasser aus dem Wasserhahn gehört bei den Ausstellungsküchen von Dirk Jahnholz, Inhaber Küchenhaus Lübeck, schon längst zum Standard. Jetzt wird die Küchenausstellung auf 400 Quadratmeter komplett neu gestaltet – natürlich wieder mit Kücheninnovationen, die

In den Ausstellungsküchen ist moderne Technik angesagt. Foto: Küchenhaus Lübeck

im Küchenstudio ausgiebig getestet werden können. Die Vorteile der Mischbatterie haben nicht nur den Küchenfachmann und sein Team überzeugt, auch bei den Kunden kommt der Kochend-Wasser-Hahn aus den Niederlanden gut an. Sofort kochendes, kaltes oder warmes Wasser direkt aus dem Wasserhahn spart Zeit, Wasser und Energie. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig: Ob Schnuller sterilisieren, Eier kochen, Tomaten enthäuten, Tee aufgießen oder Filterkaffee aufbrühen. Mit dem Kochend-Wasser-Hahn ist kreatives Kochen garantiert. Die Optik kann sich ebenfalls sehen lassen: das Design ist wahlweise klassisch elegant, zeitlos modern oder nordisch geschwungen. Die Modelle sind zudem höhenverstellbar. Als langjähriger und offizieller Vertragspartner des Herstellers Quooker berät das Küchenhaus Lübeck beim Ein-

satz und bei der Pflege des Geräts. Besonders wichtig ist die Sicherheit beim Gebrauch. Mit dem kindersicheren Doppel-Druck-Dreh-Bedienknopf und dem doppelwandigen Hahnauslauf sind somit auch die jüngsten Köche vor unsachgemäßer Bedienung geschützt. Trotz sofortigen kochendheißem Wasser ist das Sparwunder komfortabel und sicher. „Der Kochend-Wasser-Hahn kann in jeder Küche nachgerüstet werden – natürlich platzsparend“, sagt Dirk Jahnholz. „Eine beachtliche Zahl unserer ausgelieferten Küchen wurde mittlerweile mit dem Quooker Fusion ausgestattet.“ Das Küchenhaus Lübeck bietet viele Küchen bereits inklusive dieses Hahns an. Es lohnt sich also, bei der neuen Küchenplanung nachzufragen.

Der Quooker Fusion-Wasserhahn ist praktisch, energiesparend und ein optischer Hingucker. Foto: Quooker Deutschland GmbH Infos im Internet: www.varioself.de

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VarioSelf® Massivhäuser So individuell wie unsere Bauherren.

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Gesundes Wohnen B & S-Massivbau plädiert für umweltfreundliches Bauen mit Blähton. Die Studie des Bundesumweltministeriums (BMU) zum Umweltbewusstsein der Deutschen macht es deutlich: für immer mehr Menschen sind Klimawandel, Energiewende und umweltbedingte Gesundheitsrisiken wichtige Themen. Immer mehr Menschen seien bereit, sich aktiv für eine lebenswertere Umwelt und mehr Gesundheit zu engagieren.

Auch der Bau eines Hauses bietet die Möglichkeit, sich für die Umwelt einzusetzen. Neben modernen Energiesparkonzepten und der Nutzung erneuerbarer Energien sind es die Bauweise des Hauses und die Wahl der Baumaterialien, mit denen sich in punkto Umweltverträglichkeit viel erreichen lässt. Blähtonwände gleichen unterschiedliche Luftfeuchtig-

keit durch gute Speicherfähigkeit aus, schädliche Kondenswasser- und Schimmelbildung werden verhindert. Gesundheitsbeeinträchtigende Ausgasungen sind ausgeschlossen. Durch die porige Wandstruktur können Schallwellen gleichermaßen gebrochen und absorbiert werden. Je besser die Wärmedämmeigenschaften der Baumaterialien, desto geringer der Heizenergiebedarf. Blähton wird mit seinen bauphysikalischen Eigenschaften dieser Forderung gerecht. Das entlastet neben dem Geldbeutel auch die Umwelt. B & S-Massivbau Wolfgang Osterhoff Tel.: 0152/ 55 70 22 66 www.varioself.de

Wolfgang Osterhoff demonstriert im Musterhaus in Rethwisch wie umweltfreundliches Wohnen aussehen kann. Foto: pd

Musterhaus Am Mühlenbach 3 23847 Rethwisch Öffnungszeiten: Fr. 13-17 Uhr, Sa. 11- 16 Uhr und nach Rücksprache

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Feng Shui: Wohnträume einrichten Ihr Zuhause ist der Ort, an dem Sie auftanken und entspannen können. Hier sollen Sie sich wohlfühlen und Ihre Träume verwirklichen. Nutzen Sie die Möglichkeiten des Feng Shui, um Ihr Zuhause in ein einzigartiges Wohlfühlparadies zu verwandeln.

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Wir stellen vor:

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Stoff für schöne Beine Patentierter Wellenstrick der Micromassagehose „Silver Wave“ stützt und massiert Blessuren weg.

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ine Strumpfhose, die nicht nur optisch schlanke und gesunde Beine macht – ein Traum vieler Frauen. Vor allem Damen, die unter Krampfadern leidern, scheuen sich, ihre Beine sehen zu lassen. Eine Möglichkeit, medizinisch gegen Krampfadern vorzugehen, ist die sogenannte Verödung (Sklerosierungstherapie). Bei dieser Therapieform wird eine Schaumlösung in die zu behandelnden Venenverästelungen gegeben, die dazu führen, dass diese Adern veröden. Die Patientinnen und Patienten – auch Männer können betroffen sein – müssen danach meistens für längere Zeit Kompressionsstrümpfe tragen, um Blutergussähnliche Verfärbungen als Folge Die Stumpfhose „Marlene“ macht auch modisch eine tolle Figur. Es gibt sie in vielen schicken Farben.

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GmbH & Co. KG

Orthopädie-Schuhtechnik

der Verödung abzubauen. Noch besser wirkt aber eine Micromassagehose. Das hat eine neue ärztliche Studie der Gefäßabteilung am Dermatologikum Hamburg ergeben. „Sowohl wir Behandler als auch die Probandinnen kamen zu dem Ergebnis, dass die Micromassagehose ,Silver Wave’ der Firma Solidea neben ihrer Anti-Cellulite- Wirkung, die ebenfalls bestätigt wurde, einen positiven Effekt auf die Nebenerscheinungen der Sklerosierungsbehandlung ausübt“, heißt es in der Studie, die der Hersteller jetzt veröffentlichte. Und weiter: „Übliche sichtbare Verfärbungen wie Hämatome und Hyperpigmentierungen traten weniger auf und bildeten sich schneller zurück. Auch Tragekomfort und Optik der Hose wurden sehr positiv bewertet. Für die Nachbehandlung der Sklerosierungstherapie ist es vermutlich ausreichend, die Micromassagehose bis zum Abklingen der sichtbaren Nebenerscheinungen der Behandlung zu tragen.“ An der Studie nahmen 22 Frauen im Alter zwischen 21 und 67 Jahren teil. Die Probandinnen trugen die Micromassageho-

se acht Wochen lang an mindestens fünf von sieben Tagen für mindestens acht Stunden täglich. Konkret stellten die Patientinnen fest, dass sie weniger Hämatome und Hyperpigmentierungen an den behandelten Stellen hatten, beziehungsweise sich diese schneller zurückbildeten. Aber auch weitere positive Effekte beobachteten die Frauen an ihren Beinen: Die Beine waren nach dem Tragen der Micromassagehose schlanker, die Haut war glatter, das Gewebe straffer. Diese Wirkung beruht laut der Studie auf dem speziellen Material der Strumpfhose. Der Massageeffekt wird durch eine dreidimensionale Wellenstruktur des Hosengestricks erzielt und steigt mit zunehmender körperlichen Aktivität. So kommt es quasi zu einer kontinuierlichen, oberflächlichen Lymphdrainage, die den Beinen zugute kommt. Interessierte können sich von Jacqueline Grabbert von der Orthopädie- Schuhtechnik Frisch in der Hansestraße ausführlich über die Micromassagehose ,Silver Wave’ von Solidea beraten lassen.

Orthopädie-Schuhtechnik Frisch GmbH & Co. KG Hansestraße 34a 23558 Lübeck Tel.: 0451/ 841 44 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 8.30-13 Uhr, 14-18 Uhr www.hanseschuh.de

Die„Solidearagazza Silver Wave“ mit patentiertem Wellenstrick stützt und massiert die Beine. Sportliche Aktivitäten unterstützen den Effekt. Fotos: Frisch Orthopädie

Hansestraße 34 a 23558 Lübeck Öffnungszeiten: Montag–Freitag 8.30–13.00 Uhr 14.00–18.00 Uhr

Hansetag in Lübeck Mittelalter und Neuzeit Von Donnerstag, 22. Mai, bis Sonntag, 25. Mai: Die einstige „Königin der Hanse“ richtet die gemeinsame Feier der Hansestädter aus.

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Es ist DAS Ereignis in Norddeutschland: Der Hansetag 2014. Diesmal lädt die Königin der Hanse, Lübeck, ein. Zu Zeiten der mittelalterlichen Hanse trafen sich die Mitgliedsstädte am Hansetag, um das gemeinsame Handeln abzustimmen. An diese Tradition knüpft der Hansetag der Neuzeit an. Seit 1980, wo erstmals die Hansestadt Zwolle dzum Hansetag einlud, treffen sich die Hansestädter in nahezu jedem Jahr. In Travemünde werden zahlreiche historische Segelschiffe einlaufen, die Lübecker Altstadt verwandelt sich in eine einzige große Bühne, die Lübecker laden ganz persönlich zuhause und in vielen

Geschäften zum Klönschnack bei Kaffee und Kuchen ein. Auf Märkten bieten die Händler aus nah und fern ihre alltäglichen und besonderen Waren an. Das internationale Hansevolk lagert in der Stadt und zeigt sich in autentischen mittelalterlichen Kostümen. Kurzum: Eine Stadt wird zum Event. Bevor am Donnerstagabend, 22. Mai, der Hansetag 2014 offiziell um 21 Uhr am Holstentor eröffnet wird, werden sechs Marathonläufer, gekleidet in historische Kostüme, um 13.30 Uhr in Travemünde starten und die historischen Schiffe in Lübeck ankündigen. Um 15.30 Uhr werden die Läufer und die Schiffe

in Lübeck erwartet. Das Eintreffen der Gäste kann man dann schon feiern, bevor es offiziell losgeht. tm

Die Lübecker Kraweel: Lisa Foto: privat von Lübeck.

Sonnabend, 17. Mai 2014

LUST AUF LEBEN

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Paradies für Wanderer Mit dem Hapag-Lloyd Reisebüro Madeira entdecken.

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adeira ist vulkanischen Ursprungs. Das ganzjährig milde Klima, die üppige Vegetation sowie grandiose Landschaften, machen die Insel so unverwechselbar. Im Rahmen einer Lübecker Nachrichten Leserreise können reiselustige Zeitgenossen im Oktober wildromantische Küsten, eine atem-

AtemberaubendeWanderwege durchziehen die Insel.

beraubende Bergwelt und beschauliche Fischerdörfer entdecken. Exotische Blumen und Bäume säumen den Wegesrand. Ein Netz von Levadas, die alten Bewässerungskanäle, bringt Wasser in die Ortschaften und bietet dem Wanderer wunderschöne Routen. In einer Gruppe Gleichgesinnter unternehmen die Teilnehmer verschiedene wunderschöne Wanderungen, die selbstverständlich von einem erfahrenen Wanderführer begleitet werden. Neben den Erlebnissen in der Natur bleibt ausreichend Zeit, das komfortable Hotel zu genießen oder Funchal, die charmante Hauptstadt der Insel, zu „erbummeln“. Die ausführliche Reisebeschreibung ist in den Hapag-Lloyd Reisebüros und im Internet erhältlich.

Ponta de São Lourenço: Die schroffe Felsküste an der Ostspitze der Insel bietet beeindruckenFotos: Fotolia de Aussichten auf den Atlantik.

LESERREISEN

Hapag-Lloyd Reisebüro Lübeck GmbH&Co.KG Dr.-Julius-Leber-Str. 9-11 23552 Lübeck Tel.: 0451 / 1501-101 www.meine-leserreise.de

Norwegen per Postschiff Info-Abend über Hurtigruten-Leserreisen. Die Hapag-Lloyd Reisebüros laden am 3. Juni zu einer interessanten Informationsveranstaltung ein: Norwegen per Postschiff auf der Hurtigrute. Die Gäste können sich ganz in Ruhe über Details dieser erlebnisreiche Seereise informieren. Diese Hurtigruten-Gruppenreisen 2015 aus dem Leserreisenprogramm der Lübecker Nachrichten ist wie gemacht für Für Naturfreunde, Skandinavien-Fans und Kreuzfahrer mit Lust auf eine ganz andere Seereise. Die Reisebüros haben in Zusammenarbeit mit der Traditionsreederei für 2015 sehr attraktive Reisepakete an verschiedenen Terminen geschnürt. Der Reiseverlauf ist optimal aufeinander abgestimmt, alles ist bereits organisiert. Eine erfahrene Reiseleitung begleitet die Reisegäste bereits ab Lübeck. Für diese Info-Veranstaltung, auf der Hurtigrutenexperten rund um die

„schönste Seereise der Welt“ im Rahmen der LN-Leserreisen informieren, wird um Anmeldung gebeten. Hurtigruten-Präsentation Dienstag, 3. Juni, 18.30 Uhr VHS Falkenplatz 10 23564 Lübeck Eintritt: Fünf Euro Anmeldung erforderlich: Hapag-Lloyd Reisebüro Lübeck GmbH&Co.KG Dr.-Julius-Leber-Str. 9-11 23552 Lübeck Tel.: 0451 / 1501-101 [email protected]

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Wanderreise Madeira – Blumeninsel im Atlantik vom 09. bis 16. Oktober 2014 Madeira ist vulkanischen Ursprungs. Das ganzjährig milde Klima, die üppige Vegetation sowie grandiose Landschaften machen die Insel so unverwechselbar. Exotische Blumen und Bäume säumen den Wegesrand. Ein Netz von Levadas, die alten Bewässerungskanäle, bringt Wasser in die Ortschaften und bietet dem Wanderer wunderschöne Routen. EINGESCHLOSSENE LEISTUNGEN: • Transfer nach/von Hamburg • Charterlug von Hamburg nach Funchal und zurück in der Economy Class • Transfers Flughafen – Hotel – Flughafen • 7 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet im 4-Sterne Hotel im Doppelzimmer • 7x Abendessen • Umfangreiches Auslugs- und Wanderprogramm • Örtliche, Deutsch sprechende Reiseleitung • Hapag-Lloyd Reisebegleitung ab 25 Teilnehmern

Reisepreis pro Person: 1.365,- g BERATUNG UND BUCHUNG: Hapag-Lloyd Reisebüro Lübeck GmbH & Co. KG Dr.-Julius-Leber-Str. 9 – 11 • 23552 Lübeck Tel. 04 51 – 15 01 - 101 email: [email protected] und in allen anderen Hapag-Lloyd Reisebüros in Lübeck und Ostholstein und den TUI ReiseCentern in Eutin und Neustadt/Holstein www.meine-leserreise.de

Hapag-Lloyd Norwegen von Bord eines HurFoto: P. Eide tigruten-Schiffes.

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Sonnabend, 17. Mai 2014

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Lust auf einen Burger?

eit 50 Jahren ist die Grill-Hütte – Lübecks ältester Imbiss – im Familienbesitz. Zum Jubiläum haben sich die Betreiber etwas Besonderes ausgedacht: „Wir wollen den Hamburger neu erfinden!“, sagt Juniorchef Sebastian Kische. Zwar kenne sie jeder, ob von ausgesprochenen Anhängern oder weniger überzeugten Essern verdrückt, werden Burger nach wie vor von vielen Menschen gegessen. Die Grill-Hütte führt den Hamburger schon seit 1966, als es noch keine der bekannten Fast-Food-Ketten in Lübeck gab. „Unser erster Burger bestand aus einem Rinderhacksteak der Firma Iglo-Langnese und das Brot wurde speziell für uns von der Bäckerei Knaack in Groß Grönau gebacken“, sagt Kische, und fügt stolz hinzu: „Wir haben also bereits einige Erfahrung in Sachen Burger, vermutlich mehr als die meisten!“ Zum 50-jährigen Jubiläum will die Grill-Hütte dem Hamburger sozusagen die Krone aufsetzen. Die bekannte Qualität soll zukünftig von einer neuen Vielfalt begleitet werden. Die Gäste können wie gewohnt zwischen Grillburger, Cheeseburger und – das ist neu – einem vegetarischen Burger wählen. Und damit Grill-Hüttenbesucher nicht schon nach zehn Minuten wieder Hunger haben, besteht das Herzstück des Grillburgers aus 180 Gramm reinem Rindfleisch. Das Fleisch muss beileibe nicht gesucht werden, es ragt von selbst aus dem Brötchen. Die XXL-Burger werden mit frischem Salat und frischen Tomaten belegt, außerdem kann zwischen frischen Zwiebeln, Röstzwiebeln und Burgersauce oder Tomatenrelish – ganz nach Geschmack der Kunden gewählt werden.

Auch bei den Burgerbrötchen haben sich Kische und sein Team Gedanken gemacht. „Wenn wir schon allerbeste und frische Zutaten verwenden, uns die Mühe machen, jeden einzelnen Burger frisch vor den Augen des Gastes zuzubereiten, dann muss das Brötchen auch etwas Besonderes sein“, sagt der Juniorchef, „weg vom typischen Imbiss-Burger – hin zu mehr Vielfalt, Geschmack und Auswahl.“ Als Brotauswahl wird auch weiterhin das klassische Sesambrötchen und zukünftig ein rustikales Sauerteigbrötchen oder ein dunkles Brötchen mit Haferflocken angeboten. „Das ist kein Fast Food mehr – testen Sie unsere Burger und Sie werden begeistert sein“, verspricht Kische. Angeboten wird der neue Burger für 3,50 Euro und der Cheeseburger für 3,70 Euro – laut Seniorchef Rudi Adam „ein unschlagbare Werbepreis. Greifen sie solange zu, wie wir diesen Preis aushalten. Adams Wahlspruch: „Nur das Gute bricht sich Bahn und hält sich auf der Höhe. Und das tun wir bereits seit 1964! Wo sie die Grill-Hütte Lübeck finden? Wie schon seit 50 Jahren direkt am Kreisverkehr Lindenplatz. JA

Grill-Hütte Lindenplatz direkt am Kreisverkehr 23554 Lübeck Tel. 04 51 / 86 16 29

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