Frühling

Alter Krug Dahlem

Frühling 2017 Erlesenes Spargelcremesüppchen mit Schnittlauchröllchen

7,5

Salatteller mit Feldsalat, Rucola und Rote Bete, dazu Streifen von der Kalbsleber, dazu French- oder Balsamicodressing

15,5

Rosa gebratene Roastbeefscheiben mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Remoulade, Salatbouquet

17,5

Handgeschnittener Saftgulasch vom zertifizierten Alpenrind nach traditioneller Art zubereitet, mit hausgemachtem Kartoffelstampf und einem frischen Salatteller

18,5

Zwei rosa gebratene Schweinemedaillons an Morchelrahmsauce, dazu frischer grüner Stangenspargel und Kartoffelkroketten

23,5

Original Zürcher Kalbsgeschnetzeltes aus Kalbsfilet „Laschori-Qualität“, mit frischen Champignons, Creme fraiche und einem Schuß Chablis verfeinert, dazu Berner Rösti und ein gemischter Salat

23,5

Hausgemachter Schokoladenpudding mit frischem Sahnekännchen, und karamellisierten Walnüssen

6,9