Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta Arroz Atollado
Rendimiento
10 porciones
Ingredientes (10 porciones) Cantidades
Medidas
Nombre
1,500.00
g
Arroz cocido
400.00
g
Cebolla larga
400.00
g
Tomate chonto
500.00
g
Carne de Res
500.00
g
Carne de Cerdo
250.00
g
Chorizo
250.00
g
zanahoria
250.00
g
habichuela
200.00
g
Arveja
300.00
ml
agua
18.00
g
Caldo con Costilla Knorr®
40.00
g
Rama® barra
1.00
g
Color Sal y pimienta
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© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
14.10.2016
Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta
Preparación 1. Corte finamente la cebolla y el tomate, las carnes en brunoise y el chorizo en rodajas.
2. Saltee los vegetales en la Rama® y agregue las carnes, deje que se cocinen.
3. Agregue el Caldo con Costilla Knorr® y deje que rompa hervor y agregue el color.
4. Agregue el arroz y mezcle hasta que tenga un color homogéneo.
5. Moldee el arroz y sirva.
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14.10.2016