KALT MAMSELLE SAISONALE BLATTSALATE, GEGRILLTE MAISPOULARDENBRUST confierte Tomate l Haselnussvinaigrette Sauerteigcroûtons l Parmesanhobel a,d,h,k,n,o,1,8,11
kleine Portion 9.50 Portion 12.00
SAISONALE BLATTSALATE, WILDKRÄUTERSALAT, BIO-ZIEGENFRISCHKÄSE gebackenes Ei l Orangen l 7-Kräuter Vinaigrette l Kürbisknusper a,d,h,k,n,o,9,11
kleine Portion 10.00 Portion 14.00
HESSISCHE VESPER Aahle Wuscht l Blutwurst ׀Landleberwurst ׀ Spundekäs´ ׀Handkäse ׀ Senf l Zwiebeln l Brioche l Butter a,d,k,n,1,2,3,6,8,11
kleine Portion 7.50 Portion 10.50
SUPPENKÜCHE POTAGE DU JOUR Tagessuppe nach Marktangebot Kleine Portion 3.50 Portion 5.50
TOM-KARO SUPPE Tomaten-Karottensuppe ׀Balsamico ׀ Thymian Pesto h,i,j,n,o
Kleine Portion 4.00 Portion 6.00
GERSTENEINTOPF „SIESMAYER“ Wurzelgemüse l Rauchfleisch ׀Schmand ׀Kassler h,i,j,n,o,1,2,3,5,8,10,11
Kleine Portion 5.00 Portion 6.50 Zusatzstoffe 1. Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 5. mit Geschmacksverstärker
2. Farbstoff 4 . mit Phosphat 6. Geschwärzt
Alle Preise verstehen sich in EUR und sind inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Dienstag bis Samstag von 17:30:Uhr bis 21:30 Uhr
AUS TEICH UND SEE „BRASSERIE“ Sauce Café de Paris l Blattspinat ӏ Kartoffel-Rahm-Stampf a,d,e,h,i,k,n,o,8,11
Vogelsbergforelle Zanderfilet
15.50 17.00
„GRENOBLER ART“ Kapernbeeren l Gurke Zitronenbutter l Bratkartoffeln a,e,h,j,k,n,o,1,3,5,8
Vogelsbergforelle Zanderfilet
16.50 18.00
TAGESFISCH FANGFRISCH Unsere Küchenmannschaft bereitet für Sie jeden Tag 1 Fangfrischen Fisch in wechselnden kreativen Variationen zu. Tagespreis auf Nachfrage
VEGETARISCH KARTOFFEL-STECKRÜBENREIBEKUCHEN Frühlingslauch l Champignons Blattspinat l Kirschtomaten Kürbiskernöl l geröstete Pinienkerne a,n,o,11
Portion 11.00
WILD AUF PILZE Risotto mit Waldpilzen ׀Fingermöhre ׀ Steckrübe j,n,o
Portion 13.00
Zusatzstoffe 7. gewachst 9. Süßungsmittel 11. Knoblauch
8. Milcheiweiß 10. Rauch 12. Säuerungsmittel
Alle Preise verstehen sich in EUR und sind inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Dienstag bis Samstag von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
METZGEREI REGIONAL „HESSISCH“ Apfelschnaps Jus ӏ Champignons ӏ Fingermöhre ӏ Kartoffelstampf h,i,j,k,n,o,8,11 Kalbsleber Steak vom Duroc Schwein Cordon bleu von der Pute
16.00 17.50 14.00
(gefüllt mit Spinat und Frischkäse)
„TEICHHAUS“ Balsamico Jus ӏ glasierte Trauben ӏ Röstzwiebeln ׀Süßkartoffelstampf a,d,h,i,k,n,o,2,8,11 Kalbsleber Steak vom Duroc Schwein Cordon bleu von der Pute
15.00 16.50 15.00
(gefüllt mit Spinat und Frischkäse)
TEICHHAUS BURGER „BRASSERIE“ Brioche ׀Röstzwiebeln l Senfmayonnaise ׀ Essiggurken l Speck l Cheddar ׀Rucola ׀ Süßkartoffel-Pommes a,d,h,i,j,k,n,o,1,3,4,5,8,11 Rindfleisch-Burger 180 g BBQ Pulled Chicken homemade
15.50 14.00
STEAK & FRITES Bestes Fleisch vom Argentinischen Weide Rind, aus natürlicher Aufzucht ׀ saisonales Gemüse I Café de Paris Butter ӏ Süßkartoffel Pommes wahlweise Bratkartoffeln a,e,h,j,k,m,n,o,2 Rumpsteak Bübsche Schnitt Mädsche Schnitt
250g 200g
25.00 21.00
Allergene a. Glutenhaltige Getreide c. Weichtiere e. Fisch g. Soja
b. Krebstiere d. Eier f. Erdnüsse h. Milch
Alle Preise verstehen sich in EUR und sind inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Dienstag bis Samstag von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
WEIGL KLASSIKER KLEINE SCHWEINEREI Schweinebäckchen geschmort ׀ Apfelweinsoße ׀Graupen Risotto a,e,h,j,n,o Portion 16.00
KALIBER Kalbskotelette vom Grill ׀sautierte Kräutersaitlinge ׀Rahmwirsing ׀ Kartoffelkrusteln a,d,h,j,n,o Portion 19.00
GEROLLT Rinderroulade ׀Speck ׀Gewürzgurke ׀ Wurzelgemüse ׀Kartoffelstampf h,j,k,n,j,o,2,3,8 Portion 14.00
ENTE GUT-ALLES GUT Halbe Bauernente ׀Birnen Jus ׀ Birnenspalten ׀Rotkohl ׀ Serviettenknödel a,d,h,i,j,l,m,n,o Portion 17.00
HANDKÄSE VARIATION Handkäse mit Musik ׀Handkäsesalat mit Schmand ׀gebackener Handkäse ׀ Apfel-Zwiebel-Rosinen Kompott l Brioche a,d,h,k,n,8 kleine Portion 7.00 Portion 10.00
Allergene i. Schalenfrüchte j. Sellerie k. Senf L. Sesam m. Lupine n. Sulfit o. Zwiebeln/Knoblauch Alle Preise verstehen sich in EUR und sind inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Dienstag bis Samstag von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
