AirLine DS-ONE M it Heiß- und Ka l t zone

DockingStation Umluftheizung und aktive Kühlung in einem Gerät.

FOOD SERVICE SYSTEMS

Rundum-Verpflegung auf den Punkt gebracht. Das kompakteste Regeneriersystem auf dem Markt mit aktiver Heizung und Umluftkühlung garantiert optimale Ergebnisse, ohne viel Platz zu beanspruchen. Der wertvolle Platz auf der Station kann besser für die Patientenversorgung genutzt werden.

Heißzone

Kaltzone FOOD SERVICE SYSTEMS

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Die DS-ONE Andockstation wird platzsparend mittels einer Wandhalterung montiert und verbleibt auf der

AirLine

DS-One

Station. Die elegante Optik kann mittels der optionalen Türen, welche die Vorderseite schließen, aufgewertet werden. Der Anschluss an eine zentrale Kälteanlage ist möglich.

Das Auge isst mit! Flexible Anordnung der Speisen auf den Die Andock-Station ist für das Kalt- und Heißhalten bzw. für

GN-Tabletts oder EN-Tabletts. MenüMobil bietet eine große Auswahl an QualitätsPorzellan und Abdeckhauben.

das Regenerieren von Speisen zuständig.

Kaltzone Heißzone

TT DS-ONE Shuttle-Wagen: Ergonomisch • durch die praktischen Schiebegriffe • Qualitätsrollen ermöglichen ein einfaches Manövrieren Kompakte Maße • Der TT DS-ONE Shuttle-Wagen ermöglicht beste Isoliereigenschaften in kompakter Bauweise durch modernste Materialauswahl. Stärke im Leichtgewicht • Aluminiumprofile als Rahmenkonstruktion und ABS Paneele außen reduzieren das Gewicht, ohne die Standfestigkeit zu beeinflussen. Hygienisch • Die Edelstahl-Innenwände sind vollverschweißt. • Die Luftführungsgitter und die Mittelwand sind werkzeuglos herausnehmbar. • Einfache und schnelle Reinigung senkt die Betriebskosten. 2

Der An- und Abdeckprozess der

Die übersichtliche und leicht zu

Das HACCP-Programm erlaubt die

Shuttel-Wagen erfolgt schnell

bedienende Steuerung ermöglicht

Aufzeichnung der Temperaturen im

und sicher mit elektronischer

einen Manuell- oder Programm-

Wagen-Innenraum. Auf Wunsch während

Unterstützung.

start, speziell anpassbar für Ihre

des gesamten Transports und selbst

Bedürfnisse. Mehrere Wagen können

externe Temperaturfühler können

nacheinander an einer Andockstation

angeschlossen werden.

regeneriert werden.

AirLine DS-One Model

Konfiguration

Anwendung Maße (L x B x H) Fassungsvermögen Gewicht (kg)

| Cook & Chill | Cook & Serve

16/20/24 CC

20/26/30 CC

für 16, 20 oder 24 Tabletts

für 20, 24 oder 30 Tabletts

16/20/24 CS

20/26/30 CS

für 16, 20 oder 24 Tabletts

für 20, 24 oder 30 Tabletts

Cook & Chill (Kühlkost)

Cook & Serve (frisch / heiß)

Linke Seite: Kühlfach mit Kompressor-Kühlung und aktiver Umluft-Heizung Rechte Seite: Kühlfach mit Umluft-Kühlung

Linke Seite: Heißfach mit aktiver Umluft-Heizung Rechte Seite: Kühlfach mit Umluft-Kühlung

Andockstation für individuell gekühlte Speisen: Linkes Fach zum Kühlen und Heizen. Rechtes Fach mit Umluft-Kühlung zum Kühlen der Kalt-Komponenten.

Andockstation für individuell frisch zubereitete Speisen: Linkes Fach zum Heizen und Warmhalten. Rechtes Fach mit Umluft-Kühlung zum Kühlen der Kalt-Komponenten.

722 x 374 x 1814 mm

722 x 374 x 2050 mm

722 x 374 x 1814 mm

722 x 374 x 2050 mm

2 x 8 Tabletts (max 16 Tabletts) oder 2 x 10 Tabletts (max 20 Tabletts) oder 2 x 12 Tabletts (max 24 Tabletts) EN- oder GN-Tabletts

2 x 10 Tabletts (max 20 Tabletts) oder 2 x 13 Tabletts (max 26 Tabletts) oder 2 x 15 Tabletts (max 30 Tabletts) EN- oder GN-Tabletts

2 x 8 Tabletts (max 16 Tabletts) oder 2 x 10 Tabletts (max 20 Tabletts) oder 2 x 12 Tabletts (max 24 Tabletts) EN- oder GN-Tabletts

2 x 10 Tabletts (max 20 Tabletts) oder 2 x 13 Tabletts (max 26 Tabletts) oder 2 x 15 Tabletts (max 30 Tabletts) EN- oder GN-Tabletts

ca. 120 kg

ca. 135 kg

ca. 120 kg

ca. 135 kg

Anschlusswerte

400 V/16 A/9,85 kW

400 V/16 A/6,85 kW

Temperaturen für cook &chill und cook & serve

Aktive Umluft-Kühlung: stufenlos einstellbar 1°C bis + 15°C Heißluft-Regeneration: stufenlos einstellbar bis + 140°C

Aktive Umluft-Kühlung: stufenlos einstellbar 1°C bis + 15°C Heißluft-Regeneration: stufenlos einstellbar bis + 140°C

Kühlmittel

R 404a

R 404a

ShuttleAnkopplung

Elektromagnetische Unterstützung für ein sicheres und einfaches Andocken. Akustisches Signal beim Andocken. Automatische Entriegelung.

Elektromagnetische Unterstützung für ein sicheres und einfaches Andocken. Akustisches Signal beim Andocken. Automatische Entriegelung.

Kompakte Maße für platzsparendes Aufstellen. Unterstütztes An- / Abdocken. Manueller oder automatischer Start. HACCP Dokumentation (via PC) Einzelaufstellung oder Rücken- an Rückenaufstellung. Dichtungen werkzeuglos zu tauschen. Anschluss an eine zentrale Kälteanlage möglich.

Kompakte Maße für platzsparendes Aufstellen. Unterstütztes An- / Abdocken. Manueller oder automatischer Start. HACCP Dokumentation (via PC) Einzelaufstellung oder Rücken- an Rückenaufstellung. Dichtungen werkzeuglos zu tauschen. Anschluss an eine zentrale Kälteanlage möglich.

Reinigung

Wischreinigung

Wischreinigung

Materialien

Edelstahl, gewichtsparendes Aluminium, Kunststoff

Edelstahl, gewichtsparendes Aluminium, Kunststoff

Besonderheiten

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Ein stabiles Wagendach auf

Optionale Anhängerkupplung

Exklusiv für MenüMobil:

dem Shuttle-Wagen mit Edelstahl-

Innovative Lösungen ermöglichen

Das HACCP-Aufzeichnungsprogramm zeichnet

Reling erlaubt bis zu 20 kg

ein einfaches Öffnen und Schließen

die Temperaturen auf Wunsch vom Portionier-

zusätzlichen Transport von

der Türen. Die Zugstangen werden

vorgang, über den Transport, bis zur Ankunft

Stationsbedarf.

manuell oder mittels einer

auf den Stationen und während des Regen-

Teleskopfeder verstaut.

eriervorgangs vollständig auf. Intelligente Sensoren erkennen, welcher Wagen sich auf welcher Station befindet.

FOOD SERVICE SYSTEMS

AirLine TT DS-One 16 EN, GN

Model

für 16 Tabletts

Beschreibung Anwendung

24 EN, GN

für 24 Tabletts

30 EN, GN

für 30 Tabletts

Zur Verteilung von heißen und kalten Speisen auf individuell gestalteten tablettierten Menüs.

Zur Verteilung von heißen und kalten Speisen auf individuell gestalteten tablettierten Menüs.

895 x 790 x 1388 mm

895 x 790 x 1625 mm

2 x 10 Tabl. (max 20 Tabl.) EN Gr. 530 x 370 mm/ GN Gr. 530 x 325 mm

2 x 12 Tabl.(max 24 Tabl.) EN Gr. 530 x 370 mm / GN Gr. 530 x 325 mm

118 mm

91,2 mm

79 mm

Gewicht (kg) Türen

26 EN, GN

für 26 Tabletts

Shuttle mit Aluminium-Rahmen und ABS-Außenwänden.

2 x 8 Tabl. (max 16 Tabl.) EN Gr. 530 x 370 mm / GN Gr. 530 x 325 mm

Tablett-Abstand

20 EN, GN

für 20 Tabletts

Shuttle mit Aluminium-Rahmen und ABS-Außenwänden.

Maße (L x B x H) Fassungsvermögen

20 EN, GN

für 20 Tabletts

2 x 10 Tabl. (max 20 Tabl.) 2 x 13 Tabl. (max 26 Tabl.) 2 x 15 Tabl. (max 30 Tabl.) EN Gr. 530 x 370 mm / EN Gr. 530 x 370 mm / EN Gr. 530 x 370 mm / GN Gr. 530 x 325 mm GN Gr. 530 x 325 mm GN Gr. 530 x 325 mm 118 mm

91,2 mm

79 mm

ca. 130 kg

ca. 150 kg

4 Türen, doppelwandig mit herausnehmbaren Dichtungen. Öffnungswinkel: 270°, mit Arretierung (250° zur Vermeidung von Spülschatten in der Wagen-Waschanlage). 2-Punkt-Verriegelung.

4 Türen, doppelwandig mit herausnehmbaren Dichtungen. Öffnungswinkel: 270°, mit Arretierung (250° zur Vermeidung von Spülschatten in der Wagen-Waschanlage). 2-Punkt-Verriegelung.

Innenraum

2 Fächer mit 8 Paar Auflageschienen, 118 mm Tablett-Abstand

ShuttleAnkopplung

Elektromagnetische Unterstützung für ein sicheres und einfaches Andocken. Akustisches Signal beim Andocken. Automatische Entriegelung.

Elektromagnetische Unterstützung für ein sicheres und einfaches Andocken. Akustisches Signal beim Andocken. Automatische Entriegelung.

Verwendung für EN- und GN-Tabletts (530 x 370 mm oder 530 x 325 mm) Tablett-Auflagen und Mittelwand herausnehmbar zur einfachen Reinigung. Doppelwandig isolierter Wagenkorpus. Nicht markierende Stockecken (optional). Hygiene-Ausführung H3 für Wagen-Waschanlage (optional mit Edelstahl-Rollen für Quereinschub lösbar). Ergonomisch geformte Schiebegriffe. Extra starke Ausführung. Einfach zu handhaben: 2 Lenkrollen mit Feststellbremse (160 mm Ø), 2 Bockrollen (200 mm Ø), verzinkt

Verwendung für EN- und GN-Tabletts (530 x 370 mm oder 530 x 325 mm) Tablett-Auflagen und Mittelwand herausnehmbar zur einfachen Reinigung. Doppelwandig isolierter Wagenkorpus. Nicht markierende Stockecken (optional). Hygiene-Ausführung H3 für Wagen-Waschanlage (optional mit Edelstahl-Rollen für Quereinschub lösbar). Ergonomisch geformte Schiebegriffe. Extra starke Ausführung. Einfach zu handhaben: 2 Lenkrollen mit Feststellbremse (160 mm Ø), 2 Bockrollen (200 mm Ø), verzinkt

Edelstahl, gewichtsparendes eloxiertes oder pulverbeschichtetes Aluminium, Kunststoff

Edelstahl, gewichtsparendes eloxiertes oder pulverbeschichtetes Aluminium, Kunststoff

Besonderheiten

Materialien www.menu-mobil.com

2 Fächer mit 10 Paar Auflageschienen, 91,2 mm Tablett-Abstand

2 Fächer mit 12 Paar Auflageschienen, 79 mm Tablett-Abstand

2 Fächer mit 10 Paar Auflageschienen, 118 mm Tablett-Abstand

2 Fächer mit 13 Paar Auflageschienen, 91,2 mm Tablett-Abstand

2 Fächer mit 15 Paar Auflageschienen, 79 mm Tablett-Abstand

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Perfekte Speisenverteilung mit System. Mit der vielseitigen Produktlinie von MenüMobil haben Sie für jeden Einsatzbereich das passende System.

• Classic • EcoClassic • Universal

Inducook

.....................................

unique & innovative

FOOD SERVICE SYSTEMS

InductLine

Das kompakte Transportsystem sorgt mit optimaler Isolierung der kalten und der heißen Menügänge für einen perfekt temperierten Genuss. Hygienisch. Appetitlich. Ökonomisch.

InductLine ..................................... • Indock

ClassicLine simple & revolutionary

FOOD SERVICE SYSTEMS

AirLine

.....................................

induction technology perfected

Innovative Induktionstechnik kombiniert mit Tablett-Transportwagen. Durch die elektronische Steuerung werden die Speisen minutengenau auf die richtige Temperatur gebracht.

FOOD SERVICE SYSTEMS

ContactLine

punctually and economically heated

FOOD SERVICE SYSTEMS

Inducook ClassicLine

..................................... Gekühlt transportiert – heiß serviert. Die einfach zu bedienende Induktionstechnik erhitzt nur die beschichteten Geschirrteile, während Salate und Desserts kühl bleiben. So bleibt das volle Geschmackserlebnis der Speisen erhalten.

AirLine ..................................... • AirLine Buffet

.....................................

individually heated

Erhitzen und aktive Kühlung – alles in einem Transportwagen. Mittels elektronischer Steuerung werden Speisen per Heißluft erhitzt und Desserts und Salate getrennt davon gekühlt.

FOOD SERVICE SYSTEMS

ContactLine ..................................... Hier ist die Kontaktwärmeheizung mit intelligenter Temperatursensorik im Tablett integriert. Über die Heizzonen fließt die Energie gezielt in das Geschirr der Heißkomponenten. Im Servierwagen werden lediglich die genutzten Einschübe mit Energie versorgt.

FOOD SERVICE SYSTEMS

ProfiLine

professional meal distribution

FOOD SERVICE SYSTEMS

ProfiLine ..................................... Robust, ausgereift und intelligent – mit dem umfangreichen Programm an Ausgabewagen,Tellerspendern, Stapelgeräten und Transportwagen, bieten wir Ihnen die professionelle Ergänzung für die ökonomische Küchenarbeit bei optimalem Preis-Leistungs-Verhältnis.

MenüMobil Food Service Systems GmbH Dr. Gustav-Markt-Weg 18 | A-6401 Inzing | Tirol Tel.: +43/(0) 52 38 / 88 661 | Fax: +43/(0) 52 38 / 88 778 www.menu-mobil.com | [email protected]

Konzeption und Gestaltung: werbeagentur · telfs · 0043 / (0) 664 / 308 44 35 Fotos: MenüMobil Food Service Systems GmbH, Gerhard Wolkersdorfer, fotostanger.com, iStockphoto, fotolia

ClassicLine .....................................

Alle Angaben/Maße sind ca. Angaben ohne Sonderzubehör · Technische Änderungen vorbehalten

ClassicLine