Jahreszeiten-Küche VORSPEISEN Salat vom Pfifferling auf mariniertem Apfel und Mozzarella 10,50 € Duett von der Foie Gras auf Baumkuchen mit Pfirsich und Ingwer 15,00 € Tatar , Maultasche und Sülze vom Angus Rind mit Wachtelspiegelei und Remoulade 14,50 €

SUPPEN Zitronengras - Kokossuppe mit Jakobsmuschel und Scampi 10,00 € Steinpilzcappuccino mit Kartoffel und Lauch 9,50 €

HAUPTSPEISEN Königsberger Klopse von der US Steakhüfte mit Karpernäpfeln und Sardellen an Rote Bete und Kartoffel 20,00 € Pfifferlinge à la Creme mit Serviettenknödel 16,00 € Forellenfilet mit Gurken - und Hummerhaube an Petersilienkartoffeln und gebratenen Buchenpilzen 24,00 € Rinderfilet und Pulled Beef mit geschmortem Zitonenlauch und getrüffeltem Gratin 29,00 €

DESSERT Mascarpone - Tonkabohnencreme und Ananas - Rote Bete Sorbet mit Rieslingsekt 8,00 € Nougatmousse und Haferflockenkrokant mit Kalamansi und Crottin de Chavignol 10,00 € steht für vegetarisch