Cap d’any 31 de desembre de 2018
125€
(IVA INCLÒS) Copa de cava de benvinguda
Aperitius
Copa de bienvenida
Aperitivos
Broqueta de sashimi de salmó
Brocheta de sashimi de salmón
Bombó de formatge de cabra amb mel I blat de moro cruixent
Bombón de queso de cabra con miel y maíz crujiente
Cullereta de caviar de mango i llima
Cucharita de caviar de mango y lima
Broqueta de cevitxe de llagostí, maduixa i alvocat
Brocheta de ceviche de langostino, fresa y aguacate
Principal
Principal
Crema de llagosta amb esferes de ceps i cruixent d’ibèric
Crema de langosta con esferas de setas y crujiente de ibérico
Lingot de foie i fruits vermells amb germinats i reducció de PX
Lingote de foie y frutos rojos con germinados y reducción de PX
Suprema de turbot amb salsa suquet i gamba vermella
Suprema de rodaballo con salsa suquet y gamba roja
Filet de vedella amb salsa de múrgules i escalunyes glacejades al vi dolç
Solomillo de ternera con salsa de morillas y chalotas glaseadas al vino dulce
Postre
PROGRAMA 20.15h Copa de benvinguda al Restaurant Maresme / Copa de bienvenida en el Restaurante Maresme 20.45h Sopar Cap d’any / Cena Fin de Año Sala Hivernacle 23.40h Raïm de la sort / Uvas de la suerte 00.30h - 03.00h Ball, cotilló i barra de begudes / Baile, Incluye cotillón y barra de bebidas
Postre
Cremós de xocolata belga amb vainilla, fruita de la passió i coco
Cremoso de chocolate belga con vainilla, fruta de la pasión y coco
Neules, torrons i raïm de la sort
Barquillos, turrones y uvas de la suerte
Preus / Precios: Sopar + Festa / Cena + Fiesta: 125€ per persona / por persona
celler
Bodega
Vi Blanc Oliver Conti Treyu D.O. Empordà
Vino Blanco Oliver Conti Treyu D.O. Empordà
Vi Negre Emilio Moro D.O. Ribera de Duero
Vino Tinto Emilio Moro D.O. Ribera de Duero
Cava Parxet brut nature
Cava Parxet brut nature
Aigua, cafè, infusions
Agua, café, infusiones
Nens / Niños: 45€ (fins 12 anys / hasta12 años) Allotjament + esmorzar + sopar + festa / Alojamiento + desayuno + cena + fiesta: 325€ (pack de 2 pers. en hab. doble) (Iva inclós / IVA incluido)