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Página 4/Sección 5/LA NACION

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Sábado 3 de octubre de 2009

( Indicadores agropecuarios ) Hasta el jueves se negociaron en Liniers 24.884 cabezas (

- LINIERS)

HACIENDA GORDA

Oferta semanal lunes a jueves (cabezas)

Precio novillo (1) arrendamiento ($/kg)

Precio novillo arrendamiento (US$/kg)

Precio novillo al 29/9/2009 ($/kg)

Variación (2) interanual (%)

Precio novillo 2004-08 (3) ($/kg)

24.884

3,173

0,832

3,124

1,57

3,133

(1) Indice sugerido para arrendamientos rurales, que incluye todas las categorías de novillos y novillitos de más de 400 k/cab. (2) Comparación entre el precio actual y el correspondiente a un año atrás en moneda corriente. (3) Precio promedio del último quinquenio en moneda constante. Fuente: este cuadro ha sido preparado para LA NACION por el Movimiento CREA, con datos del Mercado de Liniers e Indec.

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HACIENDA GORDA

- LINIERS )

Semana del 28/9 al 1°/10/2009 Sobre el total de haciendas Detalle

Demanda firme sólo por las vacas Resultó excesiva la oferta de haciendas livianas Por Esteban D’Apice Para LA NACION Puede calificarse moderada la oferta de vacunos registrada en septiembre en el Mercado de Liniers, en donde ingresaron 139.819 cabezas, de las cuales sólo el 4,84 por ciento fueron novillos, en contraste con la alta participación de hembras, que constituyeron el 61,12 por ciento. En este indicador se destaca, al mismo tiempo, que las vacas aptas para producir terneros y novillos, esto es, excluyendo el tipo conserva, participaron con un 17,53 por ciento. Lo ocurrido en la semana de negocios clausurada ayer, con un encierre hasta el jueves de 24.884 animales (incluidos 3206 de remates especiales efectuados ese día por tres consignatarias), permitió atribuir relativa veracidad a la hipótesis de que lenta, pero paulatinamente, el stock disponible para faena de novillos y vacas está disminuyendo y que a partir de diciembre podría no ser fácil honrar los contratos con los distintos mercados que fueron reabriéndose en los últimos meses. Vale apuntar en este sentido que en fuentes confiables se estima factible concretar en el año en curso ventas por 600.000 toneladas para diversos destinos, apuntándose que según el Senasa, hasta agosto las exportaciones implicaron ingresos por 1037,5 millones de dólares, con 262.189 toneladas contabilizadas. Del total referido, 218.697 toneladas fueron de carnes frescas por 766 millones de dólares, en tanto que los cortes de alta calidad llegaron a 19.142 toneladas, con un ingreso de 183,4 millones de dólares. En el habitual diálogo de pasarelas, tuvo consenso unánime entre los operadores de compra y varios de los productores que

Peso prom. kg

% de vaq. sobre total de ingresos

% de nov.

Precio promedio general

Diferencia año anterior

358,35

58,81

20,34

4,34

3,176

3,067

-1,11

-4,57

-13,64

-1,81

-1,27

3,55

Variación sem. anterior (en %)

Fuente: Mercados al Día, sobre la base de declaraciones juradas fiscalizadas por Oncca. (1) Normal 45%.

(

INDICADORES AGRICOLAS Maíz

Soja

Girasol

Trigo

($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t)

s/d s/d 324,0 393,6 411,8 377,4 580,5 261,9

960,0 953,3 745,1 1022,1 801,6 797,2 1257,8 646,4

730,0 726,2 637,0 654,3 871,7 824,0 1553,9 535,3

s/d s/d 510,2 415,0 540,0 508,5 837,0 373,0

Mes posición

mes

Abr/10

May/10

Mar/10

Ene/10

al 1°/10/09

US$/t

108,0

210,5

210,0

133,5

Terneros 160/180 kg Terneros 180/200 kg Terneros 200/230 kg Novillitos 230/300 kg Terneras 150/170 kg Terneras 170/190 kg Terneras 190/210 kg Terneros/as 110/150 kg

Amplia participación

Categoría

MERCADO A TERMINO US$

)

Unidad Precios orientativos 30/9/2009 (*) Promedio septiembre 2009 Promedio octubre 2008 Promedio meses cosecha 08/09 Promedio trienio 06/08 Promedio quinquenio 04/08 Precio máximo año 2008 Precio mínimo año 2008

llegan al tradicional recinto para presenciar los remates, todos con estricto pedido de confidencialidad, que posiblemente será a partir de diciembre que los numerosos feedlots que hoy estarían aportando cerca del 40 por ciento de la faena, vendan más de lo que reponen, en parte por escasez de oferta, pero también por el precio de reposición, que hoy en transacciones particulares oscila entre 3,90 y 4 pesos para terneros con 170/180 kilos. Acerca de los negocios concretados en el período que se reseña en esta columna, fue notoria la muy firme demanda de los operadores de la industria por todas las categorías de vacas, que se cotizaron en $ 2,70/3 las destinadas a cortes y en $ 2,50/2,70 las del tipo carnicería. Las de manufactura obtuvieron $ 2,18/2,48 y $ 2/2,18 las del tipo conserva definida. Como en el ciclo último, resultó excesivo el ingreso de haciendas livianas –67,40 por ciento del total vendido, equivalente a 16.686 cabezas–, circunstancia que explica el clima tranquilo en que debieron negociarse, a precios amesetados en niveles bajos y distanciados de los vigentes en marzo. Por novillitos con 300/350 kilos se pagó $ 3,33/3,53; con 351/390 kg, $ 3,28/3,43, y con 391/430 kg, $ 3,28/3,40. En el caso de las vaquillonas, los compradores pagaron $ 3,20/3,40 por las de 300/340 kg; $ 3,05/3,26 con 341/380 kg, y $ 2,85/3,05 con 381/420 kg. Por último, los terneros especiales a buenos se negociaron a $ 3,40/3,65, mientras que los regulares lo hicieron entre $ 2,95 y 3,25. Los novillos, con apenas 1074 animales, que dieron un peso promedio de 477,50 kilos, registraron una cotización media de $ 3,176, inferior en un 1,27 por ciento a la anterior, de 3,217. El Indice Liniers, en tanto, resultó de 3,179 pesos.

Novillos

% de hem. sobre total ingresos (1)

Cotizaciones en moneda constante, actualizadas por IPIM. Puertos utilizados: Dársena para maíz y trigo; Rosario para soja y girasol. (*) Precios Pizarra de: maíz s/d; soja Rosario; girasol Bahía Blanca; trigo s/d. Fuente: este cuadro ha sido preparado para LA NACION por el Movimiento CREA, con datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Mercado a Término de Buenos Aires e Indec.

(

INVERNADA Y CRIA

)

Semana de 24 al 30/9/2009 Categoría

Precio ($)

por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo

4,20/4,10 4,10/4,00 4,00/3,90 3,90/3,50 4,10/4,00 4,00/3,90 3,90/3,80 – Precio ($)

Vaquillonas preñadas Vacas nuevas preñadas Vacas usadas preñadas

por cabeza por cabeza por cabeza

750/800 750/800 500/550

Tendencia

Observaciones

firme firme firme firme firme firme firme

con caravana con caravana con caravana con caravana

Tendencia

Observaciones

firme firme firme

Con escasa oferta se mantienen firmes los valores.

Evolución ganadera Comparación de las entradas negociadas en el Mercado de Liniers entre abril y septiembre Mes

novillos %

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

5,15 4,32 4,46 5,14 4,85 4,84

Precio prom. hembras de novillos % 3,306 2,985 3,039 3,185 3,216 3,272

52,54 67,31 68,42 65,87 62,55 61,12

Fuente: Mercados al Día.

vaquillonas % 19,74 18,15 18,04 19,94 17,90 20,70

vacas % 12,84 12,13 15,95 15,78 13,49 17,53

Peso prom. general 379,41 378,06 383,90 383,12 375,71 370,91

LA NACION

Tras la sequía, perspectivas 2010 Por la menor oferta regional, los cereales podrían subir Por Pablo Adreani Para LA NACION Desaparecido el fantasma de la sequía que golpeó durante toda la campaña pasada e incluso buena parte de la actual, con el trigo como el producto más perjudicado, el productor esta mirando ahora qué perspectivas se vislumbran para el maíz, la soja y el girasol. En el caso del trigo, 2010 será el primer año en toda nuestra historia reciente en que la Argentina no podrá garantizar un saldo exportable de volúmenes considerables, pues todas las estimaciones privadas proyectan volúmenes en torno de 7 y 8 millones de toneladas. Considerando que la industria molinera necesita 6,5 millones y que debe quedar un mínimo nivel de existencias finales (por lo menos 1 mill./t), la matemática es implacable y nos dice que no tendremos saldo exportable de trigo o que el mismo será como máximo de 500.000 t. La Argentina enfrentará un desabastecimiento virtual de trigo, pues el productor, sabiendo que el trigo será un bien escaso, hará todo lo posible por retener el cereal físico a la espera de una mejora futura de los precios. Como no hay antecedentes recientes de una situación como la que vendrá, tampoco podremos proyectar cuál puede ser la futura tendencia de los precios. Si uno mira Chicago, el carry de casi US$ 25 por tonelada en las posiciones futuras lejanas 2010 respecto de la primera posición cercana de 2009 nos estaría indicando cierto potencial de suba en los precios de trigo en el mercado internacional. Compartiendo la lógica de la escasez virtual, es entonces muy probable que el precio del cereal nuevo tenga un gran potencial de suba una vez finalizada la cosecha, a partir del segundo bimestre de 2010. En el caso del maíz, el mundo deberá asimilar una fuerte baja en la

producción de Sudamérica. Tanto Brasil como la Argentina tendrán una sustancial caída en sus cosechas y ello podría tener un efecto negativo sobre los saldos exportables. Brasil esta padeciendo una de las primaveras con más lluvias de las ultimas décadas y ya se están registrando ataque de insectos, además de enfermedades generadas por el exceso de humedad. Todavía no hay evaluación de daños, pero se prevé una merma de por lo menos el 20% de la producción de maíz de segunda. A esto se suma la fuerte caída en el área de maíz de la Argentina, que oscilaría entre 300.000 y 500.000 hectáreas de acuerdo a distintas fuentes. En el balance final, los dos principales exportadores de maíz del mundo, detrás de los Estados Unidos, tendrán significativas caídas en su producción y saldo exportable. En términos de mercado y siguiendo el carry de US$ 15 por tonelada que está mostrando Chicago, el precio del maíz en el mercado internacional tienen altas chances de subir a partir del segundo semestre de 2010.

Panorama bajista Finalmente es el turno de la soja, con una cosecha esperada súper récord en América del Sur, con volúmenes probables de 54 mill./t en la Argentina y de 63 millones en Brasil. Así, el mundo tendrá a sus pies la oferta de soja Sudamericana más alta de la historia. Prueba de ello es el pase de apenas un dólar por tonelada que esta indicando Chicago entre la posición noviembre y los futuros lejanos de 2010. Hasta el momento la baja del mercado no se consolidó, pues la cosecha de soja en EE.UU. muestra un gran atraso respecto de la media de los últimos 5 años. Normalizada la recolección, es probable que el mercado reaccione con bajas en las próximas dos semanas. El autor es director de AgriPac Consultores

( SEMANA DEL HUEVO )

Más producción ovícola El sector ovícola prevé un incremento en el consumo interno de huevos para los próximos años y, al mismo tiempo, una suba de las exportaciones. Así lo destaca una proyección realizada recientemente por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia). “La Argentina presenta un marcado crecimiento en el consumo de huevos: en los últimos siete años el aumento supera el 60%, con 126 huevos por persona por año en 2002 a 210 en 2009, una tendencia ge-

neralizada en toda América latina”, destaca el informe. Capia participa de la Semana del Huevo, que comienza el próximo lunes, con el objetivo de promover las ventajas nutricionales del huevo. “Actualmente, el sector productor de huevos crece a una tasa del 3% anual, gracias al incremento incesante del consumo”, sostiene. Para 2015 se proyecta que la exportación de huevos frescos y ovoproductos, que hoy representa el 8 % de la producción nacional, se haya duplicado.

( BREVES ) > DIFUSION GANADERA Difusión Ganadera organiza el curso Feedlot Actualizado, que comienza el 28. Informes e inscripción: Difusión Ganadera, Viamonte 494, 2° piso. Tel: (011) 4311-9997 o 4312- 8339 o mail: [email protected].

> FUNDACION CAMPO La Fundación Campo invita a participar del lanzamiento de la Pirmera Jornada de Actualización Agropecuaria, por realizarse el 8 del actual, a las 18, en la Bolsa de Comercio de Rosario. Tel: (0341) 5307618 o (0341) 156757709.