FoodbloggerWorkshop 18. Februar 2017
WILLKOMMEN! Flora Kainmüller (Flora Fellner Fotografie) Kochbuch “Quer gekocht” mit Foxi und Sascha (2015) Laufende Projekte: Quer gekocht 2 Quer gekocht Vital
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ESSENSFOTOGRAFIE
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Philosophie Natürlicher Ansatz Echtes Essen
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Schöne Zutaten Natürliches Licht Gebrauchsutensilien
“ “Don't shoot what it looks like. Shoot what it feels like.“ David Alan Harvey
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Equipment
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Kompaktkamera/Smartphone oder Spiegelreflex? Objektiv: Fixbrennweite Stativ Reflektor
Allgemein Wofür wird fotografiert? Werbung (Flyer, Homepage etc.)
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Kochbuch Blog
Das Bild muss leicht zu entschlüsseln sein, der Bildaufbau soll einfach sein.
Das Auge wandert durchs Bild, und soll zum wichtigsten Punkt geleitet werden. Man soll beim Betrachten hungrig werden.
Was macht ein gutes Foto aus?
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Licht
Technik
Komposition/ Bildgestaltung
ZU GAST BEI Simone Kemptner (Chez Simone Marie) https://chezsimonemarie.wordpress.com
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Fotos: magazine.cucumbertown.com
Allgemein
Accessoires verwenden, die Sinn machen!
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Aber nicht zu viele, das Essen soll der Star bleiben. Im Zweifelsfall weniger auf den Teller legen, lässt sich schöner anrichten. Das Essen in verschiedenen Stadien anrichten, zuerst das Essen, dann immer mehr hinzufügen.
Beispiele Dekoration Sesam, Kräuter, Nüsse, Gewürze Zutaten für die Garnitur aufbewahren (Tomatenspeigerl, Kohlblatt)
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Blüten, Puderzucker und Früchte Schokoladensirup Kräutertöpfe Küchenutensilien Geschirr von klassisch bis verspielt Gläser, Karaffen, Tischtücher, Backpapier, Besteck und Messer, Dipschalen, Holzbretter, Vintage Porzellan, thematisch passende Accesoires (Bier bei deftiger Küche, Stäbchen bei asiatischen Gerichten)
Der Hinter- und Untergrund
Holzplatten wirken rustikal Schieferplatten vereinen Klassik & Moderne
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Glasplatten mit farbigen Papieren Tischdecken Verschiedene Tischoberflächen/Boden
DAS LICHT
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Allgemein
Kein Kunstlicht verwenden!
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Lichtrichtung: Vorder-, Seiten- und Gegenlicht Weiches und Hartes Licht Wetter/Zeit: Goldene Stunde, Mittagszeit, Blaue Stunde, Nachtaufnahmen
Gegenlicht
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Seitenlicht
Frontal
thepioneerwoman.com
Lichtformer
Reflektoren Styroporplatten
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Weißer Karton Schwarzer Karton Alufolie etc.
Weißabgleich
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BILDGESTALTUNG Allgemein
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Bildgestaltung allgemein
Anordnung Perspektive
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Proportionen im Bild Schärfe/Unschärfe Farben Linien Bildformat
Frontal/Querschnitt
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Close up
Von schräg oben
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Von oben
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Tiefenschärfe
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2, 1/250, 100, 85mm
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7.1, 1/20, 100, 85mm
Bildformat
Hochformat
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Stärkere Betonung von oben und unten Dramatischer, spannungsvoller, räumt das Bild etwas auf
Querformat Querformat kommt dem menschlichen Seheindruck am nächsten, wirkt ruhiger
Nicht zu nahe dran gehen!
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Bildausschnitt
Vollfläche Teilabbildung
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Detailabbildung
Bildgestaltungsregeln
Goldener Schnitt Rahmen
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Kontraste Spirale Diagonale Positiver, negativer Raum
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Goldener Schnitt
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Goldener Schnitt
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Goldener Schnitt
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Spirale
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Spirale
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Goldener Schnitt
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Dreieck
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Dreieck
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Negativer Raum
© Two loves Studio
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Beim Anrichten/Essen fotografieren
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FARBEN Primärfarben: Rot, Gelb, Blau Sekundärfarben: Grün, Orange, Violett Komplementärfarben: Rot, Grün
http://www.html-seminar.de/farben-farb-theorie.htm
FARBEN
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Tipps
Die Bilder einfach halten Nicht zu viele Sachen ins Bild nehmen
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Die größte Stärke des Essens finden Mit dem Stativ den Bildausschnitt festlegen und das Bild besser stylen Auch den Prozess des Zubereitens festhalten (Rohzustand, geschnitten, gegart, angerichtet) Gemüse und Obst ohne Druckstellen aussuchen Den richtigen Abstand wahren
PRAXIS
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BILDBEARBEITUNG
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BILDBEARBEITUNG
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Kontrast
Bildausschnitt
Tonwertkorrektur, Kurven
Zuschneiden mit dem Crop-Tool
Farbtemperatur Weißabgleich bearbeiten
Bild geradestellen Entzerren
Apps VSCO, Afterlight, Instagram
Programme Adobe Lightroom (RAW) Adobe Photoshop (JPEG)
Zusammenfassung
Viele Fotos anschauen und das Licht und die verwendeten Accessoires genau anschauen
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Kameratechnik beherrschen (Blende/Verschlusszeit) In eine gute Festbrennweite investieren Mit den Bildwinkeln und Accesoires spielen Immer leere Speicherkarten und volle Akkus haben Mit vollem Magen fotografieren Üben!
DANKE! Kontakt:
[email protected]
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