Kaltern. Heimat des Kalterersee
Kalterer Weı˙n wandertag 2016
Wandern und genießen. 24. April 2016 von 10 – 18 Uhr Kaltern
Den Frühling feiern mit Wein und kulinarischen Köstlichkeiten in Kaltern!
Unter-, Oberplanitzing & Mitterdorf 1
Weingut Prälatenhof
6
Weingut Klosterhof
Die Familie Rohregger lädt zur Verkostung der Weine des neuen Jahrganges in den Keller. Dazu werden kleine Appetithäppchen und süße Krapfen gereicht. Metallbau Greif Adalbert stellt in den Kellerräumen Kunstschmiedearbeiten aus.
Im Innenhof servieren wir Feines vom Grill mit Frühlingssalat und am Nachmittag gibt’s hausgemachte Strudel und Kuchen. Im Keller bieten wir die neuen Jahrgänge zur Verkostung an. Mittags nur mit Tisch reservierung unter +39 333 8980 562.
Informationen: +39 0471 962 541
Informationen: T +39 0471 961 046
2
St. Quirinus
Beim Weinwandertag stellt sich der neue, moderne Biobauernhof St. Quirinus vor. Sanft eingebettet in grüne Weinberge, garantiert die Lage in Oberplanitzing eine traumhafte Aussicht. Kulinarisch dreht sich an diesem Tag alles um hausgemachte Knödel, unter anderem serviert mit Gulasch. Ab 14 Uhr dürfen sich Schleckermäuler auf frische Strauben freuen. Für tolle Stimmung sorgt Denis Novato: der Weltmeister auf der diatonischen Harmonika zeigt am Weinwandertag sein schwungvolles Können. Informationen: T +39 329 8085 003
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Weingut Unterhofer
Die Familie Unterhofer lädt herzlich zur Weinverkostung und Besichtigung ihres Kellers ein. Passend zu den Weinen werden hausgemachte Köstlichkeiten wie Carne Salada, Schlutzer und Mehlspeisen serviert. Heuer zeigt uns Monika Carli mit ihrer Flechtkunst, wie man mit Weide Haus und Garten verschönern kann.
Ausgezeichneter Wein. Kulinarische Highlights. Stimmungsvolle Musik. Eine genussvolle Wanderung durch und um Kaltern. Und alles in guter Gesellschaft mit Familie und Freunden. Verbringen Sie einen ge mütlichen und genussvollen Tag bei einem guten Glas Wein beim Kalterer Weinwandertag am Sonntag, 24. April 2016 von 10 bis 18 Uhr.
Klavenz, Garnellen, St. Nikolaus & St. Anton
Informationen: T +39 0471 669 133
4
Weingut Oberpreyhof
Das neu sanierte Weingut Oberpreyhof lädt zu einer Kellerbesichtigung mit Weinverkostung des neuen Jahrgangs und Hofführung ein, dazu werden traditionelle Köstlichkeiten serviert. Alexander Morandell von der Rebschule Wineplant erklärt den Besuchern das Veredeln von Wein- und Tafeltrauben. Informationen: T +39 0471 962 216
7
Weingut Tröpfltalhof
Freuen Sie sich mit uns über die Eröffnung des neu erbauten Kellers. Werfen Sie am Tröpfltalhof einen Blick in die biodynamische Landwirtschaft und in den Weinausbau in Amphoren. Hofführung mit Kellerbesichtigung ab 10.30 Uhr im 1 1/2 Stundenrhythmus. Wir servieren Lammschmorbraten und Polenta aus eigener biodynamischer Produktion. Dazu kredenzen wir unsere Naturweine mit Demeter ®-Zertifizierung. Die künstlerische Gestaltung des Hofes für den Festtag übernimmt Brigitte Gross. Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 14 Uhr. Informationen: T +39 335 5459 267
8
Wastlhof
Altbewährtes und Neues. Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns am Wastlhof, wo wir Sie mit besonderen Bruschettavariationen, frühlingshaften Gerichten und Süßem verwöhnen werden. Genießen Sie eine besondere Weinauswahl in unserem lauschigen Garten inmitten der Weingärten oder stilvollem Buschenschankkeller.
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Weingut Niklas
Familie Sölva führt Sie durch ihren Weinkeller und das neue Verkostungslokal. Unsere Weine können durchgehend verkostet werden. Zu Mittag gibt es „Plent mit Wurst“. Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt und auch die kleineren Besucher können sich am Spielplatz unterhalten. Informationen: T +39 0471 963 434
Georg Graf Kuenburg erwartet Sie auf Castel Sallegg. Für Speis (durch die Schützenkompanie Major von Morandell, Kaltern) und Trank, sowie für musikalische Unterhaltung, ist bestens gesorgt. Das Team von Castel Sallegg freut sich auf ihren Besuch. Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 12.30 Uhr.
Im gemütlichen Ambiente unseres Buschenschankes verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Speisen. Was würde zu einem Glas Wein besser harmonieren als unsere Knödelgerichte? So steht der Weinwandertag bei uns ganz im Zeichen des Knödels. Wir verwöhnen Sie mit herzhaften Kombinationen aus verschiedensten Knödeln, neben den traditionellen Gerichten finden sich auch spannende Varianten und Dessertknödel auf unserer Karte. Dazu servieren wir Ihnen den passenden Wein aus der hofeigenen Kellerei. Den kulinarischen Abschluss bilden unsere edlen Destillate und Liköre. Vor unseren Toren bietet der Bauernmarkt Einblick in das bäuerliche Handwerk.
Informationen: T +39 0471 963 132
Hotel Das Badl Genuss- und Romantikhotel
Genuss, Lebensfreude und ein herrliches Panorama finden Sie auf unserer Terrasse. Schmackhafte, zarte Frühlingsgerichte mit dem dazu passenden Wein empfehlen wir besonders am Weinwandertag. Familie RoschattMorandell und das Badl-Team freuen sich immer über Ihren Besuch! Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 15 Uhr. Informationen: T +39 0471 963 305
12 Weingut Lieselehof
Wine Rock Cafè. Ausgezeichnete Weine, kleine Köstlichkeiten, 350 verschiedene Rebsorten, ab 17 Uhr live Rockmusic und vieles mehr erwartet Sie am Lieselehof! Wir führen Sie durch unser Rebenmuseum und durch unseren authentischen Weinkeller, wo die Stimmung am späten Nachmittag stark angeheizt wird. Informationen: T +39 0471 965 060
13
Weingut Honsjoggl
Bei Familie Karl Andergassen ist es möglich, einen Blick in die historischen Kellerräumlichkeiten zu werfen und Oldtimer zu bestaunen. Der Hausherr ist ein passionierter Sammler alter Geräte, welche man heutzu tage meist nur mehr in Museen zu sehen bekommt. Zur Stärkung werden Weine der Kellerei Kaltern und Erste + Neue aufgeschenkt und Südtiroler Produkte serviert. Außerdem findet eine Fotoausstellung statt. Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 16.45 Uhr. Informationen: T +39 0471 963 097
16 Weingut Peter Sölva
22 Torgglkeller
27 Weingut Ritterhof
Weinverkostungen der neuen Jahrgänge in der Vinothek und „Big Bottle-tasting“ im Keller. Kulinarisch begleitet Sie das Catering „Rolling Kitchen“ von Peter Sölva durch den Tag. Auf dem Menü stehen: Terrine vom Grillgemüse und Frischkäse auf Salatvariation, Ofentomaten und Kräuterdressing / Garganelli mit frischen Spargeln, Bärlauch und Bauernschinken / Tagliata vom einheimischen Entrecôte mit Lagreinsauce, Kartoffelgratin und Frühlingsgemüse / Vanillemousse mit Birne in Goldmuskateller und Haselusskrokant.
Im Torgglkeller servieren wir Ihnen nach alter Tradition zubereitete süße „Apfelkiachln“. Zudem können Sie an einem tollen Gewinnspiel teilnehmen. Blindverkostung: Unterscheiden Sie wieder mit verbundenen Augen vier Kalterer Weine und erkennen Sie, ob diese rot oder weiß sind. Mit etwas Glück gewinnen Sie eines von fünf tollen vinPELLIS Beauty Paketen. Auf Ihren Besuch freut sich Familie Atz und Ihr Bellavita-Jagdhof-Team. Präsentiert wird außerdem eine Oldtimerund Motorräder-Ausstellung.
Kellerführungen durch die neu umgebaute Kellerei von 11 bis 17 Uhr mit Verkostungen unserer Weine. Zu Mittag gibt es im Hof des Weingutes bodenständige Speisen „Plent & Wurst“.
Informationen: T +39 0471 964 650
17 Schlosshotel Aehrental
Im Schlosshotel werden feine Köstlichkeiten zum Thema Spargel und Wein angeboten. Margit und Leander Morandell freuen sich auf Besucher, die das einzigartige Ambiente des Schlosshotels erleben möchten. Informationen: T +39 0471 962 222
18 Südtiroler
Weinmuseum Im Weingarten des Museums finden Besucherinnen und Besucher eine Auswahl an verschiedenen Erzeugnissen aus „Weimern“ (Weinbeeren), wie Gelee aus unterschiedlichen Rebsorten und andere selbst hergestellte Produkte. Der Eintritt ist frei. Bei schlechter Witterung wird die Veranstaltung in den großen Torgglkeller verlegt. Informationen: T +39 0471 963 168
19 Gasthof Weißes Rössl
Kaltern Dorf & Kellereistraße
Im Gasthof „Weißes Rössl“ am Marktplatz von Kaltern werden den Gästen Südtiroler Spargelgerichte und eine Vielfalt an Köstlichkeiten mit passenden Weinen aus Kaltern und der Umgebung angeboten. Informationen: T +39 0471 963 137
Informationen: T +39 0471 962 466
Weingut Castel Sallegg 5
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14 Weingut Andi Sölva
Unter dem Motto „Südtirockers reloaded@Weingarage Barleit“ öffnet Andi Sölva heuer wieder seine kleine Weinmanufaktur im Barleiter weg. Neben aktuellen Weinjahr gängen, Fleisch vom Grill und cooler Live-Musik präsentiert sein Marlinger Winzerkollege Erwin Eccli vom Pardellerhof-Montin den Goldmuskateller-Sekt „Part des Anges“.
20 weinhaus PUNKT
Wir servieren Ihnen feinstes Rindsund Lachstatar und präsentieren Ihnen natürlich auch gerne die passenden Weine dazu. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen! Petra Stich und ihr Team wartet direkt am Marktplatz auf Sie und freut sich auf Ihren Besuch! Informationen: T +39 0471 964 965
21 Restaurant Pizzeria
Informationen: T +39 349 3233 246
10 Luggin-Steffelehof
Informationen: T +39 0471 963 608
15 Weingut T. Pichler
Wein & Architektur im Weingut T. Pichler. In Zusammenarbeit mit dem Architekten Walter Angonese wurde in einem Arbeitsjahr ein neuer, moderner Weinkeller und Verkostungsraum für unsere Kunden und Weinliebhaber geschaffen. Erstmals können Sie den aktuellen Weinjahrgang in den neuen Räumlichkeiten im Weinbergweg, 4 in Kaltern verkosten und sich ein Bild von der zeitgenössischen Bauweise machen. Kleine Häppchen zu einem guten Glas Wein werden den ganzen Tag über serviert. Informationen: T +39 340 3540 480
Goldener Stern
Frühschoppen einmal anders! Das Restaurant Goldener Stern im historischen Dorfkern von Kaltern bietet eine reiche Auswahl an Kalterer Weinen zur Verkostung, passend begleitet von Kalterersee-Risotto. Live Musik sorgt für die musikalische Umrahmung, während Liebhaber von fahrbaren Untersätzen bei der Oldtimer-Vespa-Ausstellung auf ihre Kosten kommen. Informationen: T +39 0471 962 696
Informationen: T +39 0471 963 421
23 Weingut Steflhof
Unser Familienbetrieb lädt zur Weinverkostung aktueller Jahrgänge, sowie besonderer Weinraritäten. Bei der Führung durch unseren alten Gewölbekeller und den neuen Kellerräumen, kann man auch bei schlechtem Wetter eine Brettlmarende, bestehend aus gutem Speck, Käse und Kaminwurzen genießen. Bei schöner Ziehorgelmusik vom bekannten Musiker Norbert Rabensteiner, lädt auch der idyllische Garten zum gemütlichen Verweilen ein! Wir freuen uns auf Ihr Kommen. Informationen: T +39 0471 964 955
24 Erste + Neue
Zur Mittagszeit verwöhnen wir Sie mit verschiedenen frühlingshaften Speisen. Begleitet werden die Gaumenfreuden natürlich von unseren frischen und fruchtigen Weinen. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die trendige Band „Acoustic Duo Since11“. Wer einer süßen Versuchung nicht widerstehen kann, ist bei Thomas Tappeiner aus Laas genau richtig: tolle Schokoladekreationen aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade mit verführerischen Marmeladefüllungen. Helmuth Mitterhofer aus Terlan bietet frische Spargeln zum Verkauf an. Im faszinierenden Ambiente unseres Puntay Kellers können Sie Weine aus unseren besten Lagen genießen. Informationen: T +39 0471 963 122
25 Kellerei Kaltern –
winecenter Mit Sekt von Arunda und Lachs brötchen beginnen wir den heurigen Weinwandertag. Mittags bietet unser Partner KSV Sektion Fußball Grillspezialitäten an. Für alle Naschkatzen gibt es süße Köstlichkeiten der Konditorei Alex. Ein kleiner Bauernmarkt bietet einheimische Delikatessen an und für gute Stimmung sorgen die bekannte Brass-Band Karl HansPeter, die Kalterer Schuhplattler und Alphornbläser. Natürlich verwöhnen wir Sie den ganzen Tag über mit den Weinen der Kellerei Kaltern und führen Sie durch unseren Keller. Die Traktorveteranen Überetsch stellen Traktoren, Maschinen und alte landwirtschaftliche Geräte aus. Informationen: T +39 0471 966 067
26 Wein- und Sektkellerei Kettmeir
Erleben Sie mit Kettmeir die unendliche Geschmacksvielfalt der italienischen Lebensfreude: Eine kulinarische Reise über die gesamte Halbinsel in Begleitung der verführerischen Frische unserer Südtiroler Weine. Informationen: T +39 0471 963 518
IMPRESSUM Herausgeber: wein.kaltern Genossenschaft, Marktplatz 8, I-39052 Kaltern am See / an der Südtiroler Weinstraße T +39 0471 965 410, F +39 0471 963 469, info @ wein.kaltern.com, www.wein.kaltern.com Konzeption und grafische Ausstattung: Kurt Höretzeder, Büro für Grafische Gestaltung, Scheffau / Tirol Fotografie: Archiv Druck: Athesia, Bozen. Fehler, Änderungen und Irrtümer vorbehalten. © 03.2016
Weitere Informationen erhalten Sie gerne im Büro von wein.kaltern: T +39 0471 965 410;
[email protected]; www.wein.kaltern.com
Informationen: T +39 0471 963 298
Am See 28 Kellerei Kaltern –
Gruppe Solos
Die Bio-Weinbauern der Gruppe Solos erwarten Sie heuer direkt im Weinberg Barleit (Ex-Bärental). Neben unseren ausgezeichneten Bio-Weinen, lernen Sie auch die naturnahe Arbeitsweise vor Ort kennen. Fürs leibliche Wohl ist gesorgt und Weinbergführungen werden angeboten. Informationen: T +39 0471 963 149
29 Weingut Dominikus
Wir laden Sie ein, in unbeschwerter Atmosphäre unseren einmaligen Keller zu besichtigen. Dabei können Sie in geselliger Runde unsere Weine verkosten. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt mit Polenta, speziellen Hauswürsten, Käse, Speck und anderen Köstlichkeiten. Informationen: T +39 338 3636 788
30 Landgasthof und Weingut Seeperle
Knödel in all seiner Vielfalt – ob kalt, warm oder süß, wir haben die verrücktesten Knödelideen und das dazu passende Glas Wein von unserem Weingut. Informationen: T +39 0471 960 158
31 Restaurant
Parc Hotel am See
Ein Sonnenparadies am Kalterer See liegt Ihnen zu Füßen. Küchenchef Othmar Oberhammer und sein Team verwöhnen Sie mit einem wein.Degustationsmenü, zu jedem Gang das passende Glas Wein … Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 16 Uhr. Informationen: T +39 0471 960 000
32 Weingut Manincor
Das Manincor-Team führt durch den „Keller im Weinberg“ – einem internationalen Musterbeispiel für zeitgenössische Kellerarchitektur. Stündlich Kellerführungen von 11 bis 17 Uhr. Für das leibliche Wohl sorgen das Restaurant Pardeller und dieTscheinerhütte. Ecopassion führt in die Welt des Hanfs ein. Informationen: T +39 0471 960 230
Weitere Partnerbetriebe von wein.kaltern: Vinothek Battisti, Weingut Baron Di Pauli, Weingut Walter Schullian, Weinkellerei Josef Brigl, Jausenstation Christl im Loch, Konditorei Alex, Restaurant Gretl am See, Restaurant Panholzer, Hotel Restaurant Seegarten, Restaurant Seehofkeller, Restaurant Seehotel Ambach, Siegi’s Essen und Trinken, Gasthof Kalterer See Hof, Boutiquehotel Feldererhof, Dissertorihof, Garni Hotel Peterlinhof, Garni Hotel Sonnleitenhof, Garni Kreithof, Gius La Residenza, Hotel Goldener Stern, Hotel Hasslhof, Hotel Jagdhof, Hotel Restaurant Haus am Hang, Hotel Restaurant Leuchtenburg, Hotel Restaurant Masatsch, Hotel Seeleiten, Hotel Thalhof am See, Lärchenhof, Pension Remichhof, Hotel Panorama, Premstalerhof, Siganatenhof, Traubenhof, Garni Torgglhof, Bauernmarkt;
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Der Kalterer WeinSeegüter wandertag bietet eine wunderbare Möglichkeit, das schöne Weindorf Kaltern Seehof Lotterkennenzulernen. Bischofleiten Brunnen Schweiger SchweiggerDie Mitgliedsbetriebe Egg Egg von wein.kaltern freuen sich auf Ihren Besuch!St.Pfarrhof Josef am See
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Sollten Sie müde vom Wandern sein, stehen Ihnen Taxis im 20–30 MinutenTakt von 10 –18.30 Uhr kostenlos zur Verfügung. Die Haltestellen sind auf der Übersichtskarte eingezeichnet.
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Prati Dei Cavalli
Führungen Italienisch: 13 Uhr. Treffpunkt vor dem Tourismusbüro. | Begrenzte Teilnehmerzahl: Anmeldung erforderlich — T +39 0471 965 410
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Den Geheimnissen des edlen Tropfens auf s e r Spur kommen! W i edie Roland Dissertori führt Sie entlang desM wein.weges durch öser Giovenelli die Kalterer Weinlandschaft und liefert Informationen rund um den Weinanbau und die Weinproduktion in Kaltern.
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Zwölferbühl Dosso Dodici • 570
Biotop Frühlingstal Biotopo 28 Kellerei Kaltern – Gruppe Solos Valle Primavera 29 Weingut Dominikus Landgasthof und Weingut Seeperle P 31 Restaurant Parc Hotel am See 32 Weingut Manincor
Weiß
Marktgemeinde Kaltern Comune di Caldaro
30
Mitterberg Sasso Mezzodí • 563
Pichler
Mo Mo seating culture
