CÓDIGO

VERSIÓN

FICHA TECNICA

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FICHA TÉCNICA PRODUCTO:

ARROZ CRISTAL

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO EL ARROZ CRISTAL, es el subproducto obtenido del grano de ARROZ seleccionado y clasificado, que han sido sometidos a un proceso de limpieza y clasificación. CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS HUMEDAD PROTEINA GRASA CENIZAS FIBRA FDN

MAX 12 % 6.5% - 9% MIN 0.5 % MAX 0.5% MAX 0.5% 2.5% - 3%

CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS COLOR: OLOR: SABOR:

BALNCO CARACTERÍSTICO CARACTERÍSTICO

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO El arroz cristal es un subproducto que no contiene ningún aditivo químico. Debe conservarse en un lugar seco, limpio sin ningún grado de contaminación, lejos de productos que puedan trasmitir sabores u olores extraños al alimento. Debe evitarse la presencia de roedores e insectos. PRESENTACION Bulto de 40 kilos en empaque de polipropileno ESTABILIDAD DEL PRODUCTO Y VIDA UTIL El arroz cristal es un producto estable y el periodo de vida útil es de 90 días si se mantiene en buenas condiciones de almacenamiento.

Atentamente,

SANTIAGO VÁSQUEZ G. HACIENDA