FESTLICHE MOMENTE FESTIVE MOMENTS

Genießen Sie einen Advent voller winterlicher Köstlichkeiten, ein kulinarisches Weihnachtsfest und einen schwungvollen Jahreswechsel.

WEIHNACHTEN & SILVESTER

PALAIS HANSEN KEMPINSKI WIEN CHRISTMAS & NEW YEAR Enjoy an Advent dedicated to wintry delights, pure indulgence for Christmas and a New Year’s celebration full of verve.

KULINARISCHE ADVENTZEIT CULINARY ADVENT FESTLICHER AFTERNOON TEA LOBBY LOUNGE

FESTIVE AFTERNOON TEA LOBBY LOUNGE

11. November 2019 – 31. Dezember 2019

11 November 2019 – 31 December 2019

Genießen Sie feine Spezialitäten aus unserer Pâtisserie, dazu Glühwein, Punsch oder ein Glas Sekt. An jedem Adventwochenende verlosen wir zudem eine Überraschung an alle anwesenden Afternoon Tea Gäste.

Enjoy sweet and savoury delights prepared by our in-house pâtisserie, accompanied by mulled wine, punch or sparkling wine. On every weekend in Advent there is a raffle with great prizes for all Afternoon Tea guests.

EUR 38 pro Person inkl. Getränke Täglich 12:00 - 17:00 Uhr

WEIHNACHTSGANS MENÜ RESTAURANT DIE KÜCHE WIEN

11. November – 26. Dezember 2019 Weihnachtsgans mal anders: Genießen Sie vier feine Gänge rund um die Gans, modern interpretiert und nach „Nose to Tail“ zubereitet. EUR 59 pro Person

EUR 38 per person incl. beverages Daily 12:00 - 17:00

CHRISTMAS GOOSE MENU RESTAURANT DIE KÜCHE WIEN

11 November – 26 December 2019 It doesn’t always have to be the traditional roast goose. Enjoy our four delicious courses with goose, interpreted in a modern way and prepared according to "nose to tail". EUR 59 per person

FESTLICHES LANGSCHLÄFERFRÜHSTÜCK

FESTIVE LATE RISER BREAKFAST

16. November – 31. Dezember 2019

16 November – 31 December 2019

Das beste Champagner-Frühstück für alle, die gerne später aufstehen! Samstags sowie am 24. & 31. Dezember 2019 EUR 59 pro Person | 11:00 - 14:00 Uhr

ADVENTBRUNCH

1. Dezember – 29. Dezember 2019 Genießen entspannte und besinnliche Adventsonntage mit Ihren Liebsten beim legendären Kempinski Brunch. EUR 89 pro Person inkl. Champagner An Sonntagen | 12:00 - 15:00 Uhr

FESTTAGSBRUNCH

25. & 26. Dezember und 1. Jänner 2020 Der festliche Kempinski Brunch bietet an den Feiertagen noch mehr Auswahl mit winterlichen Spezialitäten aus unserer Küche. EUR 99 pro Person inkl. Champagner 12:00 - 15:00 Uhr

The best breakfast with champagne for all those who prefer to get up later! Saturdays as well as 24 & 31 December 2019 EUR 59 per person | 11:00 - 14:00

ADVENT BRUNCH

1 Dezember – 29 December 2019 Enjoy relaxed and contemplative Advent Sundays with your loved ones at the legendary Kempinski Brunch. EUR 89 per person incl. champagne On Sundays | 12:00 - 15:00

FESTIVE BRUNCH

25 & 26 December and 1 January 2020 During the holidays, the Kempinski Festive Brunch offers an even greater selection of delicacies with wintry specialities. EUR 99 per person incl. champagne 12:00 - 15:00

WEIHNACHTSVORBEREITUNG FESTIVE COOKING

WEIHNACHTLICHER KEKSEBACKKURS Für unsere kleinen Gäste

23. November – 21. Dezember 2019 Um die Wartezeit auf das Christkind zu verkürzen, laden unsere Pâtissiers zum Keksebacken für 4 bis 10-Jährige mit professioneller Kinderbetreuung ein. EUR 24 pro Person Jeden Samstag | 14:00 - 15:30 Uhr

APFELSTRUDELBACKKURS 24. November – 29. Dezember 2019 Das Pâtisserie-Team verrät das Spezialrezept für den berühmten Kempinski-Apfelstrudel. Mit Rezept zum Nachbacken für Zuhause. EUR 48 pro Person inkl. ein Glas Sekt, Getränke und Apfelstrudel Jeden Sonntag | 14:00 Uhr

CHRISTMAS COOKIES BAKING CLASS For our little guests

23 November – 21 December 2019 To shorten the waiting time for Santa Claus, our pâtissiers invite our little guests between 4 and 10 years old, to bake cookies together with an on-site childcare . EUR 24 per person Every Saturday | 14:00 - 15:30

APPLE STRUDEL BAKING CLASS 24 November – 29 December 2019 The pâtisserie team reveals the special recipe of the famous Kempinski apple strudel. Including a recipe to bake at home. EUR 48 per person incl. one glass of sparkling wine, beverages and apple strudel Every Sunday | EUR 48 per person | 14:00

FEINE WEIHNACHTSBÄCKEREI

DELICATE CHRISTMAS BAKING

Hausgemachte Weihnachtsbäckerei aus unserer Kempinski Pâtisserie.

The delicious cookies and biscuits from our in-house pâtisserie.

EUR 6,50 – 100g

EUR 6.50 – 100g

HEILIGER ABEND CHRISTMAS EVE Glitzernde Lichter, besinnliche Klänge – der Heilige Abend ist ein ganz besonderer Tag im Palais Hansen Kempinski mit stimmungsvollen Angeboten für Ihren entspannten Weihnachtsabend.

HEILIGER ABEND IM „EDVARD“ “ 7-Gang-Menü – EUR 395 pro Person inkl. Wein- und Getränkebegleitung ab 18:00 Uhr

HEILIGER ABEND IN „DIE KÜCHE“ 6-Gang-Menü inkl. ein Glas Champagner EUR 195 pro Person Weinbegleitung – EUR 70 pro Peson ab18:00 Uhr

Glittering lights, contemplative sounds – Christmas Eve is a very special day at Palais Hansen Kempinski with great offers for your relaxing Christmas Eve.

CHRISTMAS EVE AT „EDVARD“ “ 7 course menu – EUR 395 per person incl. wine pairing and corresponding beverages from 18:00

CHRISTMAS EVE AT “DIE KÜCHE” 6 course menu incl. a glass of champagne EUR 195 per person Wine pairing – EUR 70 per person from 18:00

WEIHNACHTSMENÜ EDVARD

DIE KÜCHE WIEN

Gelbflossenmakrele | Beurre Blanc | Kohlrabi

Saiblingstatar | Kren Eis | Kaviar | Wasabi Gurke

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Radicchio | Agnolotti | Périgord Trüffel

Krustentieressenz | Basilikumnocken | Fenchel

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Gesottener Ötscherblick Schinken aus dem Kirschrauch | Getrüffeltes Selleriepüree Thymian Popcorn

Bayerische Garnele | Iberico Secreto | Lauch

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Spekulatius Sorbet | Winterbeeren Espuma

Kalb | Tuna Bonito | Kapernblätter

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Rosa Kalbsfilet gefüllt mit Honig und Nüssen Ahorn Kürbis | Sautierte Kohlsprossenblätter Maroni-Erdäpfel Praline

Gillardeau Austern | Erdäpfel | Sauce Mignonette

Steinbutt | Rote Rübe | Lardo | Alpen Kaviar ~ Orange | Fichte | Valrhona Manjari

~ Spekulatius Panna Cotta | Mandarine | Brioche Gebrannte Mandel

CHRISTMAS EVE MENU EDVARD

DIE KÜCHE WIEN

Yellowfin Mackerel | Beurre Blanc | Kohlrabi

Char Tatar | Iced Horseradish | Caviar

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Wasabi Cucumber

Radicchio | Agnolotti | Périgord Truffle

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Essence of Crustaceans | Basil Dumplings | Fennel

Gillardeau Oysters | Potatoes | Sauce Mignonette ~ Bavarian Prawn | Iberico Secreto | Leek ~

~ Cherry Smoked Ham | Truffled Celery Puree Thyme Popcorn ~ Speculoos Sorbet | Winter Berry Foam

Calf | Tuna Bonito | Capers

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Veal Fillet filled with Honey and Nuts Maple Pumpkin | Sautéed Brussels Sprouts Chestnut Potatoes

Turbot | Beetroot | Lardo | Alpine Caviar ~ Orange | Spruce | Black Tea

~ Speculoos Panna Cotta | Tangerine | Brioche Roasted Almonds

WEIHNACHTEN CHRISTMAS

Saisonale Gourmet-Menüs im „EDVARD“ oder winterliche Klassiker in „Die Küche Wien“ – auch an den Weihnachtsfeiertagen zaubert unser Team festliche Menüs für jeden Geschmack.

Seasonal gourmet cuisine at restaurant “EDVARD” or wintry cuisine at “Die Küche Wien” – at Christmas, our teams will delight you with a variety of festive menus.

WEIHNACHTEN IM „EDVARD“ "

CHRISTMAS AT “EDVARD”

25. & 26. Dezember

25 & 26 December

Mittag: 4-Gang-Menü – EUR 79 pro Person 6-Gang-Menü – EUR 99 pro Person 12:00 – 13:30 Uhr

Lunch: 4 course menu – EUR 79 per person 6 course menu – EUR 99 per person 12:00 – 13:30

Abend: 5-Gang-Menü – EUR 98 pro Person 7-Gang-Menü – EUR 129 pro Person 9-Gang-Menü – EUR 158 pro Person ab 18:00 Uhr

Dinner: 5 course menu – EUR 98 per person 7 course menu – EUR 129 per person 9 course menu – EUR 158 per person from 18:00

WEIHNACHTEN IN „DIE KÜCHE“ 25. & 26. Dezember 3-Gang-Menü inkl. ein Glas Champagner EUR 72 pro Person ab 18:00 Uhr Weihnachtsgans 4-Gang-Menü EUR 59 pro Person Die Weihnachtsmenüs schicken wir Ihnen gerne auf Anfrage an [email protected] zu

CHRISTMAS AT “DIE KÜCHE” 25 & 26 December 3 course menu incl. a glass of champagne EUR 72 per person from 18:00 Christmas goose 4 course menu EUR 59 per person The Christmas menus are available upon request at [email protected]

SILVESTER NEW YEAR’S EVE Das Palais Hansen Kempinski feiert den Jahreswechsel – mit kulinarischen Highlights ins Neue Jahr 2020!

It will be a culinary New Year’s Eve celebration at Palais Hansen Kempinski – kick off the New Year 2020 with us!

SILVESTER IM „EDVARD“"""

NEW YEAR’S EVE AT “EDVARD”

8-Gang-Menü Wein- & Getränkebegleitung | Pianomusik EUR 495 pro Person – 19:30 Uhr

8 course menu wine pairing & corresponding beverages | piano music EUR 495 per person – 19:30

SILVESTER IN „DIE KÜCHE“

NEW YEAR’S EVE AT “DIE KÜCHE”

6-Gang-Menü inkl. ein Glas Champagner und Weinbegleitung | Livemusik EUR 250 pro Person – 18:30 Uhr

6 course menu incl. a glass of champagne and wine pairing | live music EUR 250 per person – 18:30

KEMPINSKI SILVESTER PARTY LOBBY LOUNGE & BAR Live-Band und DJ Tischreservierungen inkl. Seafood Etagere und ein Glas Champagner EUR 48 pro Person – 21:30 - 3:00 Uhr

KEMPINSKI NEW YEAR’S EVE PARTY LOBBY LOUNGE & BAR Live music and DJ Reservations incl. Seafood etagere and a glass of champagne EUR 48 pro Person – 21:30 - 3:00

NEUJAHR NEW YEAR’S DAY Live-Übertragung des Neujahrskonzerts der Wiener Philharmoniker Katerfrühstück in der Lobby Lounge & Bar EUR 42 pro Person | 11:00 - 14:00 Uhr Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter [email protected]

Live broadcast of the Vienna Philharmonic’s New Year’s Concert New Year’s Breakfast at the Lobby Lounge & Bar EUR 42 per person | 11:00 - 14:00 We are loooking forward to your reservation at [email protected]

SILVESTERMENÜ EDVARD

DIE KÜCHE WIEN

Alpen Kaviar | Karfiol | Jakobsmuschel ~

Entenleber Parfait | Brioche | Apfel Chutney Sellerie | Portwein

Gänsestopfleber | Birne | Shiso

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Bouillabaisse | Safran | Sauce Rouille | Languste

Flusskrebse | Buttermilch | Salzzitronen

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~ Ei 65° | Alba Trüffel | Lauch

Seeteufel | roter Pfeffer | Camargue Reis Dijon Senf | gebackene Auster

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Steinbutt | Algen | Nussbutter | Königskrabbe ~

Tagliatelle alla Carbonara 2.0 | Périgord Trüffel Pata Negra Schinken | Geröstete Macadamia Nüsse

Wagyu Tirol | Miso | Topinambur

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~ Zwetschken | Portwein | Schwarztee

Rinderfilet im Winterpilzmantel | Albufera Sauce Artichockencreme | konfierte Oliven – Erdäpfel

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Mohn | Blutorange | Champagner

Mascarpone | Mango | Kalamansi | Champagner

NEW YEAR’S EVE MENU EDVARD

DIE KÜCHE WIEN

Alpine Caviar | Cauliflower | Scallop ~

Duck Liver Parfait | Brioche | Apple Chutney Celery | Port Wine

Foie Gras | Pear | Shiso

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Bouillabaisse | Saffron | Sauce Rouille | Langouste

Crayfish | Buttermilk | Preserved Lemon

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~ Egg 65° | Alba Truffle | Leek

Monkfish | Red Pepper | Camargue Rice | Dijon Mustard | Fried Oyster

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Turbot | Algal | Brown Butter | King Crab ~

Tagliatelle alla Carbonara 2.0 | Périgord Truffle Pata Negra Ham | Roasted Macadamia Nuts

Wagyu Beef | Miso | Topinambour

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~ Plums | Port Wine | Black Tea

Beef Fillet | Winter Mushrooms | Albufera Sauce Artichoke Creme | Olives | Potatoes

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Poppyseed | Blood Orange | Champagne

Mascarpone | Mango | Kalamansi | Champagne

WEIHNACHTSSPECIAL Anti-Cellulite Behandlung Diese intensive Behandlung wurde entwickelt, um überschüssige Fettzellen und Cellulite in Rekordzeit zu vermindern. Erleben Sie sichtbare Ergebnisse nach nur einer Behandlung. 60 Minuten – EUR 150

Ultimative Vitamin C-Facial Eine effektive Gesichtsbehandlung, speziell entwickelt, um matte Haut wieder strahlen zu lassen. Die hohe Konzentration an Vitamin C bewirkt einen feuchtigkeitsspendenden und strahlenden Effekt und polstert die Haut auf. 60 Minuten – EUR 150

SPA TAGESKARTE Bei Ihrem Tagesbesuch steht Revitalisierung im Mittelpunkt. Unser Spa bietet die perfekte Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen, egal ob Sie sich in unserem Ruhebereich entspannen, im Hydropool abtauchen oder sich in unserem Fitnessbereich so richtig auspowern. Inklusive 10% Rabatt auf Spa-Behandlungen. Wochentags | 3 Stunden | EUR 45 Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter [email protected]

CHRISTMAS SPECIAL Anti-cellulite Treatment This intensive treatment is designed to diminish excess fat and cellulite in record time. Results can be seen after just one session. 60 minutes – EUR 150

Ultimate Vitamin C Facial An effective facial, specifically designed to brighten the dullest of skins. The high concentration of vitamin c delivers an ultramoisturising effect, visibly plumping the skin and maximising your skin’s radiance. 60 Minuten – EUR 150

SPA DAY PASS Your Day Spa visit is all about rejuvenation! Kempinski The Spa offers you the perfect escape for the day, no matter if you want to unwind in our relaxation lounge or to dip into the hydro pool after a session at our gym. Inclusive 10% discount on spa treatments. Weekdays | 3 hours | EUR 45 We are looking forward to your reservation at [email protected]

WINTER CHARM - SPECIAL OFFER 16. November 2019 – 30. Dezember 2019

16 November 2019 – 30 December 2019

Erleben Sie Wien in der Weihnachtszeit mit dem Palais Hansen Kempinski! Genießen Sie Ihren Aufenthalt mit unserem festlichen Afternoon Tea in der Lobby Lounge, dem reichhaltigen Frühstücksbuffet, dem Kempinski The Spa und gratis W-Lan.

Experience Vienna during Christmas season with Palais Hansen Kempinski! Enjoy your stay with our rich breakfast buffet, the Festive Afternoon Tea in the Lobby Lounge, access to the Kempinski The Spa and free Wi-Fi.

EZ ab EUR 345 | DZ ab EUR 375 pro Nacht Gültig ab einem Aufenthalt von 2 Nächten Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter [email protected]

GUTSCHEINE Sind Sie noch auf der Suche nach einem Geschenk für Ihre Liebsten? Werfen Sie einen Blick in unseren Voucher Shop, wo zahlreiche Highlights auf Sie warten. Online buchbar oder direkt bei unseren Mitarbeitern an der Rezeption. kempinski.com/wien_gutschein

From EUR 345/single use | EUR 375/double use Minimum length of stay: 2 nights, prices are per night We are looking forward to your reservation at [email protected]

VOUCHER SHOP Are you still looking for the most suitable present for your loved ones? Have a look at our Voucher Shop, where our highlights are waiting for you. You can book them online or just ask one of our staff at the Front Office. kempinski.com/vienna_vouchers

Reservierung / Reservation: Palais Hansen Kempinski Vienna Schottenring 24 · 1010 Vienna · T: +43 1 236 1000 · F: +43 1 236 1000 1000 [email protected] · www.kempinski.com/vienna