Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta Bandeja paisa con chorizo y chicharrón crocante al horno
Rendimiento
1 porciones
Ingredientes (1 porciones) Cantidades
Medidas
Nombre
100.00
g
Frijoles rojos
1.00
g
sal refinada
1.00
g
ajo importado
12.00
g
Tomate chonto
6.00
g
Cebolla cabezona blanca
4.00
g
Cebolla larga
14.00
g
Rama® barra
70.00
g
Bola de res
1.00
pc
Huevos
40.00
g
Arroz blanco crudo
60.00
g
Chorizo
60.00
g
Chicharrón al horno
45.00
g
Plátano maduro
1.00
pc
Arepa paisa
20.00
g
Tomate chonto
50.00
g
Aguacate
25.00
g
lechuga
15.00
g
Cebolla cabezona blanca
Página 1
© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
13.10.2016
Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta
10.00
ml
Vinagre Blanco
Preparación 1. Pique finamente el tomate, la cebolla y el ajo. Cocine los frijoles previamente remojados hasta que ablanden y corte la tajada de plátano maduro. 2. Saltee el tomate con la cebolla y el ajo en la Rama®. Agregue los frijoles con un poco de agua de la cocción y agregue sal y pimienta para sazonar. Cocine la carne de res con ajo y sal deje reposar y pase por el molino. 3. Lleve al horno el chorizo, el chicharrón y el plátano maduro, en una lata untada de aceite. Cocine el huevo en agua. 4. Rectifique sal y pimienta de los frijoles y la carne, Prepare una ensalada con el resto de los vegetales y aderece con el Vinagre Fruco®. 5. Sirva acompañado de arroz y ensalada.
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13.10.2016