Black Rose koktellap.indd 1 2019.04.09. 18:14:17

9 abr. 2019 - Teeling Single Malt ... Whisky Escocés (Single Malt) / SCOTCH SINGLE MALT WHISKY. Talisker 10 .... Licores
1MB Größe 0 Downloads 9 Ansichten
Black Rose koktellap.indd 1

2019.04.09. 18:14:17

Black Rose fue una misteriosa y legendaria carabela del siglo

XVI que navegaba en la Costa del Sol hundiendo barcos piratas. El barco fue reconocido a lo largo de la costa española por sus trepidantes viajes de descubrimientos. Al igual que la carabela Black Rose, la torre Almenara situada en nuestros jardines, también ayudó a defender el imperio español de los piratas durante años, trayendo muchas victorias a España. Nadie conocía de dónde venía el Black Rose, nadie conocía al capitán o a la tripulación, pero los ciudadanos comentaban sobre ella por haber salvado tantas vidas a manos de los piratas. Este nuevo espacio se ha creado con un exótico y misterioso estilo. Black Rose representa así también el espíritu del viajero de hoy, un viajero sin descanso y con espíritu de explorador.

Black Rose koktellap.indd 2

2019.04.09. 18:14:17

The Black Rose was the mysterious and legendary caravel ship from the 16th century that sailed along the coast of Costa del Sol and

sank so many pirate ships to the bottom of the sea. The ship that gained fame through the Spanish voyages of discovery, that like our Almenara tower helped defend the Spanish Imperium from pirates for centuries and brought so many glories to Spain. Nobody knows where Black Rose came from, nor do we know who the captain or the crew was but locals worshipped her for saving so many lives from the pirates. Located at El Paseo del Mar, in the lobby and on the terrace of the Kempinski Hotel and overlooking the celebrated Mediterranean views and the Africa coast its the perfect place to sip a cocktail with friends. Of an exotic kind and beautiful mystery, The Black Rose Bar translates our restless spirit and view of the soul of today´s traveler.

Black Rose koktellap.indd 3

2019.04.09. 18:14:17

SIGNATU R E COCKTA ILS

ROSE FOU N TA I N 20

Mientras que en Spiler y Baltazar disfruta

While in Spíler and Baltazár you enjoy the

del valor reencarnado en bebidas, el Rose

courage embodied in the drinks, the Rose

Fountain le sumerge en el laboratorio de un

Fountain dips you in the lab of a chemist.

químico. Hermosa armonía con manzana,

Beautiful harmony with apple, pear and

pera y absenta. Disfrútelo para 2.

absinthe. Enjoy it for two. Gin, Absinthe, Pear liquer, Apple Syrup, Lemon, Mint

Black Rose koktellap.indd 4

2019.04.09. 18:14:18

TH YCU COLLI NS 17

Clásico pero no… infusión de tomillo y

Classic yet not, thyme and cucumber infusion

pepino con un toque amargo y con mucho

paired up with a bittery, savoury taste at the

sabor de fondo.

back. Cucumber infused vodka, Thyme syrup, Yuzu, Lemon

A LQU I M ISTA 17

Maestros del oro, buscadores de la piedra

Masters of gold making, seekers of the

filosofal o la fuente de la juventud...

phylosopher stone, the radicals of the

Alquimista es una encarnación de deseos y

fountain of youth. Alquimista is an

placeres.

embodiment of desires and pleasures. Bourbon, Lillet rouge, Suze Saveur d’Autrefois, Rose water

Black Rose koktellap.indd 5

2019.04.09. 18:14:19

FAVOU R ITE COCKTA ILS

PA NACH E FI ZZ 12

Como la brisa salada le envuelve, sabores

As the salty breeze rests around you,

persistentes de armonía bailan alrededor de

lingering tastes of harmony dances around

los cubos de hielo. Con el toque de una fuerte

the cubes. Touch of sturdy dryness with the

sequedad y el clásico combo de ginebra y

classic combo of gin and campari.

campari

Gin, Campari, Dry Vermouth, Grapefruit syrup, Grapefruit soda

Black Rose koktellap.indd 6

2019.04.09. 18:14:20

VA MOS R A MOS 12

El legado de Henry Charles Ramos es bien

Henry Charles Ramos’ legacy is known

conocido en todo el mundo… No se puede

worldwide. You can’t miss the chance to

perder la oportunidad de endulzar sus

endulge your buds in this creamy classic.

sentidos con este clásico cremoso

Gin, Coientrau blood orange, Vanille sugar, Lime, Egg white

PA PA DOBLE 12

El bar favorito de Hemingway causaba

Hemingway’s favourite bar had its

sensación con sus ideas locas cada año. El

breakthrough with crazy ideas every year.

Papa Doble representa la fuerza y ​​el placer,

The Papa Doble represents strenght and

para los fuertes y poderosos.

pleasure, for the strong and mighty. Rum, Luxardo Maraschino, Ascorbic Acid, Grapefruit Juice

Black Rose koktellap.indd 7

2019.04.09. 18:14:21

FR A N K IE& R ITA 12

Una de las primeras bebidas estrella de

One of the first signature drinks of

un famoso bar escondido en el corazón de

a famous hidden bar in the heart of Budapest.

Budapest. ¿Un nuevo concierto de Frankie?

Frankie laced an extra gig with the smoky

Frenesí de Mezcal humeante…

Mezcal frenzy. Mezcal, Tequila, Coientrau, Agave Syrup, Lime, Saline, Black Pepper

M& B JU LEP 12

A medida que la hierbas eróticas de la menta

As the erotic herbalness of mint floats with

flota con la fragancia, la base soporta el

fragrance, the basil supports the agressive

agresivo humo Ardbeg, provisto con el mejor

Ardbeg smoke, provided with America’s finest

bourbon de Estados Unidos. És un ligero

bourbon. It’s a slight citrical pleasure.

placer cítrico.

Bourbon, Scotch, Mint, Basil Lime, Angostura Bitter

Black Rose koktellap.indd 8

2019.04.09. 18:14:23

R A SPBER RY E V E 15

Si le gusta Aperol Spiriz, confía en nosotos,

If you love Aperol Spritz, trust us, this will

ésta será la bebida del verano. El sabor

be the drink of the summer! The raspberry

a frambuesa se fusionará con las suaves

will freshly gaze from the glass with the light

burbujas del Prosecco.

bubbles of Prosecco. Vodka, Chambord, Raspberry Syrup, Lime, Sugar

BLOOD OR A NGE N EGRON I 15

Una definición entre equilibrio y simplicidad

A definition of balance and simplicity which

que parece dulce, esto es nada. Tanto que

may look sweet - it’s anything but. As much as

nos gusta los clásicos, te traemos un poco

we love the classic, we’ve brought to you some

de naranja sanguina para bucear a lo más

blood orange to dive deeper.

profundo.

Black Rose koktellap.indd 9

2019.04.09. 18:14:26

V IRGI N COCKTA ILS

GR A PEFRU IT COOLER 10

Si está buscando fuentes vírgenes,

If you are up for souris virgin, then the Cooler

entonces “The Cooler” es su elección

is your choice. The balanced flowerness will

acertada. Su equilibrio le impresionará

blow you away. Grapefruit, Lemon, Sugar, Elderflower syrup, Mint springs, Club soda

Black Rose koktellap.indd 10

2019.04.09. 18:14:26

SH IR LE Y TEM PLE 10

Rápido, “chulo” y sencillo. Shirley temple

Easy, cool and fast. Shirley Temple will spice

le llevará a lo más alto

you to the top. Grenadine syrup, Fresh lime, Gingerbeer

PA NACH E BOU LE VA R D 10

Como el paseo a la playa, este cóctel virgen y

Like the path down to the sea, this virgin

elegante guiará su camino

elegant will guide your path. Pineapple juice, Lime, Grenadine, Tonic

Black Rose koktellap.indd 11

2019.04.09. 18:14:27

CAVA Juve Camps Cinta Purpura

����������������������������������������������������� 7

BODEGAS JUVE CAMPS, SPAIN Xarello Parellada, Macabeo Cítricos, azahar, toques tostados.

Citrus, orange blossom, toasty notes.

Muy seco, vívido e impresionantemente

Bone dry, vivid and impressive length.

largo en el paladar.

Raventós i Blanc de Nit Rosado Brut ����������������������������������� 9 CONCA DEL RIU ANOIA, SPAIN Biodynamic Macabeo,Xarel.lo, Parellada y Monastrel Frutos rojos salvajes, sabor y equilibrio.

Black Rose koktellap.indd 12

Red forest fruits, savoury and balanced.

2019.04.09. 18:14:28

CH A M PAGN E Perrier Jouët��������������������������������������������������������������������������������������16 GRAND BRUT NATURE, FRANCE

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Densidad y sutileza. Compota de manzana

Density and subtlety. Apple compote and

y melocotones, brioche y nuez.

peaches, brioche and walnut.

Perrier Jouët Blason Rosé���������������������������������������������������������18 BRUT ROSÉ, NV, FRANCE

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Delicado bouquet de frutos rojos y ralladura

Delicate bouquet of red fruits and zest

de cítricos. Sabor fresco a frambuesa.

of citrus. Fresh taste of raspberry.

Black Rose koktellap.indd 13

2019.04.09. 18:14:28

JER EZ SECO / DRY SH ER RY Fino Quinta���������������������������������������������������������������������������������������� 7 BODEGAS OSBORNE, SPAIN Palomino Fino Seco y con cuerpo. Levadura, humo, nueces

Dry and full bodied. Yeast, smoke, roasted

tostadas, naranja y manzana roja.

nuts, orange and red apple.

Amontillado Tradicion VORS 30 Años��������������������������� 23 BODEGAS TRADICION, SPAIN Palomino Increíblemente complejo, almendra amarga,

Incredibly complex, bitter almond, salted

acaramelado, pimienta, madera. Final seco

candy, pepper, wood. Dry and salty finish.

y salado.

Villapanés Oloroso Seco������������������������������������������������������������11 EMILIO HIDALGO, SPAIN Palomino Tonos de membrillo, frutos secos, tarta de

Tones of quince, dried fruits, fruit cake,

frutas, avellana y tabaco.

hazelnut and tobacco.

Black Rose koktellap.indd 14

2019.04.09. 18:14:29

JER EZ DU LCE / SW EET SH ER RY Tres Leones����������������������������������������������������������������������������������������� 8 BODEGAS LOPEZ HERMANOS MALAGA Moscatel de Alejnadria Dulce natural, Naranja, Azahar,

Naturally sweet. Citrus, orange blossom,

muy olfativo y elegante.

very olfactory and elegant.

P.X. Reserva de la Familia���������������������������������������������������������� 9 BODEGAS LOPEZ HERMANOS MALAGA Pedro Ximenez Dulce oscuridad. Caña de azúcar mezclada

Sweet darkness. Sugar cane mixed with

con almendras, frutas secas concentradas.

almonds, concentrated dried fruits.

Black Rose koktellap.indd 15

2019.04.09. 18:14:31

V I NO BLA NCO / W H ITE W I N E Albariño Pedralonga, 2016����������������������������������������������������� 8 ADEGA PEDRALONGA, RIAS BAIXAS, SPAIN Biodynamic Albariño Frutas de hueso, minerales, ácidos tostados.

Stone fruits, minerals, crispy acids.

Estilo clásico.

Classic style.

Pago de Cirsus����������������������������������������������������������������������������������� 7 BODEGAS PAGO DE CIRSUS, SPAIN Chardonnay Brisa de verano. Fresco, ligero y tostado,

Summer breeze. Fresh, light and crisp, green

manzana verde y cítricos.

apple and citrus.

Black Rose koktellap.indd 16

2019.04.09. 18:14:32

Mantel Blanco�������������������������������������������������������������������������������������8 BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ RUEDA, SPAIN Organic Sauvignon Blanc Navaja afilada y compleja. Pastelería de tarta

Razor sharp and complex. Lemon tart pastry,

de limón, melocotón, mineral pedregoso,

peach, stony mineral, great acidity.

gran acidez.

The Orange Republic���������������������������������������������������������������������7 CASA ROJO, VALDEORRAS, SPAIN Godello Hermosa y cremosa complejidad. Dulzura

Beautiful creamy complexity.

madura de la fruta con amargor de cáscara de

Ripe fruit sweetness with orange peel

naranja.

bitternes.

Black Rose koktellap.indd 17

2019.04.09. 18:14:32

V I NO ROSA DO / ROSE W I N E Finca los Frutales�����������������������������������������������������������������������������7 BODEGAS JUAQUIN FERNANDEZ, RONDA, SPAIN Organic Tempranillo, Merlot y Petit Verdot Intenso y oscuro. Cereza, ciruela y mora. Más

Intense and dark. Cherry, plum and

que un rosado.

blackberry. More than a rosé.

V I NO TI N TO / R ED W I N E Pago El Espino, 2015������������������������������������������������������������� 11.50 CORTIJO LOS AGUILARES, RONDA, SPAIN Petit Verdot, Tempranillo, Merlot Aroma picante y herbal. Frutas perfumadas,

The nose is spicy and herbal. Perfumed,

bayas rojas y acabado rústico.

red berries fruits and rustic finish.

Black Rose koktellap.indd 18

2019.04.09. 18:14:33

Senda de los Olivos ����������������������������������������������������������������������� 10 BODEGAS PAGO DE CIRSUS Organic Tempranillo Moras, arándanos, cerezas negras con notas

Black berry fruits, blueberry, dark cherry with

especiadas, de roble y terrosas.

spicy, oaky and earthy notes.

Ysios, 2011����������������������������������������������������������������������������������������� 11 BODEGAS YSIOS, RIOJA, SPAIN Organic Tempranillo Jugosas bayas rojas, toques de pimienta y

Juicy red berry fruits, hints of pepper and

violeta. Acidez media y tanino.

violet. Medium acidity and tannin.

Somni���������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 PORTAL DEL PRIORAT, PRIORAT, SPAIN Organic Samsó, Syrah Gran aroma a frutas negras, carne ahumada

Big nose of dark fruit, smoked meat and violet.

y violeta. Intenso y con cuerpo.

Intense and full bodied.

Black Rose koktellap.indd 19

2019.04.09. 18:14:34

Cer veza de Barril DR A F T BEER San Miguel Especial 0,3l������������������������������������������������������������������������������������������ 4 San Miguel Especial 0,5l������������������������������������������������������������������������������������������ 6

Cer veza de Botella BOT TLED BEER Carlsberg 0,33l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 6 Guinness 0,33l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8

Sierra Blanca Wheat Ale 0,33l������������������������������������������������������������������������������������ 8 Franziscaner 0,5l���������������������������������������������������������������������������������������������������� 9

Alhambra Reserva 0.33l������������������������������������������������������������������������������������������� 7 Coronita 0.33l������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7

Black Rose koktellap.indd 20

2019.04.09. 18:14:35

VODK A Russian Standard Platinum�������������������������������������������������������������������������������������� 11

Grey Goose��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 13 Sauvelle Crafted French������������������������������������������������������������������������������������������ 15 Belvedere Unfiltered���������������������������������������������������������������������������������������������� 15

Kettle one����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 13

Beluga Transatlantic���������������������������������������������������������������������������������������������� 19

Ginebra GI N Xoriguer������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 13 Tanqueray���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 12

Tanqueray Old Tom����������������������������������������������������������������������������������������������� 14

Bombay Sapphire�������������������������������������������������������������������������������������������������� 13 Botanic Ultra Premium��������������������������������������������������������������������������������������������17

Bluecoat������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 Gin Mare������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 15

Plymouth Sloe Gin������������������������������������������������������������������������������������������������ 15 Hendrick’s���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16

G-Vine�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 Elephant������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 18 Monkey 47���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18

Black Rose koktellap.indd 21

2019.04.09. 18:14:35

Ron RU M Plantation 3 Stars������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 Ron de Jeremy Spiced��������������������������������������������������������������������������������������������� 12

Diplomatico Reserva���������������������������������������������������������������������������������������������� 12

Santa Teresa 1796 Solera���������������������������������������������������������������������������������������� 16 Plantation 20th Anniversary������������������������������������������������������������������������������������ 21 Ron Zacapa 23 Solera�������������������������������������������������������������������������������������������� 18

Diplomatico Ambassador Selection���������������������������������������������������������������������������� 45

Appleton Estate 21 YO������������������������������������������������������������������������������������������� 31 Pacto Navio��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 15

Black Rose koktellap.indd 22

2019.04.09. 18:14:36

W H ISK Y Whi sky Irlandés / IRISH WHISKY Bushmills����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11

Teeling Single Malt����������������������������������������������������������������������������������������������� 14

Whi sky Escocés (Blend) / SCOTCH BLENDED WHISKY Johnnie Walker Black Label������������������������������������������������������������������������������������� 13

Chivas Regal Royal Salute 21 YO������������������������������������������������������������������������������ 29

Johnnie Walker Blue Label�������������������������������������������������������������������������������������� 54

Whi sky Escocés (Single Malt) / SCOTCH SINGLE MALT WHISKY Talisker 10 YO����������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 Ardbeg 10 YO����������������������������������������������������������������������������������������������������� 15 Macallan 12 YO Fine Oak����������������������������������������������������������������������������������������17

Lagavulin 16 YO�������������������������������������������������������������������������������������������������� 21

Glenmorangie 18 YO Extremly Rare�������������������������������������������������������������������������� 25 Glenfarclas 25 YO������������������������������������������������������������������������������������������������ 42

BOURBON WHISKY Bulleit Rye���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 12

Woodford Reserve������������������������������������������������������������������������������������������������ 12

Knob Creek Rye��������������������������������������������������������������������������������������������������� 15 Blanton’s Original������������������������������������������������������������������������������������������������� 21

Whi sky Japonés / JAPANESE WHISKY Nikka From The Barrel������������������������������������������������������������������������������������������� 16

Suntory Hakushu Distiller’s Reserve�������������������������������������������������������������������������� 21

Suntory Hibiki Japanese Harmony����������������������������������������������������������������������������� 25

Black Rose koktellap.indd 23

2019.04.09. 18:14:36

TEQU ILA Don Julio Blanco�������������������������������������������������������������������������������������������������� 12

Olmeca�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 Mezcal San Cosme������������������������������������������������������������������������������������������������ 12

Coñac COGNAC Pierre Ferrand Selection Des Anges��������������������������������������������������������������������������� 35

Remy Martin XO�������������������������������������������������������������������������������������������������� 39 Delamain Vesper XO��������������������������������������������������������������������������������������������� 43

Hennessy Paradis Rare������������������������������������������������������������������������������������������� 96 Remy Martin VSOP����������������������������������������������������������������������������������������������� 20

Henessys XO������������������������������������������������������������������������������������������������������� 39

Armañac A R M AGNAC Croix De Salles Napoleon��������������������������������������������������������������������������������������� 21

Black Rose koktellap.indd 24

2019.04.09. 18:14:36

CA LVA DOS Roger Groult 8 YO������������������������������������������������������������������������������������������������ 15

BR A N DY Cardenal Mendoza�������������������������������������������������������������������������������������������������� 9 Carlos I���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8

Lepanto������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10

Larios 1866�������������������������������������������������������������������������������������������������������� 20 Torres Jamie I 30 YO��������������������������������������������������������������������������������������������� 33

Licores LIQUOR Sambuca Molinari��������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 Chambord���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10

St. Germain�������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11

Pernod����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6

Grand Marnier Cordon Rouge������������������������������������������������������������������������������������ 9 Jägermeister���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6

Fernet Branca Menta������������������������������������������������������������������������������������������������ 6 Grappa Nonino Il Moscato��������������������������������������������������������������������������������������� 12 Aguardiente Orujo Ruavieja�������������������������������������������������������������������������������������� 7

Aquavit���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 9 Pera Williams������������������������������������������������������������������������������������������������������ 12

Pernod Absinthe��������������������������������������������������������������������������������������������������� 13

Black Rose koktellap.indd 25

2019.04.09. 18:14:36

Refrescos SOF T DR I N K S Coca Cola, Light, Zero��������������������������������������������������������������������������������������������� 5 Thomas Henry Tonic����������������������������������������������������������������������������������������������� 5

Thomas Henry Slim Tonic����������������������������������������������������������������������������������������� 5 Tónica Thomas Henry Flor de Saúco / Thomas Henry Elderflower Tonic�������������������������������� 5 Tónica Thomas Henry Flor de Cerezo / Thomas Henry Cherry Blossom Tonic������������������������� 5 Tónica Thomas Henry Limón Ácido / Thomas Henry Bitter Lemon��������������������������������������� 5

Thomas Henry Ginger Beer��������������������������������������������������������������������������������������� 5 Limonada casera / Homemade Lemonade���������������������������������������������������������������������� 5 Té helado casero / Homemade Ice Tea�������������������������������������������������������������������������� 5 Zumo de limón recién exprimido / Freshly squeezed lemonade�������������������������������������������� 6 Zumo de naranja recién exprimido / Freshly squeezed orange juice��������������������������������������� 6

Red Bull��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6

Black Rose koktellap.indd 26

2019.04.09. 18:14:37

Agua WATER Numen Still / Sparkling water, sin gas/con gas, 500ml������������������������������������������������������ 4 San Pellegrino / Aqua Panna, 500ml���������������������������������������������������������������������������� 5

CA FÉ Y TE COFFEE A N D TEA Espresso�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3 Double espresso����������������������������������������������������������������������������������������������������� 5 Cortado��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4

Cappuccino����������������������������������������������������������������������������������������������������� 3,50 Latte�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4,50

Espresso macchiato�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,50 Flat white������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4

Iced coffee������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 6 Irish coffee���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10

Selectiónn de tés / Tea selection��������������������������������������������������������������������������������� 5

Black Rose koktellap.indd 27

2019.04.09. 18:14:38

w w w.elpaseodelmar.es w w w.black rosebar.es

All prices are in EUR and include VAT. Please contact our team if you have any allergies.

Todos nuestros precios están en EUR e incluyen el IVA. Por favor, rogamos comunique a nuestro equipo de sala si padece alguna alergia alimenticia.

Black Rose koktellap.indd 28

2019.04.09. 18:14:38