Kaffeemarkt Deutschland

16.01.2017 - Import von Kaffee nach Deutschland bis Januar 2017. 15. Wichtigste Lieferländer für Kaffeeimporte nach Deutschland 2016. 16. Entwicklung ...
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Kaffeemarkt Deutschland

Leseprobe zum Dossier-Format am Beispiel „Kaffeemarkt“

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Kaffeemarkt Deutschland

Inhaltsverzeichnis

Import 10

Kaffeepreis im Welthandel bis 2016

11

Kaffeepreis im Welthandel nach Sorten bis 2016

12

Kaffeepreis im Welthandel nach Sorten bis Februar 2017

13

Importmenge von Kaffee in Deutschland bis 2016

14

Import von Kaffee nach Deutschland bis Januar 2017

15

Wichtigste Lieferländer für Kaffeeimporte nach Deutschland 2016

16

Entwicklung der Einfuhrpreise von Kaffeebohnen in Deutschland bis 2016

17

Entwicklung der Einfuhrpreise von Rohkaffee in Deutschland bis 2016

18

Produktion von koffeinfreiem Röstkaffee in Deutschland bis 2015

KAPITEL IN LESEPROBE

Konsum und Distribution 20

Absatz von Röstkaffee im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Segmenten 2015

21

Absatz von Espresso und Crema im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2015

22

Absatz von Kaffeepads im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2015

23

Konsum von löslichem Kaffee in Deutschland bis 2015

24

Absatz von Kaffeekapseln im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2015

25

Absatz von Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2015

26

Bioanteil bei Fairtrade-Kaffee in Deutschland 2015

27

Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2015

28

Entwicklung der Verbraucherpreise von Kaffee in Deutschland bis 2016

29

Entwicklung der Verbraucherpreise von Instantkaffee in Deutschland bis 2016

30

Entwicklung der Verbraucherpreise von Kaffeepads und -kapseln in Deutschland bis 2016

31

Durchschnittspreis von Röstkaffee im Lebensmitteleinzelhandel Deutschland bis 2014

32

Verbraucherpreisindex für alkoholfreie Heißgetränke in Deutschland bis 2017

33

Verbraucherpreisindex für Bohnenkaffee in Deutschland bis 2017

34

Verbraucherpreisindex für Kaffeepads oder Kaffeekapseln in Deutschland bis 2017

35

Werbeausgaben für Kaffee, Tee, Kakao in Deutschland bis 2016

Verbrauchererhebungen zum Kaffeekonsum 37

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Kaffee in Deutschland 2017

38

Umfrage zu den Anlässen des Kaffeekonsums in Deutschland 2017

39

Umfrage zu den Gründen für den Kaffeekonsum in Deutschland 2017

40

Umfrage zum Ort des Kaffeekaufs in Deutschland 2017

41

Umfrage in Deutschland zum Konsum von koffeinhaltigem Kaffee bis 2016

42

Umfrage in Deutschland zum Konsum von koffeinfreiem Kaffee bis 2016

43

Ranking der beliebtesten Kaffee- und Teegetränke in Deutschland 2016

44

Umfrage in Deutschland zur bevorzugten Art der Kaffeezubereitung bis 2016

45

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Röstkaffee und Bohnenkaffee bis 2016

46

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Röstkaffee in Pads 2016

47

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Röstkaffee in Kapseln 2016

48

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Espresso als Bohnenkaffee bis 2016

49

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von löslichem Kaffee und Pulverkaffee bis 2016

50

Umfrage in Deutschland zur hauptsächlich getrunkenen Sorte von löslichem Kaffee 2016

51

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Espresso (löslich) bis 2016

52

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Cappuccino (löslich) bis 2016

53

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Café au lait (löslich) bis 2016

54

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Latte macchiato (löslich) 2016

55

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Café frappé (löslich) bis 2016

56

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Eiskaffee und Kaffee-Kaltgetränken bis 2016

Marken 58

Umfrage zu den bekanntesten Kaffeemarken in Deutschland 2017

59

Umfrage zu den zu Hause konsumierten Kaffeemarken in Deutschland 2017

60

Umfrage zur Kundentreue bei Kaffeemarken in Deutschland 2017

61

Umfrage zur Nichtverfügbarkeit der gewohnten Kaffeemarke in Deutschland 2017

62

Umfrage zu Gründen für Wechsel der Kaffeemarke in Deutschland 2017

63

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken bei Röst- und Bohnenkaffee 2016

64

Umfrage zu den beliebtesten Marken von Röstkaffee- und Bohnenkaffemarken bis 2016

65

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken bei Kaffee-Pads 2016

66

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Kaffeepads bis 2016

67

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Kaffee-Kapseln 2016

68

Umfrage in Deutschland zu konsumierten Marken von Kaffee-Kapseln bis 2016

69

Kaffeepad-Marken mit höchster Kundenzufriedenheit in Deutschland 2016

70

Kaffeepad-Marken mit höchster Produktqualität in Deutschland 2016

71

Kaffeepad-Marken mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis in Deutschland 2016

72

Kaffeepad-Marken mit bestem Image in Deutschland 2016

73

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Espresso und Caffé Crema 2016

74

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Espressomarken bis 2016

75

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken bei löslichem und Pulverkaffee 2016

76

Umfrage zu den beliebtesten Marken von löslichem Kaffee und Pulverkaffee bis 2016

77

Umfrage zu den beliebtesten Marken bei löslichen Kaffeespezialitäten 2016

78

Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken löslicher Kaffeespezialitäten 2016

Coffeeshops

80

Umsatzstärkste Unternehmen der Systemgastronomie in Deutschland bis 2016

81

Anzahl der Filialen führender Kaffeebar-Marken in Deutschland 2015

82

Umfrage in Deutschland zum Besuch von Coffeeshops (z.B. Starbucks) bis 2016

83

Absatzverteilung von Kaffee im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Kaffeearten 2015

84

Orte des Kaffeekonsums im Außer-Haus-Markt in Deutschland 2015

85

Anzahl der Starbucks-Coffeeshops weltweit bis 2016

86

Anzahl der Cafés von Starbucks in Deutschland bis 2015

87

Nettoumsatz der Starbucks Corporation weltweit bis 2016

88

Umsatz von Starbucks (AmRest Coffee Deutschland) bis 2016

89

Umfrage zum Ort des Kaffeekonsums in Deutschland 2017

90

Umfrage zu unterwegs konsumierten Kaffeearten in Deutschland 2017

Kaffeemaschinen 92

Ausstattungsgrad von privaten Haushalten mit Haushaltsgeräten 2016

93

Umfrage zu den im Haushalt vorhandenen Kaffeemaschinen in Deutschland 2017

94

Umfrage zu den im Haushalt häufig genutzten Kaffeemaschinen in Deutschland 2017

95

Umfrage zur Verbreitung von Kaffeemaschinen-Marken in Deutschland 2017

96

Umfrage zum Alter der Kaffeemaschine im Haushalt in Deutschland 2016

97

Umfrage zum Kaufpreis der Kaffeemaschine im Haushalt in Deutschland 2016

98

Umfrage zu Kriterien beim Kauf von Kaffeemaschinen in deutschen Haushalten 2016

99

Umfrage in Deutschland zur geplanten Anschaffung einer neuen Kaffeemaschine 2017

100

Umfrage in Deutschland zur Kaufabsicht einer neuen Kaffeemaschine nach Modellen 2017

101

Umfrage zu den Gründen für die Kaufentscheidung für eine neue Kaffeemaschine 2017

102

Umfrage in Deutschland zu der Ausgabebereitschaft für eine neue Kaffeemaschine 2017

103

Umfrage in Deutschland zur Markenorientierung beim Kauf einer Kaffeemaschine 2017

BEISPIEL-KAPITEL

Kaffeemarkt Deutschland

Import

Import

10

Kaffeepreis im Welthandel bis 2016

Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel in den Jahren 1990 bis 2016 (in US-Cent je Pfund) LESEPROBE 250

210,4

Durchschnittspreis in US-Cent je lb

200

156,34

155,26

147,2

150

138,4 124,3

124,67 127,31

119,51

115,7 107,7 95,8

100

89,4 71,5 64,2

50

62,2 45,6

47,7

2001

2002

51,9

0 1990

1995

2000

2003

2004

2005

2006

Hinweis: Weltweit Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 105 zu finden. Quelle: ICO; ID 225625

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Import

11

Kaffeepreis im Welthandel nach Sorten bis 2016

Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel nach Sorten in den Jahren 1990 bis 2016 (in US-Cent je Pfund) LESEPROBE Arabica, kolumbianisch mild

Arabica, andere milde Sorten

Arabica, brasilianisch natürlich

Robusta

Durchschnittspreis in US-Cent je lb

ICO-Durchschnittspreis*

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Hinweis: Weltweit Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 106 zu finden. Quelle: ICO; ID 194012 Leseprobe ohne Quelleninformation

Import

12

Kaffeepreis im Welthandel nach Sorten bis Februar 2017

Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel nach Sorten von Februar 2014 bis Februar 2017 (in US-Cent je Pfund) LESEPROBE Arabica, kolumbianisch mild

Arabica, andere milde Sorten

Arabica, brasilianisch natürlich

Robusta

Durchschnittspreis in US-Cent je lb

ICO-Durchschnittspreis*

Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '17 '17

Hinweis: Weltweit Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 107 zu finden. Quelle: ICO; ID 194005 Leseprobe ohne Quelleninformation

Import

13

Importmenge von Kaffee in Deutschland bis 2016

Importmenge von Kaffee in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016 (in Tonnen)

Importmenge in Tonnen

LESEPROBE

2008

2009

2010

2011

Hinweis: Deutschland Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 108 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 77379 Leseprobe ohne Quelleninformation

2012

2013

2014

2015

2016*

Import

14

Import von Kaffee nach Deutschland bis Januar 2017

Import von Kaffee nach Deutschland von Januar 2014 bis Januar 2017 (in Tonnen)

Importmenge in t

LESEPROBE

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '14 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '15 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '16 '17

Hinweis: Deutschland; Kaffee, auch geröstet oder entkoffeiniert; Kaffeeschalen und Kaffeehäutchen; Kaffeemittel mit beliebigem Kaffeegehalt Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 109 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 12497 Leseprobe ohne Quelleninformation

Import

15

Wichtigste Lieferländer für Kaffeeimporte nach Deutschland 2016

Wichtigste Lieferländer für Kaffeeimporte nach Deutschland nach Importmenge im Jahr 2016 (in Tonnen) LESEPROBE 0

50000

100000

150000

Importmenge in Tonnen 200000

Brasilien

Vietnam

Honduras

Kolumbien

Peru

Äthiopien

Uganda

Italien

Indonesien

Hinweis: Deutschland; vorläufig Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 110 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 152075 Leseprobe ohne Quelleninformation

250000

300000

350000

400000

Import

16

Entwicklung der Einfuhrpreise von Kaffeebohnen in Deutschland bis 2016

Entwicklung der Einfuhrpreise von Kaffeebohnen in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2016 (gegenüber dem Vorjahr) LESEPROBE 50,0%

40,0%

30,0%

Veränderungsrate

20,0%

10,0%

0,0%

-10,0%

-20,0%

-30,0%

-40,0% 2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Hinweis: Deutschland; nicht geröstet Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 111 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 385860 Leseprobe ohne Quelleninformation

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Import

17

Entwicklung der Einfuhrpreise von Rohkaffee in Deutschland bis 2016

Entwicklung der Einfuhrpreise von Rohkaffee in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2016 (gegenüber dem Vorjahr) LESEPROBE Rohkaffee aus Afrika

Rohkaffee aus Mittelamerika

Rohkaffee aus Südamerika

Rohkaffee aus Asien und übrigen Gebieten

2016

4,53%

0,66%

-3,04%

5,03%

2015

5,65%

-1,76%

-1,5%

-8,17%

2014

21,23%

34,45%

20,89%

34,37%

2013

-26,7%

-27,44%

-29,23%

-24,5%

2012

-15,64%

-22,3%

-17,55%

-20,09%

2011

39,4%

42,6%

41,9%

38,9%

2010

30,38%

31,75%

27,55%

37,74%

2009

10,04%

10,32%

9,5%

-7,98%

2008

10,81%

5,85%

4,83%

9,58%

2007

-2,63%

-2,55%

-0,44%

12,85%

2006

8,03%

-2,06%

4,57%

6,33%

2005

35,29%

36,47%

41,99%

53,06%

2004

4,49%

13,15%

7,19%

13,29%

2003

-18,34%

-10,73%

-10,21%

-9,19%

2002

-10,54%

-9,36%

-19,6%

-1,55%

Hinweis: Deutschland Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 112 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 385866 Leseprobe ohne Quelleninformation

Import

18

Produktion von koffeinfreiem Röstkaffee in Deutschland bis 2015

Produktionsmenge von koffeinfreiem Röstkaffee in Deutschland von 2013 bis 2015 (in Tonnen) LESEPROBE 25000

Produktionsmenge in Tonnen

20000

15000

10000

5000

0 2013

Hinweis: Deutschland Weitere Angaben zu dieser Statistik, sowie Erläuterungen zu Fußnoten, sind auf Seite 113 zu finden. Quelle: Statistisches Bundesamt; ID 579472 Leseprobe ohne Quelleninformation

2014

2015

Kaffeemarkt Deutschland

Quellenverzeichnis

Quellenverzeichnis

Kaffeepreis im Welthandel bis 2016

Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel in den Jahren 1990 bis 2016 (in US-Cent je Pfund) Informationen zur Statistik

Hinweis: Ein Pfund (lb) entspricht etwa 0,45 Kilogramm (kg).

Quelle

ICO

Erheber

ICO

Erhebungszeitraum

1990 bis 2016

Region

Weltweit

Anzahl der Befragten

n.a.

Altersgruppe

n.a.

Besondere Eigenschaften

n.a.

Veröffentlichung durch

ICO

Veröffentlichungsdatum

Januar 2017

Herkunftsverweis

ico.org

URL auf der Webseite

http://de.statista.com/statistik/daten/studie/225625/umf rage/gewichteter-preisindikator-der-internationalcoffee-organization

Zu jeder Statistik finden Sie im Quellenverzeichnis eine Folie mit detaillierten Informationen zur Erhebung.

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