Unilever Food Solutions Schweiz
Rezeptinformation Kalte Gurkensuppe mit Wasabi
Zutaten (10 Personen) Menge
Einheit
Name
1,30
kg
Gurken
5,00
dl
RAMA Cremefine Fraîche
100,00
g
CALVE Mayonnaise
10,00
g
Wasabi (grüner japanischer Meerrettich)
2,50
dl
Hühnerbouillon Professional KNORR, zubereitet
1,00
Stk
Zitronen
0,30
g
Pfeffer schwarz aus der Mühle
10,00
g
KNORR® Aromat
1,00
dl
RAMA Cremefine Schlagcrème
15,00
g
Dill, frisch
Zubereitung Vorbereitung: • • • •
Gurken waschen und schälen, danach fein pürieren Bouillon nach Anleitung herstellen Zitrone auspressen Schlagcreme aufschlagen
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24.08.2015
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Rezeptinformation
Zubereitung: • Pürierte Gurken mit Cremefine Fraiche, Mayonnaise, Wasabi und Hühnerbouillon mischen und mixen • Mit Zitronensaft, Pfeffer und Aromat abschmecken und gut kühlen • Vor dem Servieren aus der aufgeschlagenen Cremefine Schlagcrème Nocken formen und die kalt angerichtete Suppe mit den Nocken und dem frischen Dill garnieren
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24.08.2015