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Ihr Ansprechpartner
Frank Gammel Leitung Gastronomie Herr Gammel ist unser Fachmann für „Guten Geschmack“. Er leitet den Bereich Bankett und ist zuständig für die Verpflegung Ihrer Gäste bei Kongressen, Tagungen, Caterings oder anderen Großveranstaltungen.
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Buffetvorschläge
Allgäu Tapas Fleischpflanzerl auf Kartoffel-Gurkensalat **** Allgäuer Krautkrapfen auf Rote Bete Salat **** Fleischspiess auf Krautsalat und Croutons **** Griebenschmalzbrot, Laugengebäck mit Frischkäse **** Gezupfte Hax’n von Kalb & Schwein in Schwarzbierjus auf Rahmwirsing **** Allgäuer Kässpatzen mit Schmelzzwiebeln **** Nonnenfürzle mit Vanillesauce **** Allgäuer Bergkäsespiess mit Trauben
EUR 18,50 pro Person
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Alpin Rustikal
Toscana Traditionale
Rustikales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings, reichhaltiger Brotauswahl, Griebenschmalz und Butter Allgäuer Vesperspezialitäten vom Brett mit Feigensenf Feines aus der Fischräucherei mit Sahnemeerrettich Gemüseterrine mit Holunderdressing **** Rinderkraftbrühe mit Brätstrudel **** Filet vom Zander auf Gemüsereis Röscher Schweinebraten mit Bayerisch Kraut und Kartoffel-Gurkensalat Allgäuer Krautkrapfen mit Roter Bete **** Obstsalat mit Williams parfumiert Zimtapfelküchle mit Vanilleeis Bayerisch Creme
Blattsalatbuffet mit verschiedenen Dressings Vitello Tonnato von der Pute Rote Bete Carpaccio mit Zwiebeln Tomate Mozzarella mit Basilikum Honigmelone mit luftgetrocknetem Hinterschinken Reichhaltige Brotauswahl & Butter **** Auf der Haut gegrillte Meerbarbe mit Basilikum-Nudeln Ossobucco Milanese mit Rosmarinkartoffeln Auberginen Piccata mit Tomatenspaghetti **** Eistheke Panna Cotta mit Erdbeerpüree Tiramisu
EUR 20,50 pro Person
EUR 22,50 pro Person
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Mediterrane Rusticale
Wald und Wiese Grenzenlos
Sommerliches Salatbuffet mit hausgemachten Dressings, Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken Vitello Tonato von der Pute Anti Pasti Mista **** Minestrone mit Parmesan Hippe **** Gegrillte Würfel vom Petersfisch auf Spinatnudeln mit karamellisierten Kirschtomaten Saltimbocca a la Romana mit Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse Pfifferlinge in Kräuterschmand mit breiten Nudeln **** Creme Catalane Tartufo Classico Käseauswahl mit Traubensalat und Walnüssen
Geräucherte Entenbrust mit Sauce Cumberland Wildkräutersalat mit Preiselbeerdressing verschiedene Salate der Saison Brotauswahl und 3erlei Butter
*** Wildconsomme mit Steinpilzravioli *** Geschmorte Lammhaxe mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Medaillons vom Hirsch mit Pfifferlingsauce und Serviettenknödel Ratatouillepfanne mit Kräuternudeln *** Nougat-Palatschinken mit Pflaumen-Zimt Parfait
EUR 26,00 pro Person
EUR 28,00 pro Person
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Menüvorschläge
Flying Buffet Deluxe im
Glas serviert
Entenconfit mit Mandelcreme Kalbsfrikadelle mit Kartoffel Gurke Avocadomousse mit Pepperdrops ***** Hechtklösschen, Risi Bisi, Limettenschaum Gänseleberparfait, Johannisbeerchutney, Walnüsse Pulled Beef aus dem Smoker, Peperonata, Kräuterschmand ***** Schokoladen-Chili Mousse mit eingelegten Erdbeeren Kokos Creme Brulee Apfelstrudel mit Vanillesauce
EUR 28,00 pro Person
Menü I Allgäuer Kraftbrühe mit Kräuterflädle *** Gefüllte Kalbsbrust mit Thymianjus, Apfelrotkohl und Wurzelgemüse *** Bayerisch Creme mit Beerengrütze EUR 16,50 pro Person
Menü II Curry-Ingwerschaum mit Einlage *** Schweinefilet im Kräutermantel mit Peperonatagemüse und Kartoffeltalern *** Mousse von schwarzer- und weisser Schokolade mit Minze EUR 19,50 pro Person
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Menü III Klare Tomatenconsommée mit Quarknocken *** Rosa gebratenes Roastbeef an Sauce Choron mit Stangenspargel und Risoléekartoffeln *** Vanilleflan mit Waldbeeren EUR 22,50 pro Person
Menü IV
Menü V Geräucherter Bachsaibling an Apfel-Selleriesalat mit Preiselbeer-Sahnemeerettich *** Wildgeflügelconsommée mit Kräuterschöberl *** In Zweigelt geschmorte Ochsenbacke auf Steinpilzpolenta und jungem Wurzelgemüse *** Crème Caramel an Rhabarberconfit
Rote Bete Carpaccio mit gehobeltem Bergkäse und Sprossen *** Glacierter Kalbsrücken auf Kräuterpfifferlingen an Portweinjus und Mandelknöpfli *** Bitterschokoladenparfait an Aprikosenchutney EUR 19,50 pro Person
EUR 35,00 pro Person
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Menü VI Geräucherte Entenbrust mit johannisbeer-Orangenchutney auf WildKräutersalat *** Klare Paprikasuppe mit Flusskrebsravioli *** Gebackenes Kalbsbries mit Poreeespuma auf getrüffeltem Kartoffelschnee *** Rosa gebratener Hirschkalbsrücken auf Burgunderreduktion mit Steinpilzen, und Kartoffelflan und rote Bete Chip *** Ziegenfrischkäsenockerl im Haselnuss Krokant mit Portweinfeigen
EUR 42,50 pro Person
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Tellergerichte
Salat
Vegetarisch
Salatteller mit Putenbruststreifen und Baguette 9,60 €
Allgäuer Kässpatzen mit Schmelzzwiebeln und grünem Salat 9,20 €
***
***
Salatteller mit Antipasti Ziegenkäse-Tomantenwürfel und Baguette 12,20 €
Penne Arrabiata mit geriebenem Parmesan und kleinem Salat 9,60 € *** Spinatknödel mit Rahmpilzen 11,20 € *** Gnocchi mit getrockneten Tomaten Pinienkernen, Rucola und Parmesan 11,80 € *** Spinat Ricotta Ravioli mit gehobeltem Pecorino 9,60 €
*** Salatarrangement mit vegetarischer Frühlingsrolle 9,20 €
Hamburger Angus Beef Burger mit BBQ Sauce, Käse, Speck, Zwiebeln Dazu ein kleiner Salat 8,50 €
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Fleisch Bayerische Fleischpflanzerl mit Kartoffel – Gurkensalat
Rinderbäckchen in Merlot geschmort mit Polentatalern und Wurzelgemüse 18,30 €
8,30 € *** Ungarisches Gulasch mit Spätzle oder Semmelknödel 9,80 € *** Maispoularde mit Salbei auf Risotto und Ratatouillegemüse 14,50 € *** Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle und grünen Bohnen 14,80 €
Fisch Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Sauce Remoulade 11,20 € *** Allgäuer Lachsforellenfilet auf Spinatreis und Rote Bete 14,80 € *** Krossgebratenes Zanderfilet auf Pinot Grigio-Risotto und Gemüsechips 14,80 €
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Getränkeangebot
Alkoholfreie Getränke Holderschorle, Apfelschorle, Cola, Spezi etc…
0,5l
2,90€
Afri Cola, Bluna, Bitter Lemon, Tonic Water
0,2l
2,10€
Apfel-, Orangen-, Johanjnisbeersaft, etc.
0,2l
2,20€
Allgäuer Mineralwasser
0,7l
4,50€
Trettacher Gebirgswasser
0,33l
2,20€
Weissweincuvee „Wiis“ trocken Weingut Zöbel Bubenheim
0,75l
15,00€
Urbanihof blauer Zweigelt Wagram Österreich
0,75l
15,00€
Secco Tamara Weingut Zöbel Bubenheim
0,75l
17,00€
Extra Trocken Sekt klassisch Weisser Burgunder
0,75l
18,00€
Wein / Sekt
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Bier Meckatzer Weissgold
Sprizz 0,5l
3,20€
Aperol Sprizz
0,25l
4,80 €
Erdinger Weissbier Hell/Dunkel/Alkoholfrei 0,5l
3,20€
Hugo
0,25l
4,80 €
Zötler Pils
0,3l
2,80€
Wildberry Spritz
0,25l
4,80 €
Holzar Bier
0,5l
3,20€
0,33l
2,80 €
Radler
0,5l
3,20 €
Caipirinha
0,3l
6,00 €
Cola- Weizen
0,5l
3,20 €
Mojito
0,3l
6,00 €
0,33l
2,80 €
Sex on the Beach
0,3l
8,50 €
Campari Orange
0,3l
5,50 €
Wodka Orange
0,3l
6,00 €
Wodka Lemon
0,3l
6,00 €
Cuba Libre
0,3l
6,00 €
„Gigglstuinar Märzen Naturtrüb “ aus der Bügelflasche
Alkoholfreies Bier
Cocktails
Longdrinks Selbstverständlich ist das ist nur ein Auszug unseres reichhaltigen Getränkengebotes. Gerne erstellen wir ein Angebot nach Ihren Wünschen.
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Ihre Ansprechpartner
Sema Erogan
Steffen Hacker
Ltg. Tagungen & Firmenevents
Ltg. Veranstaltungstechnik
Sema Erdogan leitet den Bereich Tagungen & Firmenevents. Sie ist verantwortlich für die Rundumbetreuung Ihrer Veranstaltung. Das beinhaltet alle Schritte, von der Planung und Organisation über die Durchführung, bis hin zur Nachbearbeitung.
Für den richtigen Ton sorg unser Veranstaltungstechniker, Steffen Hacker. Aber nicht nur die Tonanlagen fallen in sein Aufgabenbebiet, sondern auch die Beleuchtung und andere Technikangelegenheiten werden von ihm eingestellt. Somit können wir für jedes Event die individuell benötigten technischen Anforderungen garantieren.
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Saal Nebelhorn Bis zu 800 Tagungsteilnehmer fasst der grosse Saal „Nebelhorn“
ECKDATEN Enthaltene Tagungstechnik: L einwand, Bereitstellung mit gewünschter Bestuhlung, Einweisung in das Touchpanel zur Steuerung der Medientechnik, Haustechniker zur Betreuung, 1 Rednerpult, W-Lan, 1 Funkmikrofon, Strom, Heizung, übliche Reinigung
Details: Raumgröße: 820 qm | Leinwand: 6 × 8 Meter Bühnenmaße: 14 × 8 Meter (Portalbreite 10 bis 12m)
Saalmiete: EUR 1.500,00 zzgl. MwSt.
Bestuhlung: Theater
Bankett
Gala
Parlament
800 pax
550 pax
450 pax
250 pax
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Dekoration
STOFFBAHNEN EUR 500,00 zzgl. MwSt. 8 Deckenbahnen aus Stoff inkl. Saalbeleuchtung in gewünschten Farben
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Saal Breitachklamm Durch seine grosse Fensterfront ist der Kleine Saal ein heller Raum mit tollem Bergblick und modernster Tagungstechnik
ECKDATEN Enthaltene Tagungstechnik: Beamer, L einwand, Bereitstellung mit gewünschter Bestuhlung, Einweisung in das Touchpanel zur Steuerung der Medientechnik, Haustechniker zur Betreuung, 1 Rednerpult, W-Lan, 1 Funkmikrofon, Strom, Heizung, übliche Reinigung
Details: Raumgröße: 280 qm | Leinwand: 4 × 6 Meter Bühnenmaße: variabel
Saalmiete: EUR 600,00 zzgl. MwSt.
Bestuhlung: Theater
Bankett
Gala
Parlament
230 pax
180 pax
120 pax
100 pax
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Tagungsraum „Freibergsee“
Tagungsraum „Oytal“
Lichtdurchflutet, Blick auf die Berge, modernste Technik - all das finden Sie in unseren Tagungsräumen...
Lichtdurchflutet, Blick auf die Berge, modernste Technik - all das finden Sie in unseren Tagungsräumen...
ECKDATEN
ECKDATEN
Enthaltene Tagungstechnik:
Enthaltene Tagungstechnik:
ereitstellung mit gewünschter Bestuhlung, Beamer, Leinwand, Einweisung B in das Touchpanel zur Steuerung der Medientechnik, W-Lan im Tagungsraum, 1 Flipchart, 1 Moderatorenkoffer, Strom, übliche Reinigung
ereitstellung mit gewünschter Bestuhlung, Beamer, Leinwand, Einweisung B in das Touchpanel zur Steuerung der Medientechnik, W-Lan im Tagungsraum, 1 Flipchart, 1 Moderatorenkoffer, Strom, übliche Reinigung
Details:
Details:
Raumgröße: 150 qm | 2 x Leinwand: 2 × 3 Meter
Raumgröße: 80 qm | 2 x Leinwand: 2 × 3 Meter
Saalmiete:
Saalmiete:
EUR 300,00 zzgl. MwSt.
EUR 250,00 zzgl. MwSt.
Bestuhlung:
Bestuhlung:
Theater
80 - 100 pax
Parlament
U-Form
Theater
Parlament
U-Form
60 pax
40 pax
50 pax
30 pax
25 pax
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Café im Oberstdof Haus
Kurpark
Gastronomie und Internet-Café
mit
Ganztägig kühle Getränke, frisch gezapftes Bier, köstliche Kaffee- und TeeSpezialitäten, Kuchen und Torten.
Eine neue und gestalterisch durchdachte Ausrichtung hat der Kurpark erfahren.
Für Ihre Veranstaltung werden wir kreativ: Wir bieten individuelle GastronomieKonzepte für jeden Anlass: Vom Snack bis zum 7-Gänge-Menu, vom Stehimbiss bis zum Gala-Buffet - wir machen alles möglich.
Musikpavillon
Er basiert auf den bestehenden attraktiven Elementen wie Baumbestand, Wiesenflächen, Bachlauf und Wandelhalle und wurde durch neue Akzente ergänzt.
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