CHRISTMAS FEAST | WEIHNACHTSBUFFET 24. & 25.12., Crystal Hall Seasonal Salad Buffet with Toppings Saisonales Salatbuffet Oil and Vinegar Station Essig und Ölstation Apple-Celery Salad with Caramelized Nuts Sellerie-Apfelsalat mit karamelisierten Nüssen Tomato Salad with Red onions and Honey-Basil sauce Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Honig-Basilikumsauce Smoked Duck Breast with Lentil-Balsamico Salad and Glaced Apples Geräucherte Entenbrust mit Linsen-Balsamicosalat und glasierten Äpfeln Selection of Prosciutto and Cold Cuts Auswahl von kaltem Aufschnitt Baccala Spread with Rye Bread and Butter Bakala mit dunklem Brot und Butter Oven-Baked Ham in Bread with Horseradish and Mustard In Brot gebackener Schinken mit Meerrettich und Senf Cheese Selection with Grapes, Nuts and Fig Mustard Käseauswahl mit Trauben, Nüssen und Feigensenf Duck Consomme with Root Vegetable, Pearls and Herb Crepe Stripes Entenconsommé mit Wurzelgemüse und Kräuterfrittaten Chestnut Cream soup with Cinnamon Croutons Kastaniencremesuppe mit Zimtcroutons Glaced Duck Bbreast with Anis-Plum Sauce Glasierte Entenbrust mit Anis-Pflaumensauce Live Station: Roastbeef with Gingerbread Crust and Port Wine Glace Roastbeef in Lebkuchenkruste und Portweinglace Grilled Sea Bass Filet with Truffled Leek Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit getrüffeltem Lauch Glazed Red Cabbage with Apple and Thyme Glasierter Apfelrotkohl mit Thymian Bread Dumplings with Sweet Bread Crumble Semmelknödel mit Süßbrotkrümeln Glaced Butter Vegetables Glasiertes Buttergemüse White Chocolate Fountain, Christmas Fruit Skewers, Traditional Christmas Fritole (with Pumpkin) Weisser Schokoladenbrunnen, mit weihnachtlichen Früchtespießen, traditionelle Weihnachtsfritole (mit Kürbis) Traditional Slovenian Potica Traditionelle slowenische Potica Bûche de Noël Bûche de Noël Christmas Pudding Winter Apple and Pear Winterapfel und Winterbirne Crema Catalana Crema Catalana