V ORSPEISEN
S UPPEN UND S ALATE
B URRATINA CON A CEITUNAS
15
rahmige Mozzarellakugel mit Ochsenherz-Tomate und Oliven
S OPA O TOÑO
11
S OPA DEL DÍA
8
cremige Suppe mit Kürbis und Apfel
F ASANENTERRINE MIT T ESSINER F EIGENSENF
14
mit Nüsslisalat und Trauben
wir bereiten tägliche eine frische Suppe für Sie zu
C AMARONES AL A JILLO
14
in Olivenöl und Butter gebratene Riesenkrevetten mit Knoblauch
E NSALADA P ATAGONIA
E MPANADA CON S ALSA G OLF
7
Nüssli- und Herbstsalate an Balsamico, mit Granatapfelkernen
und Trauben
9
- mit drei gebratenen Riesenkrevetten - mit gebratenen Eierschwämmli - mit gebratenen Milken
16 15 16
E NSALADA M IXTA
13
gebackene Teigtasche - Wählen Sie aus den Füllungen
Hackfleisch, Spinat oder Mozzarella-Gemüse
S ALCHICHA PICANTE A LA P ARRILLA rassige, gebratene Schweinswurst
E NTRADAS M IXTAS
ab zwei Personen
pro Person 16
Kürbis-Apfelsuppe im Glas, Fasanenterrine, Empanada mit Hackfleischfüllung,Moscatobirne, pikante Salchicha, Süsskartoffel-Fries
Nüssli- und Herbstsalate an Balsamico, mit Eierschwämmli,
Randen, Sprossen, Kerbel und Pekannüssen
11
D E LA P ARRILLA / VOM G RILL E NTRECÔTE -
BESONDERER
G ESCHMACK
Bife de Chorizo
250g
39
Bife de Chorizo
350g
47
Bife de Chorizo „Mariposa“
500g
59
F ILETSTEAK -
DAS BESTE
Bestellen Sie Ihr Steak mit einem kleinen Herbstsalat oder
Ensalda mixta als Fitnessteller!
A DICIONES ergänzen Sie Ihr Steak mit:
S TÜCK
Bife de Lomo
150g
36
Bife de Lomo
200g
43
Bife de Lomo
300g
54
Bife de Lomo
400g
66
Madagaskar-Pfeffersauce Malbec-Sauce Cranberry-Rahmsauce BBQ-Sauce 3 Moscato-Minibirnen 3 Riesenkrevetten an Kräutern
H UFTSTEAK - NUR LEICHT MARMORIERT Bife de Quadrill
200g
29
Bife de Quadrill
300g
36
Bife de Quadrill
400g
43
3 3 3 3 7
Mariposa - unser spezieller Schnitt, bei dem das grösste Entrecôte wie ein Schmetterling aufgeschnitten und grilliert wird. Für perfekte Garstufe und mehr Grillaroma.
B EILAGEN
52
schön marmoriertes Rib Eye Steak,
mit Süsskartoffel-Fries und Blattspinat
C HULETAS
DE C ORDERO Lammkoteletten vom Grill mit Papitas
und Ginger-Bohnen
39
M AR
Y TIERRA Rindsfilet (150g) und Riesenkrevetten
vom Grill, mit Parfümreis und Blattspinat
47
A SADO
DE T IRA DE C ERDO Lange Schweins-Spareribs mit BBQ-Sauce
und Pommes frites
34
S TEAKHOUSE B URGER
34
Medium gebratene Rindshuftstreifen
im Foccacia-Bun, mit BBQ-Sauce,
Cole Slaw und Pommes frites
S PEZIALITÄTEN
Pommes frites
6
Papitas - kleine, frittierte, rassig gewürzte Kartoffelschnitze
5
Süsskartoffel-Fries
6
frische Spätzli
5
gelber Parfumreis
5
Ginger-Bohnen - zarte Bohnen mit Ingwer
5
Feigenrotkraut mit glasierten Maroni
5
Rahm-Wirsing
6
Blattspinat
5
kleiner Herbstsalat - Nüssli- und Wintersalate an Balsamico
6
Wir servieren Ihnen unsere Steaks in den Garstufen: poco hecho rare bleu algo hecho medium rare saignant medio medium medium tres cuartos medium well a point bien asada well done bien cuit
B IFE DE A NCHO 350 G
kurz angebraten
blutig
halb
dreiviertel
durch gebraten
Zu sämtlichen Gerichten servieren wir Ihnen frisches Baguette und argentinische Chimichurri mit Kräuter und Petersilie, Chimichurri picante, Salsa Criolla und Kräuterbutter.
E L C IERVO
39
P ECHUGA DE G ALLINA DE G UINEA
36
E MPANADAS CON E NSALADA P ATAGONIA
28
Hirschschnitzel auf Cranberry-Sauce, Spätzli und
Feigenrotkraut mit Maroni Perlhuhnbrust auf Rahm-Wirsing, mit Spätzli
zwei gebackene Teigtaschen mit Patagonia-Salat und Papitas
Wählen Sie aus den Füllungen Hackfleisch, Spinat oder
Mozzarella-Gemüse
C HURRASQUITOS M ENDOZA
38
C AMARONES AL A JILLO
41
V EGETARISCHER H ERBST - TELLER
33
Rindsfleischstreifen an kräftiger Malbec-Sauce, gelber Parfümreis
und Ginger-Bohnen Gebratene Riesenkrevetten mit Knoblauch, gelber Parfümreis
und Blattspinat
Gratin mit Spätzli, Rahm-Wirsing und Kürbiswürfel mit
Cheddar überbacken
P ASTA O TOÑO Cappelletti mit Steinpilzfüllung und Eierschwämmli an
leichter Baumnuss-Rahmsauce
29
