Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Albondias-Spanische Fleischkugeln

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

kg

Hackfleisch gemischt

200,00

g

Zwiebeln

25,00

g

SAIS® Goldflex

50,00

g

KNORR® Paniermehl

3,00

Stk

Eier

0,75

kg

KNORR® Peperonata

0,10

g

Paprika, mild

0,10

g

Chilipulver

100,00

g

Weissmehl

5,00

g

KNORR® Aromat

2,00

g

Salz

0,20

g

Pfeffer schwarz aus der Mühle

1,00

Zubereitung Vorbereitung: • • • • •

Zwiebeln rüsten, hacken und in Goldflex hellbraun dünsten Mit Hackfleisch, Paniermehl und einem Ei vermengen und abschmecken Rest der Eier verquirlen Kugeln formen im Mehl wenden und durchs Ei ziehen Peperonata aufkochen

Zubereitung:

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02.08.2015

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Rezeptinformation

• Fleischkugeln in Friteuse fritieren bis sie eine schöne Farbe haben und gar sind • Auf warmer Peperonata anrichten

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